nowości na rynku lodów

[bobralus]

Miałam okazję zjeść lody z nowej serii Zielonej Budki. Nie lubię tej firmy, bo
nieładnie postąpili z panem Grycanem itd., więc firmę bojkotuję, mimo, że
przypuscili w tym roku ostry szturm na sklepy (co zresztą na jednej imprezie
towarzyskiej w styczniu zapowiedziala pracownica pr tej firmy). Robią jakieś
cuda fafarafa, w dziwnych pojemniczkach i co nie tylko. Tesciowa dala sie
skusic na czekoladowe z wisniami i chili (opis był poetycki na pół pudełka,
jakieś wiorki, jakieś kandyzowane wiśnie, jakieś syropy i delikatne nutki
ostrosci), specjalnie dla mnie, bo lubię ostre (ale raczej w tajskim curry).
Zjadłam wczoraj w nocy (zresztą lody nosiły dumną nazwę Lody Nocą) trochę na
próbę i doznałam niezwykle dziwacznego uczucia, owej "nutki ostrosci" nie było
czuć w ustach, tylko dopiero w gardle, przez co miałam wrażenie ataku ostrej
anginy. To ja już wolę po prostu dobre lody waniliowe, truskawkowe czy inne o!
Na plus jedynie w miarę sensowna konsystencja, nie taka jak w nadmuchanej do
niemożliwości Algidzie, która nawet wyjęta prosto z zamrażalnika jest miękka.
Imho najlepsze lody to takie, które muszą postać kilka-kilkanascie minut po
wyjęciu z mrożenia. Szkoda tylko, że np. na Ursynowie Grycana dopadłam dopiero
w wypozyczalni video, bo został wyparty przez ZB.

[bene_gesserit]

A tak w ogole to lodowe nowosci w tym roku zupelnie nie zachwycaja,
tzn nie widze nic interesujacego. Moze procz Grycana, ktory w kubku
0,4 wypuscil w koncu bardzo przyzwoity smak 'likier pomaranczowy'.
Te niby-wypasione Zielone Budki (do ktorej nie mam zaufania anyway)
w czarnych pudelkach zniechecily mnie od razu przekombinowanym,
pretensjonalnym opakowaniem i kombinacja smakow - nie wchodzila mi
nigdy czekolada z chili, a kombinacje rafaello (biala czekolada,
wiorki kokosowe i migdaly) wole w Rafaello.

[annjen]

średnio na temat, ale może przy tej okazji się dowiem: jak ZB postąpiła z
Grycanem (którego lody jem prawie wyłącznie)?

[bene_gesserit]

Tu mowi o tym sam Grycan - oglednie. Pamietam jednak z czasow
tamtej afery, ze sprawa byla dosc dramatyczna i ze zasadniczo nowi
wspolnicy probowali (i udalo im sie) zrobic z Zielonej Budki syf w
rodzaju lodow Koral.

Money.pl: Kiedy odchodził Pan z Rady Nadzorczej „Zielonej
Budki", mówił Pan, że ówczesny właściciel zbytnio kieruje się
słupkami. Czym Pan się kieruje?

Z.G.: Ja oczywiście jestem, choć nie lubię tego słowa - biznesmenem
i zdaję sobie sprawę, że w każdym przedsięwzięciu rachunek
ekonomiczny jest ważny, ale ja się tym zajmuję z innych powodów, ja
jestem fachowcem i robię to po prostu - może to górnolotnie
zabrzmi - z potrzeby serca.
Proszę sobie wyobrazić, że ja dokładam do niektórych smaków, które
są bardzo drogie w produkcji. Nie chcę z nich rezygnować, ani
różnicować cen, a ponieważ wiem, że klienci je lubią, to sam
dokładam.

Money.pl: Pan się zdecydował na lody wysokiej jakości, a więc też
drogie. Pytanie, czy to już jest moment, kiedy Polacy chcą płacić
za towary luksusowe.

