dobry sposob na ziemniaki, ktore zostaly

[Gość: kaska]

wrzucic na patelnie zabki czosnku i posiekana natke. Na to plastry
ziemniakow ugotowanych, podsmazyc. Przechodza super czoskiem i natka.

[Gość: Aga*]

...albo przesmażyć plastry ziemniaków z dużą ilościa papryki (w proszku) i
kminku, a później posypać tartym żółtym serem; mozna też zzdobić zapiekankę lub
sałatkę ziemniaczaną np. taką: ziemniaki, trochę wędzonego poczku w kostkę,
poszrpane liście sałaty, sól, pipeprz, oregano, oliwa z oliwek i odrobina octu
winnego lub cytryny - no rozmarzyłam się :)

[quba]

kluski slaskie !!!

kluska

[jottka]

śląska to jest takie cuś z dziurką? a ona sie różni czymś od kopytek?

[Gość: kaska]

rozni. Slaskie sa takie lekko gumowate. B dobre zreszta.........

[brunosch]

I ciasto się różni składem i ksluski między sobą (kształtem)
Kłuski śląskie (guminklejzy) robi się z ziemniaków, mąki pszennej i kartoflanki
+ jajko, a kopytka tylko z kartoflanki. I są to tzw "święte kluski", bo
zmielone ziemniaki układasz w kółko, robisz na tym krzyż i w miejsce 1/4
sypiesz kartoflanki + jajko. Święte są mniej gumiste, a gumiste są mniej
święte ;)))

[hania55]

Odsmażyć na boczku, kiełbasie, cebulce. Dodać listek laurowy, pieprz. Oj,
jakie to dobre :-)

[Gość: senin]

podsmazyc cebule, dodac curry, wrzucic ziemniaki, podpiec "do skorupki" dodac
sok z cytryny.

wersja wykwintna - dodac zielona posiekana koledre

wersja wzbogacona - przed dodaniem ziemniakow, podsazyc (we wspomnianej
mieszance curry) zielony groszek lub fasolke. W sezonie dodac szpinak, lub
inne liscise (brokuly tez moga byc) po dodaniu ziemniakow oczywiscie...


i wydrukowac imponujaca etykietke "Bombay potaetos"

[alluette]

Takich ziemniaków zawsze mi za mało ;-) najbardziej lubię placki ziemniaczane:
ziemniaki przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa (ewentualnie dokładnie
ubić tłuczkiem), dodać do nich jajko, mąkę i odrobinę soli. Smażyć na mocno
rozgrzanym oleju do zrumienienia - pycha z sosem z mięsa wołowego, z sosem
grzybowym, pomidorowym itp.
Drugi sposób - dodać do ciasta na pizzę - zupełnie inaczej smakuje wtedy spód!

pozdr.
a

[Gość: moboj]

kluski śląskie robię bez jajka tak jak to robią babki ze śląskiego odłamu mojej
rodzinki. makłowicz w programie ze śląskimi potrawami robił kluski śląskie bez
jajka.

[brunosch]

Ale za to jak w Warszawie robił pyzy, to wrzucił dwa, a potem dosypywał wór
mąki, bo mu się rozlazło. A mówiłem: nie bierz dwóch! ;)))

[Gość: kaska]

no i moskol, o ktorym ostatnio pisalam...To tez super danie z pozostalych
ziemniorow.

[Gość: pyrciarz]

Bez tłuszczu?...