Pomidory + mozarella

[alanta1]

Parę razy zetknęłam sie z taką sałatką podawaną jako jeden ze składników
szwedzkiego stołu na imprezach służbowych: pomidory i ser pokrojone w plastry,
ułożone na przemian i posypane ziołami.

Próbowałam o zrobić w domu, ale czymś to chyba jeszcze jest przyprawiane, bo
smak wyszedł nie taki jak pamiętam...

[karolina_w_gazecie]

To wszak caprese. Mniam. A tutaj przepis.

[mazia]

Moja podstawa żywieniowa odkąd pojawiają się na rynku smaczne pomidory :)
Układam pomidora, mozarellę i bazylię na przemian, posypuje to świeżo mielonym pieprzem, solą morską i polewam mieszaniną dobrego octu balsamicznego z dobrą oliwą. Do tego dobre pieczywo i żyć nie umierać :)

[alanta1]

mazia napisała:

> polewam mieszaniną dobrego octu balsamicznego z dobrą o
> liwą

Ooo, to tego mi brakowało, faktycznie coś "mokrego" tam było :)
Ja to wpierniczam bez soli, staram się ograniczać, a mozarellę zaczynałam
próbować właśnie bez soli, więc mi smakuje sama :)

To jest moja kolacja od paru dni, chłop na mnie dziwnie patrzy ;)

Chyba zły ocet kupiłam

[alanta1]

nazywa się balsamiczny winny i jest... uwaga, uwaga ...buraczkowoczerwony :)
Chyba nie taki miał być, bo zwykle widziałam polane czymś bezbarwnym. Ale i tak jest smaczny :)

Co ja kupiłam ? I czy mogę po tym prowadzić auto ? :D

[mazia]

Super ocet kupiłaś! Właśnie taki najlepszy i najsmaczniejszy. Ja go po barbarzyńsku wlewam do słoiczka poprzecierze pomidorowym, dolewam oliwy i ostro wstrzasam. Po czym mieszaniną polewam sałatkę.