Znoszenie duzych jajek sprawia bol kurom

[pani.serwusowa]

Byla dzis w BBC Radio2 dyskusja na ten temat. Dzwonili do radio
ludzie, ktorzy w trosce o bol kurzych otworkow przestana kupowac
jajka duze, a przerzuca sie na srednie i male. Akurat byl u nas
jeden farmer, ktory ma wolnobiegajace kury - stwierdzil prosto i po
chlopsku - moje male kury znosza mniejsze jajka, a duze wieksze. :)
To chyba naturalne? Takie medialne akcje traca paranoja.

nie, to nie jest normalne

[Gość: znaja.jako.ggigus]

droga selekcji hoduje sie kury, ktore znosza duze jajka, wieksze niz normalne.
W ogole hoduje sie zwierzeta, aby byly jak najb. wydajne, dflatego zanikają
rozmaite rasy zwierząt, bo są mało opłacalne.
To co sie na pozór wydaje dziwaczne, ma ekonomiczny sens, ale wiąże się z bólem
dla zwierząt.

a pomidory beda w formie kostki, bo latwiej

[Gość: x]

transportowac.

sam wiesz, jakie pomidory można dostać w sklepach

[Gość: znaja.jako.ggigus]

te, które łatwo i długo można przechować, i które mają określoną wielkość. A
smak? hm.
Kiedyś był art. o Austiaku, który ratuje stare rasy pomidorów, np. malinówki. W
Niemczech nikt nie chciał mi wierzyć, dopóki nie przywiozłam, że są pomidory
malinówki, czarne, zielone. Jak ludzie widzą zwyczajnie żółte pomidory, to
myślą, że coś jest nie tak.

[bene_gesserit]

A to nie wiem, ale w USA i UK heirloom tomatos sa coraz bardziej
popularne.

tak, jak mówi wiki - teraz

[Gość: znana.jako.ggigus]

są coraz b. popularne. Mam nadzieję, że ten trend się rozszerzy na inne kraje:)

Normalne, normalne. Mieszkam na wsi.

[pani.serwusowa]

Kupuje lub dostaje jajka od kur, ktore biegaja swobodnie (tzn na
terenach farm, lub posesji) na terenie parku narodowego. Bede sie
upierac, ze dla tych kur znoszenie duzych jajek JEST naturalne.
Wystarczy kupowac jajka ze sprawdzonych hodowli, od kur
wolnobiegajacych i problem sie rozwiaze.

na pewno jest granica wielkości jajka

[Gość: znana.jako.ggigus]

, od której - z powodów anatomicznych - kurę boli. I z przyczyn ekonomicznych
każdy hodowca chce, aby jego kury znosiły jak największe jajka.
Tak, masz szczęście, bo widzisz te kury. Były już afery: certyfikowane hodowle
ekologiczne miały w rzeczywistości dość mało ekologiczne warunki, inaczej niż
wymaga tego certyfikat.
A nie każdy mieszka na wsi.

[glasscraft]

Gość portalu: znaja.jako.ggigus napisał(a):

> W ogole hoduje sie zwierzeta, aby byly jak najb. wydajne, dflatego
zanikają rozmaite rasy zwierząt, bo są mało opłacalne.

Ostatnio slyszalam o nowej rasie kur, - polaczyli kury z osmiornica
zeby sie kurzych udek wiecej sprzedawalo.

Moze ja sie myle, ale kury to jajka beda i tak znosic, czy weganom
sie to podoba czy nie.

nie chodzi o sam fakt

[Gość: znana.jako.ggigus]

znoszenia jajek i zaden weganin przeciwko temu nie protestuje, ale w jakich
warunkach sie odbywa to znoszenie jajek.
Mala roznica.

