Nietypowe gusta kulinarne

[cmentarna.polka]

Bardzo lubię:
- surową rybę (nie jakieś tam sushi, a zwykłą rybę , z której zaraz przygotuję
obiad, np. dorsz)
- surowe białe mięso - w nieskończoność mogę jeść pokrojoną w plasterki pierś
indyka posypaną solą na kanapkach (albo i bez)
- przejrzałe/lekko gnijące owoce, szczególnie banany
Mam przyjaciółkę, która kładzie na pasztet dżem (i nawet czasem nawet jajo na
twardo).

Macie dziwne (wg innych) upodobania kulinarne?

[paulinaa]

jedzenie surowego mięsa? to nie jest dziwne, to jest nierozsądne

[cmentarna.polka]

No, jest ryzykowne, szczególnie, jak ma się mięso nieiwadomego pochodzenia. Na
szczęście mam dostęp do "naturalnej" hodowli

[Gość: miu]

A zatem ryzyko jest jeszcze wieksze, bo wtedy znacznie latwniej o
salmonelle.

[cmentarna.polka]

To prawda. Gdzie się nie odwrócisz, dupa zawsze z tyłu. Wiem, że tak czy inaczej
to jest ryzyko.
Ale nic nie poradzę. Lubię surowe mięso jak nie wiem co.

[Gość: upl]

a kto nie lubi: -)
ja lubie tatara - to surowa wolowina
niedopieczony - krwisty stek to jest to
ale kurczaka surowego jakos sie boje... nawet nie z powodu ptasiej grypy ale
salmonelli

[tacx]

> a kto nie lubi: -)
> ja lubie tatara - to surowa wolowina
> niedopieczony - krwisty stek to jest to
> ale kurczaka surowego jakos sie boje... nawet nie z powodu ptasiej grypy ale
> salmonelli

Od tatara salmonelle można miec jak najbardziej. Od dorsza surowego tasiemca
bruzdogłowego i inne robaczki które zagnieżdżą sie w jelicie. Po to ludzie
wymyśłili solenie ryby i jej głębokie morżenie przez kilka tygodni żeby od
takich rzeczy się uwolnić. Weterynarze surowych ryb nie polecają nawet dla
zwierzaków . Sushi je sie tylko w sprawdzonych knajpach
Kurczak surowy? Zastanawiam się po co ale jak już to przynajmniej sparzony
wrzątkiem i wcześniej zamrożony.
niedopieczony krwisty sek - jak mięso badanie to ryzyko w zasadzie znikome

[Gość: kajtek]

naturalnej hodowli ryb?

[kocia_noga]

cmentarna.polka napisała:

> No, jest ryzykowne, szczególnie, jak ma się mięso nieiwadomego
pochodzenia. Na
> szczęście mam dostęp do "naturalnej" hodowli

Ha, moja mama jak robiła mielone, to zanim dodała do nich bułki,
odkładała część i smarowała nam tym chleb - pyyyycha!

[aiczka]

> Mam przyjaciółkę, która kładzie na pasztet dżem (i nawet czasem nawet jajo na
> twardo).
W pierwszej chwili brzmi szokująco, ale jeśli ten dżem by był z żurawiny...

[Gość: agnes]

albo powidła śliwkowe, czemu nie?

[mathias_sammer]

nie, nie mamy:)
m.s.

[very.martini]

> - surową rybę (nie jakieś tam sushi, a zwykłą rybę , z której
zaraz przygotuję
> obiad, np. dorsz)

To akurat nie jest nic niezwykłego, jeśli nam się trafi świeża ryba
niebudząca podejrzeń jeśli chodzi i pasożyty, i jest ktoś, komu chce
się z nią babrać, to czemu nie... Ale ryby ze sklepu w postaci
surowej bym nie tknęła.

16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia

[hollcia]

Bułka mleczna, słodka, z rodzynkami posmarowana smalcem.

Kanapka z żółtym serem, dżemem wiśniowym i musztardą. Ale taka mieszanka to w
końcu kuzynka sosu cumberland.

Nietypowy to dla mnie jest czekoladowy sos do mięsa.
Uwielbiam mięsa w słodkich owocowych, bakaliowych, miodowych sosach ale
czekoladowego nie mogę sobie wyobrazić.
Na zrobienie mnie nie stać (tzn. nie jestem w stanie się zmusić) a nie mam
nikogo kto by taką potrawę robił. :)

[bene_gesserit]

hollcia napisała:

> Uwielbiam mięsa w słodkich owocowych, bakaliowych, miodowych
sosach ale
> czekoladowego nie mogę sobie wyobrazić.
> Na zrobienie mnie nie stać (tzn. nie jestem w stanie się zmusić)
a nie mam
> nikogo kto by taką potrawę robił. :)

Sprobuj zrobic (albo wyobrazic sobie) chili con carne z dodanym do
sosu kakao (nieduzo - lyzeczka na garnek). Kakao nadaje tej i tak
znakomitej potrawie nowa jakosc i poglebia smak.

