WIGILIJNE PRZYSMAKI:))))

[caro333]

Watek pewnie coroczny.Jestem ciekaw Waszych tradycji wigilijnych.U mnie w
domu rodzinnym pomieszały się tradycje - lwowska,tarnowska i beskidzka,prawie
łemkowska.Czytałem u Bartka Wadasa,to skonstatowałem,że tak właśnie
jest.Święta Bożego Narodzenia od strony kulinarnej to były wtedy dla mnie
święta drożdżowych zawijańcow.Z makiem,marmoladą i kakao.12 potraw,sianko pod
obrusem...Pierwszą potrawą jest od zawsze czerwony barszcz z białą
fasolą.Traktowany jako element patriotyczny.Takie przypomnienie,wyraz
szacunku i miłości Ojczyzny.Potem biały z grzybami,pierogi z kapustą,karp po
żydowsku,kompot z suszu,kutia...Żona wzbogaciła wigilię o motywy żywieckie
(niestety,nie piwo!),kapustę z fasolą,kluski z makiem,karpia smażonego i coś
tam jeszcze...Przebojem i tak pozostają pierogi..Dziwne,ale nie mieliśmy w
menu śledzi.Do dzisiaj ich na wigilię nie jemy:)

serwus Caro

[1gomez]

u mnie tradycyjnie golonka i piwo :)))))))))
a sledzi tez nikak niet

[lemuriza]

dla mnie numerem jeden jest barszcz z uszkami.
Moja Mama zawsze robiła przepyszny, pikantny barszczyk i przejełam to od niej.
A ponieważ Wigilię spędzam u teściowej a ona czasem zamienia barszcz na zupę
grzybową, więc ja i tak barszcz sobie gotuję, bo nie ma dla mnie świąt bez
pikantnego barszczu czerwonego.
Ale muszę powiedzieć,ze karpia nie lubię, jak dla mnie nie ma w ogóle smaku.

[caro333]

Do karpia po żydowsku-w lekkiej galarecie,na słodko,z rodzynkami, trzeba
dorosnąć.Jako dziecko nie brałem do ust,teraz traktuję jako wykwintną
przekaskę.Smażony karp też jest pyszny.Fakt - ryby trzeba umieć przyrządzać.A
tradycyjna goloneczka?Po staremu - godzinami gotowana w warzywach,tłuszczyk
puszysty jak śmietanka...Do tego oczywiście dużo żywca...Ale to w pierwszy
dzień świąt dopiero.:))Gomez - jak myślę lubi ryby łowić,ale nie jeść.Prawda?

[lemuriza]

nienawidze tłuszczu!!!!!!
nie jestem w stanie przełknąć np. baleronu, o golonce juz nie wspomnę:(.
No i galarety tez nie lubie więc nie dorosnę do karapia w galarecie.

[teklat]

U mnie w domu mama robi pysznego karpia po żydowsku, ale w wersji zupa rybna -
na ciepło. Ja sie przy niej nie ośmielam, bo nie prześcignę mistrzyni. No i
barszczyk z uszkami. To robiłam do zeszłego roku razem z masą innych
pierozkowatych. W tym roku robi siostra, a w przyszłym - nie wiem, co będzie.
Może kupię?
Sama w domu robię też kutię, która uwielbia mój syn. Ryby przeważnie zapiekam z
przyprawami, cytryną i koperkiem w folii, przygotowując do tego zimne sosy. I
kompot z suszu...
I kupuję co roku makowiec w wypróbowanej cukierni. Lepszego z pewnościa nie
zrobiłabym sama. W tym roku pojedzie z nami do POznania.

[lemuriza]

a widzisz Teklo... zapomniałam o kompocie z suszu!!!!
uwielbiam go!!!

[lobuzek1]

Dla mnie pierogi z grzybami są Numerem Jeden.

[lubona]

Kapusta kiszona, ugotowana przez moją mamę. Pychota.Oczywiście czerwony barszcz
z dodatkiem ukiszonego w domu (z grochem Jaśkiem). Kutia. Karpia jem, bo
święta, ale nie przepadam i tylko panierowany. Oczywiście kompot z suszonych
owoców.

[kuczman]

Wszystko pyszne o czym piszecie- tylko golonki nie znam z okresu Swiat.
Ale jadlem kilka miesiecy temu pyszna golonke w drodze nad Sniardwy- pieczona.
Pycha!

[atob]

Golonka ...jedyne co z nia sie moze rownac to pieczona karkowka :)
Swego czasu kiedys wpadlismy na pomysl zrobienia sobie meskiego wieczoru z
golonka.Takie wiecie tluste jedzenie ...%...i meskie rozmowy :) Zakupilismy
alko i golonki . Niestety zawiodla synchronizacja :)a moze brak doswiadczenia
kulinarnego?:) i zakonczylo sie tym ze cale zapasy alko wesolo krazyly sobie w
naszej krwi a golonka jeszcze sie piekla;)A jak juz byla gotowa to nie mielismy
na nia ochoty:)