Jak ugotowac soczewice?

[stonoga150]

Aby jej nie rozgotwac? Ostatnio znalazlam bardzo ciekawy przepis na salatke z
soczewicy. Ugotowalam ja wedug zalecen na opakowaniu, no i zostalam z garnkiem
"breji". Zupelnie sie rozgotowala, musialam wyrzucic.

[znana.jako.ggigus]

musisz kontrolowac sytuacje:)
zielona potrzebuje ok. 40 minut, biala 30, a czerwona 12.
a najlepiej zagladac do garnka

z breji zrob lasagne, pierogi itepe

[stonoga150]

Czerwona gotowalam przez 30 minut, az zmienila kolor na bezowy :P Dzieki za rade :)

za dlugo, no i zielona

[znana.jako.ggigus]

jest najlepsza na salatki, bo najlepiej znosi obrobke cieplna:)
tzn. u zielonej zostaja cale ziarna soczewicy
jeszcze jest czarna, te sie gotuje jakies 30 min. ale osobno, bo inaczej masz
cale jedzenie apetycznie szare

a soczewica w puszce mit Suppengrün na przykład,

[Gość: x]

może być?

[stonoga150]

Unikam produktow z puszki. Wole sama przygotowac.

[Gość: hottee]

Z miesiac temu założyłam tu podobny wątek. Dzięki radom dowiedzialam się, ze
zielona zostaje w całości, natomiast czrwona rozpada się , bo "tak ma". Czewonej
używam teraz jako świetnego zagęstnika do zup,sosów i gulaszu, zamiast mąki. Do
sałatki -tylko zielona.

[stonoga150]

Tylko, ze w przepisie byla czerwona, a ze nie mialam wczesniej do czynienia z
soczewica, wyszlo jak wyszlo :P
Nastepnym razem uzyje zielonej. Macie moze jakies fajne przepisy? :)

[easz]

A może być przepis nie na sałatkę, tylko na zupę? Na chłodne dni?
Bardzo lubię zupę wg tego przepisu, proszę nie sugerować się tytułem
artykułu;)

kobieta.gazeta.pl/wysokie-obcasy/1,96945,4806415.html
Na zupę to przepis nie jest, ale pierwszy raz, kiedy to robiłam
machnęłam się z wodą deczko, bo najpierw machnęłam się z chili i
wyszła mi nawet gęsta, ostra, rozgrzewająca zupa:) I tak zostało.
Jeśli nie daję wszystkich przypraw, to na pewno kumin i liść
laurowy, i sól. Kiedy robię samą soczewicę, np. do ryby, to też to
dodaję.
Nie wiem, czy to coś innego, ale ja robię zieloną soczewicę,
najbardziej ję lubię. Czerwona mi nie smakowała, wychodziła za
cienka, lurowata, ale prawdopodobnie dlatego, że ją źle robiłam.
Zresztą albo mi się przypaliła, albo wykipiała, porzuciłam. O tych
innych kolorach w ogóle nie słyszałam, nie widziałam w sklepach.

Zieloną gotuję ok. 30 min., może trochę dłużej, zależy, bo to nie
jest imo tak, że ona musi koniecznie zostać w całych groszkach -
lubię taką mięciutką, trochę rozkruszoną, trochę jakby pastowatą,
jeśli 'na sucho'.

Do tej zupy dodaję czasem paski z wędzonego kurczaka, jeśli mam
ochotę na mięso - wrzucam do zupy już w miseczkach.

[mhr-cs]

stonoga150 napisała:

> Tylko, ze w przepisie byla czerwona, a ze nie mialam wczesniej do
czynienia z
> soczewica, wyszlo jak wyszlo :P
> Nastepnym razem uzyje zielonej. Macie moze jakies fajne
przepisy? :)

przeczytalam wszystkie odpowiedzi,moze cos przoczylam,
czy do gotowania dodalas ocet,
nigdy przed gotowaniem jej nie mocze,dodaje sol i ocet
bez rezepty,na wyczucie nigdy sie nie rozpada bez wzgledu na kolor,

[stonoga150]

mhr-cs napisała:
> czy do gotowania dodalas ocet,

nie dodalam, nastepnym razem sprobuje

[zonafranka]

Podziel sie tym ciekawym przepisem na salatke? Soczewicy u mnie dostatek, ale
sie juz nudzi.

Np taka salatka z zielonej soczewicy

[Gość: pycha !]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,39699394,39699394.html
albo z z winegretem, chudym boczkiem podsamzonym w kostke i
marynowanymi cebulkami

czerwona soczewica z feta

[stonoga150]

Oto przepis na salatke, ktora probowalam przygotowac. Niestety jak juz pisalam
wczesniej, soczewica mi sie rozgotowala, wiec salatki nie zrobilam i nie wiem
czy dobra ;)

- szklanka ugotowanej i osaczonej czerwonej soczewicy
- peczek dymki
- kilka listkow bazylii
- ser feta
- 2 jajka ugotowane na twardo
sos:
- 1 lyzka octu winnego z czerwonego wina
- 3 lyzki oliwy z oliwek
- zabek czosnku
- pol lyzeczki musztardy
- szczypta soli, pieprz

sklaniki pokroic, dodac soczewice, polac wymieszanym sosem

[marta.r.8.5]

Ja zawsze najpierw mocze soczewicę kilka godzin a potem wystarczy kilka minut i
jest gotowa, ale nigdy nie robie z "przepisu na opakowaniu", więc nie wiem ile
minut, gotuję tak "na oko", trzeba jej pilnować