[Gość: superkakadu]

Ludzie,o czym Wy mówicie, aż mnie zemdliło,jak przeczytałam,że ktoś je surowe
mięso.Czuję obrzydzenie do takiego człowieka, fuj.

[bene_gesserit]

Twoi prapra zanim skumali, jak sie roznieca ogien, jedli surowe
mieso. Oraz padline, tez niegotowana.

[Gość: pm]

moi pra nie używali komputerów, nie pili wódki, nie chodzili do kościoła, nie
używali polopiryny...

[akabe]

Jedli sfermentowane owoce i składali dary Słońcu.
Konsumowali padlinę, wyprawiali skóry, tworzyli osady.

Pozdrawiam serdecznie.
akabe

[vandikia]

i dożywali w porywach 25 lat, howgh! :)

[Gość: upl]

polecam meksykanski sos mole poblano do indyka - czekoladowy wlasnie ale nie
slodki - polecam, jest genialny

sos z coca coli

[Gość: icek]

mój mąż robi odjazdowy sos do mięsa ze zredukowanej coca coli; o ile
nienawidzę tego świństwa w oryginalnym płynie, o tyle w takiej
formie jest naprawdę puszna :-)

[Gość: aniakin]

Cola jest calkiem dobra, jesli chce sie zamarynowac mieso na szybko.

[roseanne]

mieso z owocem jest jak najbardziej ok, wrecz klasyka
indyk z zurawinami
sznycel cielecy z plasterkiem jablka
pieczen wieprzowa z suszem owocowym itd itp


banany tez wole z brazowymi kropkami, wcale nie sa nadpsute, tylko odpowienio
dojrzale

a rybka- po prostu sashimi , nie sushi :) - tez lubie, poza tunczykiem

[Gość: dorotkah]

Jajecznica,bekon czy kielbaski,troche smazonej cebuli,papryki i do
tego dzem lub inna marmolada albo syrup klonowy.
Jesli piszac sos czekoladowy masz na mysli meksykanskie "mole
poblano" to jest to naprawde cymes jesli jest dobrze zrobione bo
zdarzylo mi sie trafic na pseudo mole poblano, ktorego nie mozna
bylo przelknac tak paskudne bylo.

[Gość: dorotkah]

Acha, z bananami to mam odwrotnie bo lubie takie niedojrzale z
zielonkawa skorka.

[mania_28]

moi znajomi byli na Kanarach i tam serwowano im właśnie suszona szynkę z miodem
palmowym
ja wzorem Nigelli robię pancakes ze smażoną szynka parmeńską i syropem klonowym

mojego męża i jego rodzinę dziwi biały ser z dżemem lub miodem (do chleba)- nie
wydaje mi się to dziwne,oczywiście ser jest bez soli czasem krojony, czasem z
jogurtem rozmieszany
oraz leczo z makaronem

surowe mięso trawie tylko w postaci tatara
rybę w dobrym sushi/sashimi

a osobiście lubię świeży chleb z masłem + cieniutko pokrojoną pieczarką i solą
morską gruboziarnistą

[Gość: Szmatka]

> banany tez wole z brazowymi kropkami, wcale nie sa nadpsute, tylko
odpowienio
> dojrzale

Jeśli jesz je gdziekolwiek poza miejscem pochodzenia, to, niestety, są
nadpsute/ nadgniłe - które słowo wolisz.

[sylwia1607]

Trele, morele, banany zbiera sie zielone, dojrzewaja w dojrzewalni przy
odpowiednich temperaturach i dodawaniem etylenu.

[paulina.galli]

Ja nie mam, nawet żółty ser z dżemem uważam za obrzydliwy
Ale znajomy jada sledzie w occie z powidłami a do pizzy dodaje miód.

[Gość: upl]

ogorki z miodem :-)

[Gość: Bimbom]

moi dziadkowie, zza Buga przybyli i takowe ogórki na deser latem jadali :)

[kominiek]

A ja, czasem jem pokarm, który kupuję memu kotu. Wiem, że to dziwne, ale
naprawdę to jest smaczne.

[cmentarna.polka]

Wygrałeś ;-)

Frytki z lodami i karmelem.

