tabletki z żelazem a jabłka

[lutski]

Dzień dobry. Chciałbym się Was poradzić odnośnie suplementacji żelazem. Mianowicie, czy zażywanie tabletek z żelazem w towarzystwie gotowanych jabłek zwiększa, zmniejsza, a może jest bez wpływu na skuteczność jego wchłaniania? Dziękuję z góry za cenne rady.

[ewa.misko-wasowska]

Witam,
wydaje się, że może zwiększać przyswajalność - nie cała wit. C z jabłek "znika" podczas gotowania, a to ona poprawia przyswajalność żelaza,
serdeczności