[glasscraft]

Moze dlatego tez wiekszosc ludzi, ktorzy - przeciwnie temu, w co
wierzy wiekszosc zjadaczy soji, nie ma w dupie losu zwierzat, ktore
zjadaja - kupuje tzw free range - jajka i kurze udka od kur, ktore
biagaly po polu zamiast siedziec w ilosci 100+ na 10cm kwadratowcych.

wiele tych ferm,

[Gość: znana...]

gdzie kury biegały sobie wolno, w rzeczywitości miały dosyć inne warunki. Bo
sprawa jest prosta - żeby nasycić każdego chętnego jajkami od wolnych kur i
udkami wolnych kur, trzeba dużo produkować.
Kiedyś jajka były luskusem, wcale nie tak dawno temu.

I za drogo też nie może być.

[glasscraft]

W "rzeczywistosci" bo Ty kazda z tych farm zwiedzilas i wiesz... Ja
akurat kupuje jajka od sasiada, a kury ogladam biegajace po polu jak
przez okno wyjrze.

Tak na marginesie - moja przyjaciolka jest weganka od lat. Taka
prawdziwa bez sojowego bekonu, ktore smakuje jak bekon i sojowych
kielbasek, ktore smakuja jaki kielbaski. Jak sa u nas na obiedzie,
to gotuje po wegansku dla niej i jej meza i albo to samo dla nas
(zamieniajac ser sojowy/smietane sojowa na ser/smietane jezeli
potrawa sera wymaga) bo nie jestesmy od miecha uzaleznieni, albo dla
nas miecho. Jak u nich - to mamy dla nas mleko, smietane, ser oraz
sojowe odpowiedniki miecha. Jednej zeczy, ktorej nie mamy serwowanej
ani u nas, ani u nich, to nachalne przekonywanie o wyzszosci swiat
bozego narodzenia... Ani tez wykladow na temat kurzych dupek i tego,
jak kotlet schabowy trafia na stol. Oraz nie popieprzylo jej
kompletnie i nie usiluje przekonac swoich kotow (a maja ich 3) do
jedzenia gotowanych warzywek... Moze Cie cos z tej opowiesci
zainspiruje.

Brawo, Glasscraft! nt.

[pani.serwusowa]

oooch pani.serwusowo

[znana.jako.ggigus]

żebyś z taką samaą energią odpowiadała na zadawane grzecznie pytania, z jaką
właśnie wydajesz z siebie bojowy prawie że aplauz...
Energia jest, tyle że nakierować ją jakoś chyba trudno.

[glasscraft]

A Twoje grzeczne pytanie bylo....? Ostroznie z ta grzecznoscia Missy
Ggigus..........

nie, nie pisałam o tym, że

[znana.jako.ggigus]

je zwiedziłam. Może nie czytasz dokładnie moich postów?
Nie ma prawdziwych wegan i wegetarian, każdy je, co chce i co lubi, jedni lubią
sojowe kiełbaski (ja np), drudzy nie.
Wykładów o kurzych dupkach nie prowadzę, biorę udział w dyskusji jak Ty i ja na
forum.
Co do kotów - to naprawdę nie rozumiem, albo mylisz mnie permamentnie z kimś
innym, albo naprawdę nie czytasz w ogole, co piszę.

[glasscraft]

Oh believe me, czytam Cie bardzo dokladnie... Twoja odpowiedz mnie
nie zaskakuje, dlatego ze czytam Cie dokladnie - zarowno na forum
Kuchnia i na Galerii Potraw.

Sa prawdziwi weganie i wegetarianie, do pierwszych "weganie" jedzacy
wspomnianie kielbaski i bekon sie nie zaliczaja (bo jezeli odrzuca
sie jedzenie czegokolwiek, co pochodzi od zwierzat, zwlaszcza
martwych to uzywanie nazewnictwa
jak "parowka", "bekonik", "kielbaska", "kawalki kurczaczka" itd -
zanim sie czepisz moge Ci podac strony internetowe, ktore sprzedaja
produkty sojowe wygladajace i podobno smakujace jak miecho) -
wyglada mi troche na flirtowanie z opozycja. Wegetarianie noszacy
skorzane buty i kurtki - temat rzeka :-)

A na temat nie czytania - czy Ty czytasz co inni pisza? Ja na
przyklad napisalam, ze moja przyjaciolka weganka nie usiluje na sile
zmienic swiata i zmuszac miesazerne skad innad koty do jedzenia
marchewek zamiast ptaszkow i myszek.