[yngvar]

Rzadko bywam w McDonaldzie, ale jak juz sie zdarzy, to zamawiam
sobie frytki i lody smietankowe z polewa karmelowa. A potem uzywam
lodow jako sosu do frytek. I bardzo mi ta kombinacja smakuje :)

[dzastmi]

ja natomiast jadłam frytki ze śmietaną :) całkiem smaczne :)

[Gość: aniakin]

Teoretycznie nie powinno byc w tym nic dziwnego, bo frytki to
praktycznie to samo, co placki ziemniaczane. A placki ze smietana i
z cukrem sa dosc popularne. ;)

[Gość: mniam]

a w anglii spotkalam sie z batonami mars obtoczonymi w panierce i
smazonymi na glebokim tluszczu, ale jak dla mnie niezjadliwe

[Gość: supcio]

uwielbiam tatara z łososia-wół się nie umywa do tego,schaba
pieczonego ze śliwką,sałatkę sledziową,naleśniki nadziewane bigosem-
pychota

[vandikia]

no, ale to są standardowe potrawy przeciez i nic w tym nietypowego :)

[borru]

Nic się takiego złego nie dzieje cmentarno polko, po prostu parę
Twoich genów przetrwało w uśpieniu jakieś 30 tysięcy lat. Wtedy to przysmakiem
ówczesnych "ludzi" byla padlina...

[piotrek.szm]

Z surowizny tylko tatarek wołowy z surowym żółtkiem.
Z innych dziwnych rzeczy jadłem karmę dla psów (Pediegree -słona)
Będąc u wschodnich sąsiadów do samogonu podano razowy chleb, smarowany miodem
(nie płynny tylko taki białawy już scukrzony) a na miodek kiszone ogórki. Ogórki
też nie były zwykłe bo do każdego słoika na początek kiszenia dolano 50 g wódki.
Do popijania samogonu był skok z brzozy z cytryną i rodzynkami (leżakował w
ziemiance przez zimę) zbierany samodzielnie przez gospodarza.
Razem całość rewelacyjna - chyba powtórzę w domu. Nie mam tylko daczy głęboko w
lesie.

[mallina]

Piotrek.szm a znasz ksiazke "Syberyjska spiekota"?
Twoj opis jakby z niej wyjety:-))) Jak nie znasz to polecam

[Gość: KKO778]

w IE jedza kiwi ze skorka - jak jablko

[Gość: psotka]

ja lubię chipsy z nutellą ale to chyba raczej nie jest szokujące i
nie odkrywam Ameryki bo połącznie słodko-słonego jest odjazdowe!

[malgosia-beata]

W Irlandii jedzą frytyki na okrągło. To jest ich narodowa potrawa
razem z Coca cola. Obydwie rzeczy frytki i cola nie sa dla mnie.
Jeszcze bardziej mnie dziwi jak te frytki w brazowych torebkach
polewaja obficie octem(Brrrrr) i jedza jak najlepszy przysmak.
Za to nie zapomne do konca zycia widoku miny Irlandczyka widzącego
jak robie sobie herbate z cytryną. Nie mógł ukryć wyrazu obrzydzenia
i nie dowierzania, ze można pic herbate z cytryna a nie z mlekiem...

[qubraq]

malgosia-beata napisała:

> W Irlandii jedzą frytyki na okrągło. To jest ich narodowa potrawa
> razem z Coca cola. Obydwie rzeczy frytki i cola nie sa dla mnie.
> Jeszcze bardziej mnie dziwi jak te frytki w brazowych torebkach
> polewaja obficie octem(Brrrrr) i jedza jak najlepszy przysmak.

Faktycznie - z samego patrzenia dostalbym nudności - za to uwielbiam
frytki ze smażonym leciutko Kippersem ale oni tego chyba nie znają -
trzeba po to jechac na północną strone Muru Hadriana;

Z takich nietypowych to kocham smazony ser tzw. "zgliwiały"...

[fragaria_xyz]

tutejsze chipsy o smaku octu z sola sa jak dla mnie wysmienite.
frytki z octem tez dobre:)

[Gość: fasolala]

> Jeszcze bardziej mnie dziwi jak te frytki w brazowych torebkach
> polewaja obficie octem(Brrrrr) i jedza jak najlepszy przysmak.

Tylko że ten ocet to bodajże jabłkowy jest a nie taki jak nasz. I angielskie
frytki z jabłkowym octem są PYSZNE!

[Gość: dagobah68]

Nie żaden jabłkowy, tylko biały ocet winny. Taki jak nasz. Chyba, że masz na
myśli nasz ocet spirytusowy. Ale oni tez taki mają. Jednak powtarzam - frytki
polewają białym octem winnym.

