Pieprz ziołowy

[hollcia]

Wstyd chyba przyznać ale właśnie na nowo odkryłam pieprz ziołowy.

Od kiedy przeszłam na własną kuchnię półki uginały się od przypraw czy ich
mieszanek z różnych stron świata ale pieprzu ziołowego na nich nie było.
Kojarzył mi się z produktami zastępczymi z PRL, coś jak wyrób czekoladopodobny
czy kawa z cykorii. Pieprz ziołowy zamiast pieprzu czarnego (nawet tego wtedy
brakowało).

Przyjrzałam się ostatnio w sklepie składnikom, ciekawe, że co producent to
inny skład. Nabyłam kilka i miłe zaskoczenie. Bardzo przyjemna mieszanka
przypraw, szczególnie zasmakowała mi ta z dodatkiem chrzanu.

[qubraq]

Ja używam "pieprzu ziołowego" od "Darów natury" www.darynatury.pl
z ktorymi jestem troche zaprzyjaźniony; posypuje nim chleb ze smalcem
:-)

[rybjan1]

do tatara nie pasuje mi pieprz czarny biały czy zielony tylko
ziołowy

[elfia4]

qubraq napisał:

> Ja używam "pieprzu ziołowego" od "Darów natury" www.darynatury.pl
> z ktorymi jestem troche zaprzyjaźniony; posypuje nim chleb ze smalcem
> :-)
Uwielbiam tą firmę. Zawsze kiedy jestem w Warszawie robię zapasy ich przypraw. Szczególnie smakuje mi przyprawa dla wegetarian i do dań z jaj. Pyszne i bez wypełniaczy typu sól czy glutaminian.
Pieprz ziołowy też jest tak dobry? Różni się smakiem od przypraw supermarketowych? Przyprawy są w nim grubiej zmielone tak jak w mieszankach jakie znam?
Widzę, ze na stronie internetowej ceny są niższe niz w złotych tarasach:)

[elfia4]

Qubraq, mam jeszcze pytanie o dary natury: ile kosztuje przesyłka? Nie trafiłam na tą informację na stronie. Nie wiem czy opłaca się zrobić duze zamówienie (szczególnie, że mam zapasy ulubionych mieszanek), czy poprostu zaglądać do sklepu w Wawie. U mnie w zielarskim spotkałam kilka ich przypraw, ale kiedy chciałam sprowadzic tą dla wegetarian (smak podobny do pieprzu ziołowego) to okazało się to niemożliwe - podobno w hutrowni jej nie mają, albo to ściema leniwej właścicielki sklepu.
Nie wiem jak jest u was, ale mam wrażenie, ze u mnie są to prayprawy niszowe i trzeba się naszukać, żeby je znaleźć. W efekcie z pełną tego świadomością przepłacam w złotych tarasach, ale i tak stosunek ceny do jakości jest dobry:)

[qubraq]

W Warszawie trafiam sporadycznie ich wyroby na imprezach typu "Targi
Medycyny Naturalnej raz na kwartał na Woli albo w hali Warszawianki;
Jak piszą mają swoje towary w sklepie VEGA na Jana Pawła 36 C, na
tyłach kina "Femina"; ja jeszcze tam nie dotarłem ale wybieram sie;
Nie wiedziałem ze również w Złotych Tarasach mozna ich produkty
znaleźć - napisz gdzie, możesz? ja dostałem raz i drugi karton z ich
przyprawami ziołami i herbatkami ale odbierałem je ze stoiska na
kiermaszu po wczesniejszym złożeniu zamowienia i umówieniu sie co do
transmisji przesyłki; sprobuj zadzwonic do nich do Korycin i
dowiedziec sie ile kosztuje przesyłka pocztą; ich # telefonu jest w
kontaktach albo w ofercie... 0-85-656 90 21 ... :-)

[elfia4]

Miałam nadzieję, że zamawiałeś ich przyprawy przez internet. Zadzwonię albo napiszę i zapytam o to:)
A w złtych kupuję te przyprawy w sklepie "Organic". Musisz zjechać w dół na poziom, gdzie jest carrefour express i iść tak jakbyś chciał przejść z ZT w podziemia centralnego. Jest tam kilka schodów w górę.
Po prawej jest ten sklep"Organic", a po lewej sklep "kuchnie świata". Może kojarzysz to miejsce?
Ja niestety rzadko mam okazję na spokojnie pochodzić po Warszawie. Przyjeżdżam na ogół na kilka dni w jakimś konkretnym celu, a, że ZT są blisko dworca centralnego i łatwo się tam dostać, to zaglądam jeśli mam wolną chwilę. W ostateczności robiłam przyprawowe zapasy podczas podróży, kiedy miałam przesiadkę i godzinę czekania na kolejny pociąg;)
Niestety ceny w ZT są pewnie wyższe niż w sklepach zielarskich gdzieś na mieście. Np. przyprawy, które w sklepie na stronie Darów natury są po 2 zł, tam kosztują prawie 3zł (ale to i tak konkurencyjne ceny wobec kamisa czy kotyani, bo opakowania są większe).

[qubraq]

elfia4 napisała:

> A w złtych kupuję te przyprawy w sklepie "Organic".
> Po prawej jest ten sklep"Organic", a po lewej sklep "kuchnie
> świata". Może kojarzysz to miejsce?

tak, wiem gdzie to jest, dzieki za podpowiedź!!!

[aga857]

Ja kupuję Dary natury w sklepie Herbapolu.

[coralin]

Ja też. W moim mieście ten sklep Herbapolu ma pełen wybór Darów Natury.
Przyprawy są rewelacyjne.

