Wuzetka

[Gość: magda]

Błagam o przepis (sprawdzony :))) na wuzetke !

[Gość: Monika]

Ciasto : 4 jajka, szklanka cukru pudru, 1kost. margaryny lub masła, 1 1/2
łyżeczki cynamonu, 4 łyżki kakao, 2szkl mąki, 1 1/2szkl mleka, 2 łyżki sody
oczyszczanej.

Krem: 2 kubki słodkiej 30% śmietany, mocno schłodzonej, 1 łyżeczka żelatyny,
1/3 szklanki cukru pudru.

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Ubić pianę z białek, gdy będzie sztywna dodać
cukier, chwilę miksować , jak się prawie rozpuści dodać żółtka, dodać resztę
składników i dokładnie , ale delikatnie wymieszać. Wylać na blaszkę wysmarowaną
tłuszczem i wysypana bułką tartą. Piec w temp 200st C. ok. 35 min.
Po upieczeniu przekroić na dwie części, ubitą śmietaną. Wierzch polać ciemną
polewą czekoladową i ewentualnie posypać tartą czekoladą. Na wierzch przed
podaniem położyć na każdym kawałku ciasta kleksa bitej śmietany (warto mieć pod
ręką śmietanę w sprayu).

Krem: żelatynę rozpusic w kilku łyżeczkach gorącej wody, wystudzić, ubić
smietanę z cukrem, kiedy będzie szytwna wlac teżejącą żylatynę i wymieszać
dokładnie.

Ciasto przekroić na 2 lub 3 częsci i odpowiednio przekładać bitą śmietaną.

Wuzetka jest przepyszna i wypróbowana.

[Gość: magda]

Dzięki :)
A te 2 łyżki sody to nie za dużo ???

[Gość: Monika]

Masz rację, pisałam za szybko... dwie łyżeczki!!! i jeszcze oczywiście
zapomniałam o polewie czekoladowej, polecam Schwartau, takie zanurzane w
wrzątku. Robiłam kiedyś wersję z białą czekoladą i też było pyszne.

[seniwell]

zamiast cynamonu dokladam 2 pelne lyzki gestego dzemu z czarnej porzeczki,
ciasto jest bardziej wilgotne i lekko kwaskowe, jesli krem jest bardzo slodki,
bo wole krem na bazie serka homogenizowanego niz przekladanie bita smietana
sprobuj jak juz nabierzesz wprawy, nie mam pod reka swoich przepisow wiec nie
moge podac dokladnych proporcji, ale wuzetka to ciasto, ktore zawsze wychodzi i
swietnie smakuje, polecam wszytskim lasuchom

[johnny_tomala]

akurat w niedziele czy sobotę był program na polsacie (kawiarenka chyba się to
nazywa) gdzie facet robił wuzetkę - zresztą program produkowny równiez -przez
ewę wachowicz. Wydaję się że nieżle mu wyszła - przep0is dość podobny do tego
wyżej. zerknij do programu może to powtarzają.

[Gość: magda]

Wiem, widzialam :) Wlasnie przez tego faceta z "Domowej kawiarenki" zachcialo mi sie wuzetki :D

[Gość: Zocha]

spróbuj jeszcze takiego kremu:

1 szkl kremówki
3 serki homo.
3/4 szkl cukru p.
wanilia
2 łyżki żelatyny
nieco mleka

żelatynę rozpuścić w mleku, kremówkę ubić, serki utrzeć z cukrem, dodać
żelatynę i ubitą kremówkę, trochę schłodzić, przekładać