[Gość: iwona]

Jak frytki to TYLKO z octem i sola, czasami z majonezem, herbate i z
mlekiem lubie i z cytryna i z sokiem (nie wszystko naraz oczywiscie)
sosy slodko-kwasne, jak i ostre hinduskie, ser zolty z dzemem jak
najbardziej.... w Szwecjii jadlam sledzie w occie z cukrem.

[Gość: aga]

W moim rodzinnym domu jadało się, i jada, świeże drożdżowe ciasto z
masłem, do tego własnej roboty kiełbasę (onegdaj, dziś ze sklepu :(
i popijało mlekiem kupionym u chłopa (dziś ze sklepu :(
Ja nie wszędzie byłabym oryginalna, ale uwielbiam ślimaki z masłem
czosnkowym, chociaż wielu moich znajomych nie daje się na nie
skusić :)

[Gość: środa]

kasza jęczmienna z pokrzywami

[Gość: Le.ON.]

Moj kolega raz zrobil sobie kanapne z Nutella po czym nalozyl na to
plasterki czosnku. Zjadl, ale na szczesliwego nie wygladal.

Pzdr.Le.ON.

[Gość: sellina]

salatka z meduzy
z czosnkiem i octem winnym

pycha

meduza jest chrupka o orzezwiajaca

kapusta morska czyli glony w occie - suszone glony albo gotowane w zupie ze
sfermentowanej pasty z soi


na litwie przysmakiem do piwa sa wedzone swinskie uszy
lepsze niz chipsy

[Gość: Nola]

To akurat moze dziwne w naszej czesci geograficznej.
W Japonii lub w japonskich restauracjach na swiecie jest to w menu standardem i smakuje calkiem zwyczajnie i smacznie.
Predzej krzywimy sie na smak natto (sfermentowana soja - upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ad/Natto_mixed.jpg )lub tororo ( sluzowaty potarkowany korzen upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/22/Tororo_(grated_Dioscorea_opposita).jpg ) a i te sa powszednim przysmakiem w Japonii.

[Gość: sellina]

generalnie nie ma w Polsce problemu ze zjedzeniem meduzy - polecam
restauracje chinskia China Town w Wawie a miso (sfermentowana pasta
z soi) jest do kupienia nawet w Tesco - ze nie wspomne o sklepach z
produktami japonsko-koreanskimi.
Z kuchni japonskiej chyba najdziwniejsza rzecza jaka jadlam to
klacze paproci w ciescie - smazone na glebokim oleju.

[Gość: Nola]

I otoz to, do tego watku twoj ostatni przyklad pasuje bardziej, bo poprzednie
nie sa dziwne, sama mowisz ze nic nadzwyczajnego w kwestii zakupowym a ja
potwierdzam ze nie odstaje to od naszych upodoban smakowych.
Co mnie zaskoczylo, bardziej w kwestii przygotowania niz smaku, rowniez w
japonskiej restauracji frytkowana na glebokim tluszczu (kushiage) obok kawalkow
warzyw, ryby itd. kulka lodow waniliowych. Na to trzeba wpasc!

[Gość: niekot]

Niezła jest też surowa pierś z kurczaka, z oliwką i maggi (dwa ii?),
surowa wątróbka drobiowa z solą na chlebku z masłem, chleb ze
smlacem i keczupem, no i chleb z masłem i zupą pomidrową w proszku
takie coś mi przyszło na szybko.

[krukam]

a ja moge makaron jest ze wszystkim
jajecznica z makaronem
bigos z makaronem ( z ryzem tez daje rade)
leczo z makaronem
nawet sam ketchup z makaronem :)

[sakramenckofajna]

Ja uwielbiam makaron spaghetti z kapustą kiszoną z beczki.

[bobralus]

ja chyba nie ma zadnych nietypowych. za to raz widzialam kolege jedzacego zupke
chinska z wkladka miesna w postaci mielonki z puszki. cos pieknego. ale to nie
bylo jego upodobanie kulinarne, on sie po prostu tak "zywil" co zreszta widac
bylo po jego gliniastej cerze, wypryskach i tuszy.
ogorek swiezy z miodkiem to prawie jak melon z miodkiem. ja kiedys bedac malym
dzieckiem zanurzalam natke pietruszki (tej nie plaskolitnej) w sloiku z miodem,
strasznie mi to smakowalo, ale teraz jem odwaznie, ale nic przyprawiajacego
ludzi o gesia skorke.

[bene_gesserit]

Gość portalu: niekot napisał(a):

> Niezła jest też surowa pierś z kurczaka, z oliwką i maggi (dwa
ii?),
> surowa wątróbka drobiowa z solą na chlebku z masłem,

Poczytaj sobie o salmonellozie i zrodlach zatrucia. Najlepiej
szybko.