Biedne strusie :( nt

[mwookash]

[pani.serwusowa]

To jest dwugodzinny codzienny blok dyskusyjny, tragedia w Niemczech
byla pierwsza dyskusja. Trzecia wlasnie mnie omija, wiec nie wiem na
jaki temat. Wczoraj byl jeden oszolom - lekarz, ktory chce nalozenia
specjalnego podatku na czekolade, bo ludzie od niej tyja i choruja
na cukrzyce [sic!].

no jak wyczytałam w ang. (!!) gazecie

[Gość: znana.jako.ggigus]

gdyby ludzie zdawali sobie sprawę, jakie spustoszenie wywołuje cukier w zębach,
a potem koszty, to by zabronili używania cukru.

No w gorzkiej czekoladzie to jest od groma cukru

[mwookash]

zwłaszcza w 99%. No sam cukier :)

[eeela]

Dobrze, że ja Trójki słucham, tam nie ma się zazwyczaj specjalnie czym irytować ;-)

może gdybyś obejrzała taki

[Gość: znana.jako.ggigus]

reportaż z kurzej fermy, robiony ukrytą kamerą, miałabyś nieco inne podejście.
to były mało apetyczne i mało budujące widoki.

[burczybrzuch]

A w jaki sposob ten reportaz udowodnil ze warunki i widoki mialy cos
wspolnego z wielkoscia jajka i cierpieniem kury przy znoszeniu
tychze?Jakies 200 lat temu wszystkie jajka mialy idealnie ten sam
wymiar podejrzewam?

[eeela]

Nie potrzebuję reportażów robionych ukrytą kamerą. Bywałam na kurzych fermach
osobiście wystarczająco wiele razy. Jestem na poły dzieckiem ze wsi, mam na wsi
dużo rodziny, nie opieram swojej wiedzy wyłącznie na tendencyjnych, wczutych
reportażach z telewizora.

do ogromnych kurzych ferm

[Gość: znana.jako.ggigus]

konsumenci nie maja wstepu, wiec moze, jako dziecko na wpol ze wsi, bylas u
chlopa z chalupy obok. Nie wnikam. A w takim razie mowimy o dwoch roznych rzeczach.

A ukryta kamera, undercore, to dosc powszechna technika, stosowana nie tylko
wobec kur. Ale brak zaufania z Twojej strony oczywiscie rozumiem - tendencyjne
i wczute musza byc.

[eeela]

Byłam w ogromnej kurzej fermie, to nie są tajemnice KGB czy CIA, żeby nikogo nie
wpuszczali.

no widzisz, a ja wiem,

[Gość: znana.jako.ggigus]

ze nie mozna i tak mozemy bez konca. A gdzie bylas?

[eeela]

A ty wiesz, bo ty zawsze wiesz najlepiej, na przekór rzeczywistości :-D

Byłam u swojego rodzonego wujka, a także z nim u jego kolegów po fachu. Nie
zaobserwowałam dokonywania żadnych zbrodni na kurach, nie płakały, jak znosiły
jajka :-)

[glasscraft]

Gość portalu: znana.jako.ggigus napisał(a):

> A ukryta kamera, undercore, to dosc powszechna technika, stosowana
nie tylko wobec kur.

Bleeee... a te kury to nie protestuja, ze sie je tak undercore
obserwuje?

UNDERCOVER...???

