Hesperio

[lellapolella]

a przepis na czekoladowe ciasto z cukinią można od Twojej koleżanki wycyganić i opublikować?

to wprawdzie ja "leloop" ;)

[leloop]

ale podaje linka do bloga, z którego czasem podkradam przepisy i nigdy jeszcze się nie rozczarowałam :)
mojewypieki.blox.pl/2009/09/Ciasto-czekoladowe-z-cukinia.html

[leloop]

i wlasnie przed chwila na blogu pewnej milej, młodej osoby znalazłam to
strawberriesfrompoland.blogspot.com/2010/09/weekendowy-spleen.html
trzeba zjechać kawałek w dol do deseru :)

Ciasto czekoladowe z cukinią

[hesperia1]

180g mąki pszennej
60g mąki pełnoziarnistej(można zastąpić zwykłą)
40g kakao
1 łyżeczka sody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
110g miękkiego masła
160g brązowego cukru
1 cukier waniliowy lub ekstrakt z wanilii
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
3 jajka
280g cukinii startej na tarce o dużych oczkach
170g pokrojonej gorzkiej czekolady

Mąkę+kakao+sodę+proszek+sól+kawę wymieszać.
W misce utrzeć masło z cukrem i ucierając dodawać po jednym jajku.
Do masy maślanej wsypywać mąkę z dodatkami po jednej łyżce i mieszać ręcznie.
na końcu dodać cukinię i posiekana czekoladę.
Ciasto wyłożyć na posmarowaną masłem i wysypana bułką lub mąką blachę.
Piec w 180 stopniach 40-50 minut.
Smacznego:)

[leloop]

a "wogle" to wysłałam Ci maila z zapytaniem :)

[hesperia1]

Nie mogę się dostać do mojej poczty:(jeśli chodzi o ciasto to dziś jeszcze wysępię przepis i podam:)Jeśli o coś innego to proszę pisz na gazetowy adres:)Ciasto pyszne,wilgotne i czekoladowe co według mnie jest jego największym atutem;)

[leloop]

Hesperio,
maila wysłałam do Lelli, sorry za nieporozumienie ;)
a przepis podaj tutaj :)

[hesperia1]

pinkcake.blox.pl/2009/08/Cukiniowe-ciasto-orzechowe.html

[lellapolella]

dzięki, będę działać w najbliższy weekend. Jedni mi wyjeżdżają, drudzy przyjeżdżają i pasowałoby wyleźć z lasu i odegrać rolę matki i gospodyni:) Ostatnio młoda młodsza się zeźliła i zrobiła szarlotkę "z głowy", pyszne było:)

[lellapolella]

Leloop, może być biała, będzie ciekawiej:) Nasiona chyba można zebrać jak pomidorowe albo normalnie- wsio rawno:)
Coś mi się z pocztą porobiło, jak zaczęłam ściągać załącznik, więc odpisuję tutaj, jak się odblokuję, dam znać na priv:)

[hesperia1]

Właśnie upiekłam i się studzi.Dzieciak mi się buntuje:na obiad tylko obiad i obiad,a ja chcę ciasto na obiad.Zrobiłam z całkiem starawej cukinii zapomnianej.Pachnie i wygląda ładnie.Zobaczymy jak smakuje.

[leloop]

ja tez muszę spróbować to czekoladowe, zwłaszcza, ze najmłodszy miłośnik ciast czekoladowych jest również zagorzałym wrogiem cukinii, zobaczymy jak zareaguje :D
a orzechowo-cukiniowe pewnie podobne jest do ciasta marchewkowego, zresztą bardzo smacznego, polecam :)

[hesperia1]

Ja znalazłam jeszcze inny przepis,jak mi się wydaje mało składnikowy i "prościejszy",bom czasu nie miała.Nikt nie wiedział że tajemny składnik -cukinia tkwi w cieście i się nie dowiedzą bo zaraz by im zajeżdżało,a tak wrąbali wszystko:) i jeszcze pytają kiedy znów upiekę.Ubolewam nad brakiem orzechów(migdałów)bo bardzo by pasowały.