Z.G.: Myślę, że zawsze i wszędzie ludzie lubią jeść rzeczy dobre,
nawet jeśli są one nieco droższe. Różnica w cenie pomiędzy
pojemnikiem półlitrowym moich lodów a lodów niemarkowych wynosi 2-3
zł., a różnica w smaku mam nadzieję - znacząca. Trzeba tylko
konsekwentnie nad tym dobrym smakiem trzymać pieczę, pilnować
dostawców, pracowników, procedur.
Niestety, niepokojące jest dla całej „słodkiej" branży jest to, co
się dzieje - ceny surowców idą szaleńczo w górę, mleko w proszku
podrożało o sto procent, drożeją owoce. I to się musi przekładać na
cenę naszych produktów. Mój współpracownik mówi do mnie
ostatnio: „Szefie, może byśmy jednak pożonglowali przy
recepturach". A ja mówię: „Żongluj przy żarówkach i wygaszaj, te,
które się niepotrzebnie palą, ale nie przy recepturach". Na to nie
pozwolę. Ale ten wzrost jest przerażający i naprawdę trzeba mocno
ciąć koszty wewnątrz firmy.

tinyurl.com/p85o7p

[bobralus]

Bylo tak, że Grycan miał firme Zielona Budka, ale nowy właściciel go przejął
(nie wiem, czy nie chodzi nawet o wrogie przejecie, czyli wykup kontrolnego
pakietu akcji bez zgody wlasciciela) i odebrał mu całkowicie możliwość
decydowania w radzie nadzorczej, kierował się tylko słupkami sprzedaży, przez co
jakość lodów się pogorszyła. W końcu Grycan odszedł, zostawiono mu lokal na
placu Unii Lubelskiej w Warszawie (stąd teraz nazwa lokalu Grycan, do uzywania
nazwy ZB nie ma prawa), a on za wyplacone mu pieniadze zbudował nową markę od
zera. No prawie od zera, bo jednak wiadomo było, że to "ten od ZB". Mnie to
przekombinowanie też drażni, na ten likier Grycana sie czaje, ale na razie
zawsze mam ochote na waniliowe, zwlaszcza z owocami sezonowymi teraz, mmmm. Są
też miętowe, ale nie wiem, czy to nowość. A ZB mocno przekombinowała te smaki,
do tego w zlym stylu. A to chili palace po gardle zamiast w ustach to już jak
kulą w płot, nie wiem, jak oni to zrobili. Jednak obawiam się, że ZB wygra to
starcie, bo widze, ze jest zainteresowanie tymi "luksusami", do tego chyba
tanszymi od Grycana.

[annjen]

właśnie mąż mi powiedział, że Grycan sprzedał swoją markę jakiemuś koncernowi...
zaraz poszukam czy to prawda.

[bene_gesserit]

Nie sadze, aby Grycan zle sie miewal - ciagle otwieraja nowe
kawiarnie. A przed Zielona na Placu na Rozdrozu przeciez przez pol
roku non-stop kolejki na ulice.

Likier pomaranczowy w kulkach jest w kazdym stoisku Grycana.
Sprobuj. To nowosc z zeszlego roku, w tym roku najpyszniejszy jest
sorbet mango imho (gleboki, wyraznie mangowy a nie brzoskwiniowy
jak w innych tanszych produkcjach smak). Chalwowe niestety sa
gorsze niz kiedys, a makowych zupelnie nie ma, a bardzo szkoda bo
byly kapitalne i mozna je bylo polecac cudzoziemcom jako nasz wklad
w lodowa tradycje.

[annjen]

tak, zgadza się, ta sprzedaż o której mąż mówił, to chyba były udziały w ZB (w
2000r.).

[bobralus]

Nie mówię, że źle się miewa, jednak coraz trudniej dostepne są jego lody w
sklepach, widać lepiej się sprawdza pomysł z kawiarniami niż ze sprzedażą w
sklepach, a szkoda.

[annjen]

w marketach lepiej schodzą tanie marki, pewnie dlatego... no i obce koncerny
wolą nas zalewać Schellerem itp.

[annjen]

sorbet mango muszę spróbować, w Egipcie zajadałam się tym smakiem:)

[linn_linn]

Otoz to: lody makowe to jedyne, ktore mi tam smakowaly.

[bobralus]

W grycanie zawidol mnie jedynie smak biała czekolada. Był jakiś taki mydlany,
zbrylony, z dużymi twardymi kawałkami bezsmakowej czekolady. Chałwa też mi nie
smakowała, ale to pewnie dlatego, ze nie lubie chalwy:) Mango muszę sprobować,
bo kocham ten owoc.

[alinka_li]

Jeśli chodzi o bojkot konsumencki to u mnie tylko coca cola na indeksie,
aczkolwiek też nie jestem całkowicie ortodoksyjna:) Lody Zielonej jadam, a te
lody nocą to mnie kuszą, przyznam, ale te "rafaellowe" nie chili. Ostatnio
jadłam sorbet gruszkowy tej firmy, trochę za słodki, ale naprawdę pyszny.
Natomiast zielonobudkowe lody bodajże jubileuszowe- NIEJADALNE! Koszmar, brrrr

[black.joanna]

A u nas - w małym mieście na południu, dopiero od roku można dostać Grycana. I w
tym roku jest o wiele więcej smaków. Mój ulubiony to cafe late, niestety
pomarańczowy likier, to po prostu bardzo słodkie lody, o lekkim posmaku pomarańczy.