[pani.serwusowa]

My sie nie irytowalismy, raczej wesolo bylo. :)

[gruszkazfartuszka]

leżę i kwiczę... gdyby tylko kury rozumiały marketing i wiedziały, że spada
sprzedaż dużych jajek to na pewno by się sprężyły i znosiły mniejsze.... :>

[pani.serwusowa]

My tez kwiczelismy dzis w pracy. :) Problem polega na tym, ze
niektorym tak sie da namieszac w glowach, ze zaczna bojkotowac duze
jajka, a przeciez to nie jest wina niektorych kur, ze duze jajka
znosza _naturalnie_.

[marbor1]

Mnie się coś o uszy obiło, że zabroniona jest sprzedaż jajek z dwoma żółtkami.
Podobno takie jajka są eliminowane. Słyszał ktoś??
Jako, że moje korzenie też są ze wsi, to pamiętam iż u mojej ciotki były kury,
które znosiły b.duże jajka najczęściej z dwoma żółtkami.

jasne, nie beda kupowac duzych, to znaczy

[jacek1f]

ze kure poboli otworek na darmo:-(

Otoz to! nt.

[pani.serwusowa]

[brandy_aleksandra]

"Bywając" często gęsto za młodu w wielu kurnikach, gospodarstwach itd mogę
powiedzieć tyle, że tzw szczęśliwe kury, biegające po podwórku, skubiace trawke
do woli, wygrzebujące robaki gdzie popadnie i chodzące spać "z kurami" potrafią
naprawde znieść jaja giganty. Chłop- gospodarz żadnych dosypek-sterydów im nie
serwował - wiadome, natura sama sobie wyliczyła pi razy furtka jakie to jajo
miało być ;)
Może nawet bym sie jakoś głębiej nad tym nie zastanawiała, ale jak dostawałam od
rodziców wyprawkę na studia to dopiero porównałam jakie te "miastowe" jaja
malutkie, nawet te w rozmiarze L z porównaniu z moimi.

A co do pomidorów to rodzice od zawsze maja swoją szklarnię, taką przydomową.
Hodują tam od dobrych 3 dekad przepyszne gatunki pomidorów - malinówki, bawole
serca, koktailowe, zółte, pomaranczowe, czerwone ...itd Co roku sami
przygotowują nasiona z najdorodniejszych okazów. Takich pomidorów jak w domu
nigdzie indziej nie jadłam.
Uważam, że naprawdę wielu ludzi nawet nie wie jak smakuje naprawde dobry
pomidor. Zimą wiadomo wszystkie są do dupy, ale niektórzy w mieście zachwycaja
się nad tymi niby juz sezonowymi - dla mnie wciąz niezjadalnymi. Nawet latem ze
świecą szukac dobrych pomidorów. Nie chodzi mi o to , żeby sie łał przechwalać,
ale niektórych pod tym względem naprawde mi szkoda.

[kk345]

> Uważam, że naprawdę wielu ludzi nawet nie wie jak smakuje naprawde dobry
> pomidor.
Nie chodzi mi o to , żeby sie łał przechwalać,
> ale niektórych pod tym względem naprawde mi szkoda.

Nie bardzo więc wiem, o co Ci chodzi: moi rodzice nie mają szklarni, więc, o
zgrozo, uważam, ze sezonowe pomidory od babcinki z bazarku są smaczne:-)
Milo, mi, ze mnie żałujesz: jeśli Twoi rodzice są z Wielkopolski, chętnie kupię
od nich PRAWDZIWE pomidory...skoro dają Ci takie poczucie wyższości, muszą być
doskonale...

[turzyca]

A ja chyba wiem, o co chodzi, bo widze jak ludzie sie rozkoszuja pomidorami
sezonowymi, ktore dla mnie sa wlasnie takie blade i bez smaku. Mimo ze to
lipiec. Zreszta to jest nadal czesto glownie holenderska produkcja szklarniowa.
I tesknie strasznie do mojego bazarku, gdzie "chlopacy" zawsze maja piekne,
czerwone, pelne smaku, polskie pomidory. I skoro masz swoja babinke to pewnie
masz tez dobre zrodlo pomidorow. A ze sa ludzie, ktorzy nad holenderska skrzynka
w supermarkecie, mowia, ze w koncu sa dobre, sezonowe pomidory to tez fakt. I
tak samo jak balbina chcialabym im dac prawdziwego pomidora do sprobowania.

