Oleje nierafinowane

[puma002]

Czym dokładnie różnią się oleje nierafinowane od rafinowanych? I jak to jest
naprawdę z olejami "z pierwszego tłoczenia"?

Pozdrawiam:)

www.republika.pl/przyroda_pl/apel.htm

[Gość: Linn]

Nie bardzo wiem, co nazywacie tloczonymi i nietloczonymi.
Odpowiem Ci z wloskiego punktu widzenia.
Ostatnio slyszalam, ze jesli chodzi o oliwe z oliwek, mowienie "z pierwszego
tloczenia" nie ma sensu, gdyz tloczenie jest jedno / na zimno /. Potem to juz
sa tylko rozne magiczne sposoby, aby nie wyrzucic tego, co zostaje / np. na
goraco /. Mozna nadac kolor chlorofilem, oczyscic cos chemicznie itd.
Polecam kupowanie oliwy extravergine i oszczedne jej uzywanie / ze wzgledu na
wysoka cene /. Lepsze to niz kupowanie nie wiadomo czego, co potem mozna uzywac
w duzych ilosciach.