[Gość: Jasna]

1.Chleb posmarowany maslem,posypany sola (sporo)i na to nutella-mmm!
2.Moja mama robila pyszne ciastka ze skwarek,prawdziwy przysmak choc brzmi
okropnie,co nie?;)
3.Uwielbiam wyjadac mieso na kotlety mielone,takie posolone,popieprzone,z
jajkami i cebulka-pychota!

[vandikia]

AD3.

Ludzie Wy chyba Boga w sercu nie macie, albo jest Wam obojetne na co
zachorujecie. Rozumiem, żeby nie przesadzać z uważaniem na wszystko,
ale to skrajna nieodpowiedzialność jesc taką rzeczi do do tego z
surowym jajkiem na dokładkę.
Jak się uchowacie zdrowo, to możecie się porównywać z tymi, którzy
wygrali 6 w totka.

[ja.cki]

Coca cola 50/50 z mlekiem smakuje wybornie. Ale nie może być cola light, ni też
mleko chude (przynajmniej 2%). Poza tym lody waniliowe z dużą ilością tabasco
robią "fioła" kubkom smakowym. Z innych dość szokujących zestawień przytoczę
szkembe czorba, czyli bułgarskie flaki z mlekiem...miałem na początku opory, ale
szybko posmakowały i ilekroć tam jeżdżę, zawszę zjadam z apetytem. Ale uwaga!
Tam jest inny smak nabiału w ogóle ze względu na inną bakterię

[atela]

Lubię surowe ciasto. (wiem,to niezdrowo - ale owoc zakazany jest najlepszy ;)
Nigdy mi nie zaszkodziło)

[roseanne]

to tak jak moja corcia :)

swoja droga to na kontynencie amerykanskim jest bardzo popularny smak lodow -
surowe ciasto kruche wmieszane w lody, takie jak na ciasteczka

[Gość: luiza]

roseanne napisała:

> swoja droga to na kontynencie amerykanskim jest bardzo popularny smak lodow -
> surowe ciasto kruche wmieszane w lody, takie jak na ciasteczka



To ciekawe :-) A czy wiesz, jak się je robi? Przez przez zmieszanie lodów z surowym ciastem czy lodów z E-... o smaku surowego ciasta? ;-))

[Gość: Slotna]

>
> To ciekawe :-) A czy wiesz, jak się je robi? Przez przez zmieszanie lodów z sur
> owym ciastem czy lodów z E-... o smaku surowego ciasta? ;-))
>

Przez zmieszanie lodow z KAWALKAMI surowego ciasta. Akurat to moje ulubione, wiec wiem ;) Konkretnie to Ben & Jerry, lody sa waniliowe a ciasto z okruszkami czekolady.

[cmentarna.polka]

o, ja też
Surowe ciasto kruche wyżeram od zawsze, jak tylko jest okazja.
Drożdżowe w sumie też może być.

[kaja-1966]

bigos ze śmietaną - pycha

[Gość: amator]

Upodobania kulinarne wcale nie tak dziwne, jeden z moich kumpli ma niemalze
dokladnie takie same - z ta roznica, ze zamiast owocow PRZEJRZALYCH lubi bardzo
niedojrzale.
Dziwna, to masz ksywe ;-)

[mallina]

ksywa czy tez nick autorki nawiazuje do jej bloga(blogu)

[forencka]

Chałka z żółtym serem - to chyb anie jest nietypowe, ale nikogo poza rodziną nie
spotkałam.

[Gość: Bimbom]

to ja dorzucam mojego małża - też je chałkę z żółtym :)

[Gość: pinkie]

a ja lubię zdrowo się odżywiać i jak widzę, jestem totalnie nietypowa na tym
wątku :P

nie jem w ogóle cukru, w żadnej postaci, ani miodu. moim przysmakiem są płatki
owsiane zalane wrzątkiem i po chwili wymieszane z jogurtem naturalnym, owoce,
oraz migdały (sparzone i obrane ze skórki)

nie jem też wędlin, mięso najwyżej raz w tygodniu, ale tylko od sprawdzonego
dostawcy, dużo ryb i warzyw.

nie wyobrażam sobie, że mogłabym przełknąć większość rzeczy, które wymieniacie
na czele z surowym mięsem, smalcem ble - ohyda i nutellą, która zawiera mnóstwo
tłuszczów trans i ogólnie uważam za zbrodnię, że reklamuje się ją jako coś dla
dzieci.

[Gość: aniakin]

Ale to chyba nie o tym watek jest. Zdrowe odzywianie to raczej nic
nietypowego.