zmiana skladnika

[leloop]

zamiast cukinii dodałam dynie, pierwsza użyta w tym roku, nie miała zdecydowanego smaku, do ciasta w sam raz :)
jedynie chciałam być sprytna i zamiast przepisowej ilości cukru dałam mniej (zwykle jest za słodkie), tym razem wyszło raczej takie czekoladowo-wytrawne, wole ciut słodsze :)
ale najważniejszy degustator stwierdził, ze jest to "100% najlepsze ciasto pod słońcem" wiec bólu nie ma specjalnego, natomiast ciasta wychodzi duzo :)

[hesperia1]

Ja ostatnio nie mając pod ręka cukinii(ku mej rozpaczy) zastanawiałam się czy można zastąpić ją ogórkiem;) Nie zaryzykowałam jednak.Gdzieś czytałam że cukinię można zastąpić malinami.Ale fakt ciasto niezbyt słodkie i baaaaaardzo czekoladowe.Ja się uzależniłam:)Jutro pędzę na targ zakupić skrzynkę cukinii;)

[leloop]

nie wiem czy maliny mogą zastąpić cukinie ale dodaje się je również do ciasta czekoladowego, korzystam z przepisu z tego samego bloga "brownies z serem i z malinami" czy jakoś tak. to ciasto to również hicior w moim domu :)
natomiast ogórek chyba byłby za mokry ale marchewka mogłaby być chyba :)

[newill6]

,,jak miło ,ciasto jest,akurat na moje urodzinki:):):)

[hesperia1]

No nie gadaj!Dzisiaj Twoje,jutro moje:)To wszystkiego naj,naj.Dużo weny w tworzeniu ogrodowych kreacji,pięknych i dorodnych roślin i oczywiście dużo zdrowia i siły:)

[se_nka0]

Najlepszego dla jubilatów !

[leloop]

wszystkiego najlepszego z okazji kolejnych 18 tych urodzin jak mniemam :)
dla obojga :)

[hesperia1]

Dziękuję:)

[lellapolella]

jubilatom najlepsze życzenia też składam:)

[newill6]

Ja także dziękuję:)
-ale mnie suszy ,piiiiiiić :)))))))

[yoma]

na kaca jest praca (w ogrodzie) :)

Ciasto dyniowo-pomaranczowe

[hesperia1]

forma 23x23 cm

* 800 g dyni
* 100 ml kwaśnej śmietany
* 160 g białego cukru
* 2 czubate łyżki miodu
* 180 g maki kukurydzianej
* 4 jajka
* 2 łyżki ekstraktu waniliowego
* 2 pomarańcze
* 60 g masła



Ponadto:

* folia aluminiowa




Dynie pokroić w kostkę, przełożyć do garnka następnie zetrzeć do niej skórkę z
jednej pomarańczy i wycisnąć sok. Dusić pod przykryciem aż zmięknie - zdjąć
pokrywkę i odparować. Dynię lekko przestudzić, do ciepłej dodać masło, ekstrakt
waniliowy lub pomarańczowy i zmiksować blenderem na jednolita masę. Jajka ubić
lekko w osobnej misce - i odstawić. Do dyni zetrzeć skórę z drugiej pomarańczy i
wycisnąć sok do dyni - wsypać cukier,miód i miksując dodawać po kolei śmietanę
oraz ubite jajka na koniec dodać mąkę i zmiksować. Ciasto wylać do formy
wyłożonej folią aluminiową i piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 40- 50 minut.
Gdy ciasto będzie się przypiekało przykryć folia aluminiową. Po upieczeniu
uchylić piekarnik i przestudzić ciasto następnie wstawić do lodówki na noc.

Podawać posypane delikatnie cukrem pudrem lub polane sosem custard

[hesperia1]

Ciasto z galerii potraw.Jeśli tylko w sobotę dostane główny składnik to wypróbuję.I tak moja dieta poszła w las...

[leloop]

mmm ..., zachęcająco brzmi :)

[lellapolella]

jo, całkiem przyjemnie. Kombinuję, co by dynię najpierw upiec zamiast obierać i kroić, szkoda palców, czasu i wysiłku:P

[leloop]

dobrze kombinujesz Lello, kroi się dynie w grube pasy (jak tam się uciacha nozem) i ze skóra do pieca. potem możesz odkroić skórę i używać a to do zupy a to do purée a to pokrojone w kawałki do zapiekanek etc. możliwości wiele :)

[hesperia1]

Donoszę że z braku cukinii można użyć ugotowanego buraka i też jest pyszne:)