masa do tortu

Gość: Ewa Re: a z jednym jajkiem moze byc?????????? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 21.10.04, 21:38

Jajko wrzucam do wrzatku i gotuje chwilke. Tez sie boje o salmonelle, a teraz
pyszny przepis na krem

15 dag wiorek kokosowych
150 ml wodki wyborowej
25 dag masla
1/4 szklanki cukru pudru
1 jajko
Wiorki kokosowe zalewam wodka i odstawiam na 1 godzinke. Maslo ucieram z polowa
cukru i dodaje po lyzce jajka ubitego na parze z pozostala iloscia cukru oraz
wiorki kokosowe z wodka. Krem pychota.

dziuunia Budyniowa 21.10.04, 21:43

Ugotować dwa budynie waniliowe lub śmietankowe w 1/2 l mleka,ostudzić kładąc na
powierzchni cienką folię żeby nie zrobiła sie twarda skórka.Utrzeć 2 kostki
masła ze szklanką cukru pudru.Dodawać do utartego masła po łyżce budyniu i
dobrze ucierać.Można dosmaczyć sokiem z cytryny.
Masło dobrze jest połozyć obok stygnącego budyniu,jest wtedy mniejsze
prawdopodobieństwo że masa się zwarzy.

lomas Ja jeszcze 21.10.04, 23:35

do masy budyniowej dodaję owoce truskawki, maliny lub poziomki albo w ostateczności brzoskwinie z puszki.
ka_thy Re: Budyniowa 22.10.04, 09:57

dziuunia napisała:

> Ugotować dwa budynie waniliowe lub śmietankowe w 1/2 l mleka

Dla mnie dwa budynie na 1/2 litra mleka to za dużo - budyń wychodzi zbyt gęsty
i cięzko go dobrze rozmieszać z tłuszczem.
- dziuunia Re: Budyniowa 22.10.04, 12:12
  
  Masz rację,ciężko to dobrze zmiksować ale za to później masa jest
  sztywniejsza.Nic oczywiście nie stoi na przeszkodzie żeby dodać więcej
  mleka,wtedy budyń jest mniej gęsty,a masa bardziej kremowa.

mamao2 Re: masa do tortu 22.10.04, 11:26

MASA CHAŁWIOWA:
25 dkg masła/ew.margaryna/
30 dkg chałwy
kieliszek spirytusu
utrzeć masło/margarynę, dodać pokruszoną chałwę i spirytus

MASA ZAKRAPIANA:
1 szkl.kaszy manny/albo mannej - nie wiem jak się pisze/
zalać 1 szkl.alkoholu/czysta poczciwa wódeczka-nie spirytus/
zostawić na ok.2 godz.
25 dkg masła/margaryny
20 dkg cukru
20 dkg orzechów włoskich zmielonych/ lub wiórki kokosowe/
Masło/margarynę utrzeć z cukrem, dodać kaszkę i orzechy.

dziuunia Re: masa do tortu 22.10.04, 12:15

Mamao,czy ta kasza manna do masy zakrapianej to ma być zwykła czy ta
błyskawiczna?Znam ten przepis ale jeszcze nigdy nie robiłam tak alkoholowego
tortu,zastanawiam się dlatego o jaką kaszę chodzi,bo ona w końcu surowa jest w
sumie.Może ta błyskawiczna lepsza?
- Gość: mamao2 Re: masa do tortu IP: 195.116.105.* 22.10.04, 13:08
  
  dziuunia - nigdy z błyskawicznej nie robiłam, a ze zwykłej wychodzi i jest
  baaardzo pyszna :o)
  - dziuunia Re: masa do tortu 22.10.04, 14:18
    
    Ok,muszę w takim razie spróbować.Jadłam taki tort i faktycznie masa jest
    b.dobra.

Gość: bajeczka04 Re: masa do tortu IP: *.303.krakow.pl 22.10.04, 11:56

Krem z kaszy manny:
200 g masła,
3 łyżki kaszy manny,
500 ml mleka,
1 szklanka cukru pudru
Kaszę mannę ugotować na mleku, tak by nie powstały grudki, a następnie
ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę, dalej ubijając dodawać
po łyżce kaszy.
Pozdrawiam! bajeczka04

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się