pulpeciki z kurczaka

[ewajer]

przyznaję się bez bicia że zrobiłam bo nie lubię marnotrawstwa w kuchni. Z gotowania rosołu zostały mi 2 porcje rosołowe, kilka skrzydełek, jakieś kostki z wołowiny i ze schabu, no i warzywa.
Obrałam całe mięso, część skóry wyrzuciłam żeby nie było tłuste. Mięso zmieliłam dodając trochę warzyw, namoczoną bułkę, jajko, surową cebulę i sporo przypraw. Uformowałam klopsiki, obtoczyłam w mące i usmażyłam. Dorobiłam biały sos. Po obiedzie moja wybredna córka wyżerała zimne resztki z garnka. Klopsiki były soczyste, delikatne i smaczne.
Muszę częściej robić rosół :)

[biala27]

brzmi świetnie - nie wiem czemu sama na to wcześniej nie wpadłam - do tej pory z
rosołowych resztek robiłam tylko potrawkę, ale tez nie za często bo u nas w domu
tylko ja ją lubię szczerze - reszta domowników na zasadzie - skoro nie ma nic
innegooooo :)

[ewajer]

u nas potrawkę też lubię tylko ja. Reszta je na takiej samej zasadzie jak u Ciebie.

[algaria]

a ja z resztek mięsnych z rosołu to albo robię paszteciki na francuskim cieście
z lidla i do tego barszcz czerwony - można zrobic pierogi ale ja pierogów nie
umiem robić tzn nie mam do nich cierpliwości albo z rosołu robię flaki i wtedy
dodaję resztki mięsne i nie musze juz zaprawiać "flacków" mąką.