[mhr-cs]

nowosc co to jest,
jak w jakiejs okolicy nie ma to nie znaczy
ze nie ma,jest tylko nie zamowione przez ten sklep(y),

[Gość: karzello]

ja tam wole lody movenpick i haagen dazs - grycan moze sie przy nich schowac :-P

[bene_gesserit]

Sa po pierwsze o wiele drozsze - HD do granic absurdu
(przechodzilam pare razy kolo ich stoiska w Galmoku i kawiarni na
NS i straszylo tam pustkami), a w dodatku o wiele mniej dostepne.
Movenpicka w ogole w tym sezonie nie widzialam jeszcze, a HG
lezakuje na polkach w Bomi, nie niepokojony przez nikogo, bo ludzie
wzdragaja sie, jak widza te paserska cene.
Grycan natomiast prezentuje bardzo przyzwoita srednia-wyzsza polke
i jesli chodzi o lody polskie jest zdecydowanie najlepszy, ze
stosunkiem ceny do jakosci 1:1.

[Gość: karzello]

HD kupuje w kubelkach i osobiscie wole zjesc lody rzadziej ale naprawde ze
smakiem. W takiej Almie HD maja calkiem niezle wziecie, a ostatnio pojawily sie
tez male: bananowe (rewelacja), mango, owoce lesne...
A Movenpick sa przeciez dostepne caly rok (juz nawet w realu).

[mhr-cs]

ktos napisal,

HD kupuje w kubelkach,
a ja ogladam tv HD

[kajkai]

popieram...
Nie lubię lodów ale te sa odlotowe :)

[Gość: abc]

i stosunkiem cukru do reszty 3:1
:(

[bene_gesserit]

Ojej, slodycze sa slodkie, bo sa z cukru :(((

[Gość: abc]

jest różnica między ilością cukru w sam raz, a ilością cukru po której mdli...

[Gość: karzello]

Gość portalu: abc napisał(a):

> jest różnica między ilością cukru w sam raz, a ilością cukru po której mdli...

bez przesady imho to jakis tutejszy mit... dla mnie i moich znajomych jakos nie
sa za slodkie...

[jastii]

Jak nigdy nie przepadałam za czekoladowymi, gdy spróbowałam Grycana z kawałkami czekolady normalnie oszalałam na ich punkcie :) Lubię też miętowe, świetnie orzeźwiające. Kupuję lody praktycznie tylko tej firmy. Klasyk: waniliowe, truskawkowe... Owoce leśne za słodkie. Ale w każdych czuć z czego są zrobione, idealna maślana konsystencja. A sorbety? Bananowy, winogronowy, arbuzowy, wspomniane mango, itd... Świetne :)
Skusiłam się raz na kubełek H...D..., dobre, ciekawe smaki, ale IMHO (moim skromnym zdaniem ;) ) nie warte swojej ceny. A w lodziarni, 9,50 zł za gałkę?! Gdyby to jeszcze była jakaś gałka gigant, a nie jest. Przegięcie i czysty snobizm według mnie.

[paszczakowna1]

A mi się marzą lody sorbetowe żurawinowe albo borówkowe (ewentualnie
jarzębinowe), takie z goryczką. Czy ktoś się kiedyś w świecie z czymś podobnym
zetknął?

[bene_gesserit]

Zetknal w Warszawie. W Empik Cafe w Sadyba Best Mall (sa tez w
Galmoku), producent nazywa sie chyba "Furore" i produkuje slodkie,
chemiczne ulepki (dobre sa tylko ich lody ciasteczkowe). Sorbet
zurawinowy byl gorzko-przesłodki i zupelnie rozczarowujacy.

[mhr-cs]

bobralus napisała:

Miałam okazję zjeść lody z nowej serii Zielonej Budki itd.

i co masz z tej satysfakcji,jakie masz wrazenia,
pozytywne,negatywne czy propozycje na nowe lody,

Tesciowa dala sie
> skusic na czekoladowe z wisniami i chili (opis był poetycki na pół
pudełka,
ale to juz kilanascie lat znane,robimy domowe z takiego przepisu,
gdzie nowosc,

[anula36]

movenpicki widzialam w almie - przynajmniej w Krakowie. Cena zaporowa,ale czasem zaszaleje.