[Gość: brandy_aleksandra]

po pierwsze nie napisałam, że takowe pomidory są nie do zdobycia w mieście, i
wiem, że oststnią deską ratunku są własnie takie babcie równie sezonowe co
pomidorki;), ale no - musisz wiedzieć gdzie iśc, bo nawet na targu/ryneczku są
pomidory własnie z hodowli.


po drugie i przede wszystkim w żaden sposób nie miałam na celu sie w związku z
tym wywyższać, tymbardziej z włączonym caps lockiem. Czy to źle że jestem dumna
z czegoś na co poświecony był ogromny trud i zapał moich rodziców, ze to
doceniam i sprawiaja mi radośc takie na pozór błahe rzeczy? Na tym forum to juz
nic nie mozna napisac...
wiem , ze teraz to wyszła patetyczna gadka o jakiegos pomidora także z mojej
strony kończe pomidorowy off topic na rzecz powrotu do jaj;)

po trzecie : jak się kiedyś na wschód zapedzisz, to zapraszam latem na podkarpacie;)
Pozdrawiam

[burczybrzuch]

A ja np nie odnioslem wcale wrazenia ze sie wywyzszalas.Nie ma co
sie przejmowac .Forum to forum.Calkiem sensowny Twoj post byl moim
zdaniem.Wrecz zdziwilem sie odpowiedzia...
Pozdrawiam.

[bene_gesserit]

Imo roznica w jakosci pomidorow, o ktorej piszesz, zalezy od tego,
jak dojrzewaly: te wasze domowe pewnei wiekszosc czasu, jesli nie
caly, dojrzewaja na krzaku. A te 'przemyslowe' - wiadomo, zrywane
sa calkiem zielone i 'dojrzewane' na szybko czasem np spalinami.

Pomidor z krzaka, wygrzany sloncem za zycia, a nie po smierci
(czyli po zerwaniu) ma zupelnie inny smak wlasnie dlatego.

Ale, smiem twierdzic, nawet pomidory twoich rodzicow nie umywaja
sie do tych, ktore mozna kupic we Wloszech albo w Turcji. Inne
slonce tam jest i pomidory po prostu wychodza z siebie. Jak sie w
nie wgryzalam, chcialo mi sie spiewac z radosci.

[Gość: brandy_aleksandra]

co do kwestii dojrzewnia na krzaku, to masz rację, to takie jedno z przykazań;)

a co do konkurencji z Włoch czy Turcji, to owszem też miałam okazje się
smakować, ale to juz inna kategoria, klimat itd. Wkońcu brzoskwinie czy
winogrona w Polsce tez mamy.... ale wiadomo, że to nie to samo:)
POzdrawiam

[eeela]

Nigdzie nie pisałam, że na fermę można sobie wejść z ulicy. Napisałam, że nie są
to obiekty chronione jakąś straszliwą tajemnicą.

Kilka tysięcy, mój Boże - widać, że nie byłaś na ŻADNEJ fermie, bo nie masz
wyobrażenia, ile to jest kilka tysięcy kur.

nikt nie wejdzie na teren

[znana.jako.ggigus]

kurzej fermy, ot tak.
Ty weszłaś, bo właścicielem był wujek, a to naprawdę nie jest ogoólny dostęp do
kurzych ferm.

Nie, nie byłam, jak już entą ilość postów piszę, nie wejdę jako osoba bez
wujka-właściciela tam.