[qubraq]

aga857 napisała:

> Ja kupuję Dary natury w sklepie Herbapolu.

Jesli w W-wie to w którym?

[coralin]

Jak dobrze kojarzę to aga857 jest z mojego miasta i nie jest to Warszawa.

[qubraq]

coralin napisała:

> Jak dobrze kojarzę to aga857 jest z mojego miasta i nie jest to
> Warszawa.

Trudno, świetnie! dzieki Coralin! :-))

[coralin]

Te przyprawy są genialne. Najbardziej lubię staropolską i używam jej do gulaszu
w stylu stifado, bo ma cynamon. Nazwy trochę zmyłkowe dla przeciętnego
konsumenta, jak przyprawa w diecie wątrobowej(ma nutę anyżku, boska do zup
jarzynowych, z kalafiorem).

[aga857]

Nie jestem z Warszawy- to fakt. Dzis kupiłam sobie nowe przyprawy z Darów
natury- cebulę suszoną i posypka do kanapek. Obie już spróbowałam i są bardzo
dobre.

[coralin]

Niedaleko tego sklepu w piątki na Targowej sprzedają fajne przyprawy w foliowych
torebkach strunowych. Można wyszukać ciekawe mieszanki i przyprawy. Polecam
szczególnie przyprawę Małgosi/ziółka Małgosi.
A co do Darów Natury to kupuję głównie rewelacyjne mieszanki, ale zamierzam
przerzucić się na przyprawy solo w ramach bojkotu sklepowych marek, które
oferują 3 połamane listki laurowe w torebce. Miałam pieprz cayenne Dary Natury.
Świeży, aromatyczny i w sporym opakowaniu.

[coralin]

Polecam
> szczególnie przyprawę Małgosi/ziółka Małgosi.

I jeszcze czubricę zieloną do twarogów.

[aga857]

A w którym miejscu na Targowej? Na rynku?

[coralin]

Tak. Ale bliżej końca rynku. Są tam w piątki od rana do ok.12-13. Wybór
przyprawa przeogromny. Szczególnie pyszne są te ziólka Małgosi/przyprawa Małgosi
i zielona czubrica. Nie mają żadnych kolorowych opakowań tylko są w strunowych
woreczkach. Wiele mieszanek jest grubo mielonych (np. te do mięs), nie tak jak w
przypadku sklepowych przypraw. I maja tez przyprawę warzywną bez glutaminianu i
soli w 30 dkg opakowaniu.

[aga857]

Jestem z Twojego miasta i nie jest to Warszawa :)

[qubraq]

A ja "jestem" ze Lwowa ale mieszkam w Warszawie :-))
Cebule suszoną kupuje na straganach na bazarkach a posypke tez sobie
kupiłem - jest rzeczywiscie bardzo fajna; pod nr 359 i 360 w ich
ofercie znajduja sie ciekawe mieszanki warzywno-ziolowe; moze warto
spróbować... :-)

[thiessa]

Ja uwielbiam ser bialy z pieprzem ziolowym i moja ulubiona zupa soczewicowa
zawiera spore jego ilosci. Przepis tutaj:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,33682299,33682299.html
Do zupy tej dodaje pod koniec chrzan. Jesli uzywam pieprzu marki R, pomijam, bo
ma juz w skladzie i jest to IMHO najfajniejsza mieszanka.

[szarsz]

Ja też bardzo lubię, szczególnie do białego sera (w tym i serka
wiejskiego), oraz białej rzodkwi ze śmietaną.

[zonafranka]

Nie wiedzialam, ze sa rozne rodzaje pieprzu ziolowego. Myslalam ze pieprz
ziolowy to zawsze ten sam pieprz ziolowy. Mama mi rpzysyla w duzych foliowych
torebeczkach, bez marek i z mala biala etykietka. Co jest jego podstawa? Ja sie
nie obchodze bez pieprzy ziolowego kiedy robie pomidory ze smietana i cebula.

Skład

[Gość: Inka]

Galeo: kminek, gorczyca, kolendra, majeranek, chili, papryka, liście laurowe
Przyprawy świata: kolendra, kminek, papryka ostra, gorczyca, cząber, majeranek,
tymianek.
Dary Natury: kminek, majeranek, kolendra, cząber, pieprz turecki, pieprz
naturalny, chrzan, lubczyk, czarnuszka.
Czechy: cząber, majeranek, hyzop, bazylia, tymianek,
kminek
Kamis: owoc kolendry, owoc kminku, ziele majeranku, nasiona gorczycy białej,
liść laurowy i owoc papryki ostrej
Benedicite: pieprz turecki, kolendra, kminek, majeranek, cząber, pieprz czarny,
lubczyk, chrzan, czarnuszka.
Apetita: gorczyca biała, kminek, kolendra, pieprz turecki, majeranek, cząber,
bazylia

itd itd :)

[qubraq]

Inko, genialna jesteś!!! :-))

mole w pieprzu ziolowym???

[znana.jako.ggigus]

bo ja też odkrylam uroki tego pieprzu niedawno. Mam taka dziwaczna pieprzniczke
i tam jest taka charakterystyczna molowa nitka, ale zeby one w tak w pieprzu??
No nie wiem, a nie dam rady otworzyc tego ustrojstwa. Możliwe to jest??

[hottee]

Możliwe, u mnie mieszkały w liściach laurowych, których jakoby nie znoszą...
Może o tym nie wiedziały? Mozże te Twoje też słabo zorientowane? Bo ta nitka
jest zbyt charakterystyczna, by ją pomylić z czymś innym:)