Co to za małża?

[Gość: abc]

Co to za małża na zdjęciu po prawo? Link Z muszli podobna jest do muli, tyle że zamiast pomarańczowego mięsa ma cienki różowy "języczek". Wie ktoś, co to?

[Gość: qa]

po pierwsze małż a nie małża
po drugie na zdjęciu w skorupkach są mule oraz małże vongole
a także krewetka

[eeela]

TEN MALZ.
Nie ta malza :-)

[marghe_72]

małża vongola to prawdopodobnie sercówka ;-)
images.google.it/images?hl=it&q=vongola&um=1&ie=UTF-8&ei=4QdSSrzzCJT2-
Ab2spyCBA&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=1

bardzo smaczna :)

[Gość: abc]

Tyle że vongole kompletnie inaczej wyglądają ;)

[Gość: walla]

vongole zdecydowanie

[marghe_72]

Gość portalu: abc napisał(a):

> Tyle że vongole kompletnie inaczej wyglądają ;)
Jeste wiele rodzajów vongoli..

kosmopolityczny malz

[Gość: ania_m]

(to nie ja, to wikipedia :P). innaczej mowiac omulek jadalny.
ten rozowy "jezyczek" to po prostu gra swiatla na zdjeciu. mieso ugotowanego
omulka moze miec rozny kolor - od jasnozoltego po jaskrawopomaranczowy.

[Gość: analityczka]

a jak dziewczynka? No to małża
Ale żarty na bok.
To mule czyli inaczej omułek jadalny Mytilus edulis. On ma
krewniaka z południa Francji ,trochę większego omułka
śródziemnomorskiego Mytilus galloprovincjalis.Jest nagminnie
zjadany nie tylko przez inne zwierzeta morskie ale przez
wszystkie nacje i narody wokół południowych i zachodnich
wybrzeży Europy.I wielka szkoda,bo to bardzo pożyteczne zwierzę
(wszystkie małże). Całe zycie spędzaja na filtrowaniu i
oczyszczaniu wody w której żyją. To ,ze przy okazji ich mięso
zawiera wszystkie chemiczne zanieczyszcze jest sprawą
uboczną,mogącą interesować tylko wielbicieli owoców morza.Małżom
to jakoś nie szkodzi.No i całe szczęście,że od lat omułki i
inne małże są z powodzeniem hodowane.
Gdyby potrawa(ze zdjęcia) była upichcona w Polsce, możnaby
podejrzewać,że ktoś porwał się na szczeżuję (Anodonta cygnea) co
jest karygodne i ścigane, gdyż jest to gatunek pod ochroną.
Jedno jest pewne-na zdjęciu jest małż zamordowany czyli UGOTOWANY.
To co mu wystaje(zwane przez autorkę języczkiem) to noga
małża.Solidny mięsień wysuwany podczas przemieszczania się. Małż
zaczepia sie tym mięśniem o podłoże i skacze na nim jak dzieci
skaczące na kiju przez rów. Tą metodą potrafi dość szybko(jak na
takie małe stworzenie) poruszać się.Mięsień wypełnia sie krwią,
nabrzmiewa, i wysuwa ze skorupek na ten czas rozchylanych(całkiem
jak w życiu).Przy okazji, w tym mięśniu umieszczone są przewody i
otwory służące rozmnażaniu,ale nic z tych rzeczy- małże
rozmnażają się na zewnątrz,podobnie jak ryby.Są to zwierzęta
rozdzielnopłciowe i obojnacze ,oczywiście w zależności od
gatunku,a więc mój wstęp z żartem o dziewczynce nie był taki
bezpodstawny.
Budowę mają dość skomplikowaną,więc trudno je nazwać kawałkiem
mięsa oblepionym skorupką.Tu odsyłam do internetu. Mozna wiele na
ich temat poczytać.
Jako ciekawostkę podam,że przez naukowców małże są uważane za
najdłużej żyjące zwierzeta. U wybrzezy Islandii złowiono małża
z gatunku venus,któremu fachowcy dają do 410 lat. Jednemu
zwierzakowi. Nazwali go MING ,bo doszli do wniosku,że zwierz ten
narodził się w czasie panowania tej dynastii w Chinach