[eeela]

Nikt nie wejdzie ot tak na teren kurzej fermy, zaplecza biura turystycznego,
archiwum, biblioteki, sklepu spozywczego, restauracji, nikt ot tak ne wejdzie do
pokoju nauczycielskiego albo pokoju posiedzenia sejmowej komisji. Nie wiąże się
to z obkładaniem kurzych ferm, archiwów i restauracji jakąś specjalną klauzulą o
tajemnicy zawodowej, tylko po prostu zwykłym organizacyjnym ładem - nie wpuszcza
się ludzi z ulicy ot tak sobie do zakładów pracy, i tyle. Czy to tak trudno
zrozumieć?

Ja byłam na kurzej fermie - ty nie. A jednak się wymądrzasz na forum, że wiesz
lepiej, jak kurza ferma wygląda i działa. To chyba wszystkim wystarczy, żeby
ocenić wiarygodność twoich osądów.

[nobullshit]

Zaczęłam czytać ten wątek, ale prędzej sama jajko zniosę, niż go skończę :(

[pani.serwusowa]

Oby nie bylo za duze, Nobull, hi, hi. ;)

nie mam takich problemow

[Gość: ania_m]

po pierwsze NIE LUBIE jajek klasy xl, czy nawet l. jakies takie za duze sa dlan
mnie i mam watpliwosci ile ich np na jakis wypiek potrzebuje. kupuje wiec sila
rzeczy najczesciej m i to glownie z dwoch zrodel: od chlopa na bawarskiej
wiosce; laza sobie te jego kury po podworku, dziobia dzdzownice, trawki i
ziarna, nawet chleb im, wizytujac wioche czasem zanosze. facet nigdziejaj nie
odstawia, trzyma ptaki na potrzeby wlasne i czasami z tuzin odpali za oplata.
jak nie ma, to nie odpali, co tez sie zdarza. te jaja nie sa jakies gigantyczne
wielkie. drugie zrodlo, to moj bio sam za rogiem. jaja leza na paletach z kartka
z data waznosci i innymi parametrami. maja poza tym pieczatkez nr gospodarstwa,
data, sposobem hodowli itp. obok wisi maly plakat z nazwa producenta, adresem
(ok. 15 km od mojego miasta), telefonem i zacheta, abyprzybytek odwiedzic.
produkuja ekologicznie i ja im tam wierze.
NIE KUPUJE natomiast bio jajek w discounterach. moze one i bio, co z tego, jak
jada z holandiii.
nie wiem, czy znoszenie wielkich jaj sprawia kurze bol, ale faktem jest, ze
zwierzeta hoduje sie przemyslowo i tak dobiera, aby znosily jak najwieksze jaja,
dawaly jak najwiecej mleka, byly jak najbardziej miesiste, czy co tam sobie
handel (i konsument) aktualnie zazyczy. zdrowe i dobre dla zwierzecia to na
pewno nie jest i faktycznie wiele starych ras juz dawno wyginelo. dlatego
polecam mieso i nabial z ekologicznych, ZAUFANYCH hodowli, lub z
malych,lokalnych gospodarstw nie produkujacych masowo.
a co do strasznej tragedii w winnenden i pare lat temu w erfurcie, osobiscie
wsadzilabym do pierdla na kilkadziesiat lat rodzicow bedacych w klubach
strzeleckich za pozostawienie w domach broni i amunicji paletajacej sie tam bez
kompletnie zadnego zabezpieczenia :/

[nobullshit]

pani.serwusowa napisała:
> Oby nie bylo za duze, Nobull, hi, hi. ;)

O matko, przestań! Przypomniała mi się rekonwalescencja po tym, jak mi operowano
chorobę zawodową, i wszystko było za duże. Ale to zdecydowanie nie na forum
kuchenne. Sorry.

[mhr-cs]

pani.serwusowa napisała:

> Byla dzis w BBC Radio2 dyskusja na ten temat. Dzwonili do radio
> ludzie, ktorzy w trosce o bol kurzych otworkow przestana kupowac

a wiec przestaniamy rodzic,bo dziecko ma taka albo taka wage?

