pzryjęcie zaręczynowe

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

Gość: Kinga Re: pzryjęcie zaręczynowe IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.02.05, 19:57

no wiesz to zalezy co to znaczy wikwintne.mięso strusia?ostrygi?kawior?
- jacek1f Re: pzryjęcie zaręczynowe 20.02.05, 20:00
  
  i co znaczy przyjecie? Kolacja dla ilu osob?
  Ile przepiorek i bazantow? :_)
  - Gość: dana Re: pzryjęcie zaręczynowe IP: *.cable.wanadoo.nl 20.02.05, 20:08
    
    obiad dla 6 osób; przystawka, zupa, najlepiej "krem" , drugie danie i deser.
    Poprzez "wykwintne" rozumiałam , oryginalnie i elegancko podane a przy tym
    smaczne
    - ampolion Re: pzryjęcie zaręczynowe 20.02.05, 20:27
      
      To nie "przyjecie", to obiad proszony.
- Gość: dana Re: pzryjęcie zaręczynowe IP: *.cable.wanadoo.nl 20.02.05, 20:06
  
  niekoniecznie z tak "wyrafinowanych" składników jak podałaś, ale żeby było
  elegancko i oryginalnie
  - siostraheli Re: pzryjęcie zaręczynowe 20.02.05, 20:31
    
    Proponuje na przystawke cos z lososia (tatar lub carpaccio). Potem zupa krem z
    kurczaka ze snieznymi jajami. jako danie zasadnicze poledwica Wellington lub
    jaks pieczen cieleca z musem chrzanowym.
    - Gość: Kinga Re: pzryjęcie zaręczynowe IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.02.05, 21:03
      
      proponuje zupę krem z zielonego groszku
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis6374.html
      na 2 danie roladki wieprzowe
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis5022.html
      na deser np Tilslorte bondepiker, lub tort bezowy (blaty kupisz) z bita
      smietana i owocami.
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis4645.html
    - Gość: Dana Re: pzryjęcie zaręczynowe IP: *.cable.wanadoo.nl 20.02.05, 21:16
      
      Dziękuję za propozycje. Zainteresował mnie ten krem z kurczaka. Możesz podać
      przepis lub gdzie moge go znaleźć.
      - jacek1f A moze: 20.02.05, 21:33
        
        Moze na przystawke zimna owoce morza lub ryba "inaczej":
        - albo koktail krewetkowy ze srednich krewetek kupionych na wage z
        ananasem/avokado, na listkach salaty z sosem musztardowo jogurtowym.
        - albo ceviche: biała ryba w kawałkach marynowana - "gotowana" w soku z
        cytryn/limonek przez noc, potem z dodatkiem avokado, pomidora (sam miazsz) i
        doprawiona pieprz, sol, cukier
        ?
        Zupa bazyliowa lub cukiniowa,
        lub Pomidorowa (z koktajlowych pomidorkow z dodatkiem suszonych pomidorow) z
        dodatkiem mleka kokosowego;
        ?
        Ptak jakiś:
        - kaczka (cala lub piersi tylko) z owocami suszonymi pieczona z zurawina;
        - albo po dwie przepiorki upieczone nadziane suszonymi figami (lub morelami)
        namoczonymi w porto;
        Do tego ziemniaki (po 3) pieczone na zloto;
        Deser: :-( tu nie jestem mocny, przepraszam.
        
        akaala Re: A moze: 20.02.05, 21:43
        
        biale wino
        przystawka: losos wedzony zawijany w cos - owoc, ser, itp.
        zupa: krem z czerwonej slodkiej papryki z sokiem limonkowym
        salata - zielenina z oliwa i cytryna
        drugie: albo nadziewany kurczak, albo piers z indyka z rozmarynem (pieczone z kartoflami)
        deser: krem czekoladowy, trufle, kawa i koniak
        
        Poniewaz uwielbiam ciezkie czekoladowe desery, to zawsze podaje lekki obiad. Goscie zadowoleni, bo
        maja miejsce na deser.
      - siostraheli zupa krem z kurczaka ze snieznymi jajami 21.02.05, 10:37
        
        Przepis wg. Euroselices Konemanna (wyprobowany. w oryginale zupe podaje sie
        jako chlodnik na przystawke ale ciepla tez jest smaczna.
        Ugotowac rosół ze sporego kurczaka (ma byc. b. esencjonalny) zgodnie ze sztuka
        gotowanai rosołu, dodac warzywa rosolowe, zabek czosnku. Po ok. godzinie
        wyciagnac kurczaka, przecedzic rosol, mięso kurczaka pokroic w drobne paseczki.
        Przygotowac biala zasmazke z 30 g maki i 30 g masla w duzym garnku, stopniowo
        wlewac przstudzony wywar ciagle mieszajac, zagotowac, ubic 250 ml smietany
        kremowki, dodac do zupy, pogotowac 10 minut, zmiksowac na puree, zostawic do
        ostygniecia.
        Sniezne jaja: ubic 8 bialek na b. sztywna piane, dodac b. ostroznie garsc
        posiekanego szczypiorku, klasc ostroznie na gotujaca wode duza lyzka. Uwaga!
        woda powinna gotowac sie lekko i miec ok. 90 stopni, zeby bialko sie nie scielo.
        Do talerzy nalozyc paseczki z miesa kurczaka, zalac zupa, na to klasc "sniezne
        jaja" i podawac. Smacznego.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się