[misiu-1]

b***bak111 napisał:

> telewizja pokazała

Taka już jest telewizja, że pokazuje. :)

> sprzedaż miesa na czterech nogach w Chinach

Mięso najczęściej bywa na czterech nogach, ale zdarza się też na dwóch, albo i bez.

> sprzedawano zwierzęta hurtowo

Bo to był pewnie handel hurtowy.

> w metalowych klatkach

Bo są trwalsze i mocniejsze niż drewniane.

> było ich pelno

Jak Chinczyków.

> od podlogi az po gorną kratę

To pewnie była więzienna hurtownia. :)

> jedno na drugim

Więc i jedno pod drugim. Lepiej miały te na górze.

> ale że to krata to kupcy mogli ocenic
> nawet pomacać
> i wybrać najlepsza ich zdaniem partię

Szkoda, że wyborcy w Polsce nie mogą sobie pomacać, żeby wybrać najlepszą partię. :)

> w klatach tych były psy i koty

W Chinach uważane za jadalne. Co kraj to obyczaj. Chińczycy jadają wszystko, co się rusza.

[saiss]

Maksymalizacja maksumalizacją, ale kura zrobi takie jajko, jak się jej - za
przeproszeniem - zmieści.
Nie znam się na budowie dróg 'rodnych' kury ani mechanizmach tworzenia się
jajka, ale wątpię, ze bez modyfikacji genetycznych da się sie kurę tak
podkręcić, żeby się jej większe skorupki robiły. To nie jest silnik, no!
Swoją drogą fajny wątek - abtsrahując od kolejnej smętno-mętnej wegańskiej
dysputy - nie myślałam nigdy o tym aspekcie znoszenia jaj ;)

[mhr-cs]

pani.serwusowa napisała:
> Byla dzis w BBC Radio2

nie wiem dlaczego taka dluga dyskusja o nic,
on mial racje,
zalezy od rasy kury,
nie zapominajac ze,
nawet dzieci ucza sie w szkole ze jajko to skorupka
wapienna ktora dopiero po polaczeniu z otoczeniem(?)
staje sie twarda,

O kurach i tym przemysle ogolnie

[szopen_cn]

Powyzej wiele wypowiedzi w stylu : cos gdzies dzwoni ale czy to
dzwon w kosciele czy budzik sasiada to niewiadomo.

Ja juz kilka lat "w kurczakach" pracuje i moge pare kwesti wyjasnic.

1. Dla producenta jajek istotne jest nie to by jajka byly jak
najwieksze ale to ile kilogramow jajek z kilograma paszy uzyskuje.
Starsze kury skladaja wieksze jajka ale nie robia tego codziennie
(powyzej 100-130 tygodni wydajnosc spada do 50% i przestaje sie
oplacac). Na rynku jest zbyt na jajka we wszystkich rozmiarach.

To jest zwykle produkcja na spora skale i to wlasnie kwestie
ekonomiczne dyktuja co i jak sie dzieje.

2. Wstep do ferm jest bardzo ograniczony ze wzgledow bezpieczenstwa
biologicznego. Dotyczy to nie tylko ludzi z zewnatrz ale i tych w
firmie pracujacych. Aby wejsc do budynkow gdzie kurczaki rosna
musze przez kilka dni nie stawiac nogi w miejscu gdzie normalnie
pracuje. Wejsc do budynkow gdzie kury skladaja jajka moge tylko w
przypadku jakiejs katastrofy (pracuje w miesnej stronie przemyslu).

3. Tak zwany "free range". To jest w wiekszosci przypadkow trik
marketingowy bo nie roznia sie te kurczaki od innych. Po prostu
caly proces przetwarzania jest tak skomplikowany, ze nie oplaca sie
oddzielnie cos robic. Z tego powodu wszystkie kurczaki mieszkaja i
zyja w waronkach spelniajacych wymagania "free range" a tylko czesc
jest metkowana jako takie (i sa ludzie gotowi za to placic).