Skąd camembert do smażenia? I jak?

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

bruum Re: Skąd camembert do smażenia? I jak? 27.01.06, 20:53

Ja smażę różne serki Valbon, Sekret Mnicha, Turek ale też i te najtańsze z
supermarketów a robię to tak:
w jajku, w bułce, w jakju, w bułce na patelnię na małym ogniu żeby się w środku
roztopił i na złoty kolor. Do tego żurawinka lub jakiś sosik i palce lizać.
Smacznego.
- jacek1f Re: Skąd camembert do smażenia? I jak? 27.01.06, 22:11
  
  albo 3 w dół i na końu po prawej..
  www.hipernet24.pl/katalog.php?kat_id=1629
  albo weźże najtańszy jaki znajdziesz kup, opanieruj klasycznie i NA MOCNYM
  ogniu i GORĄCYM tłuszczu smaz.
  
  I juz.
joanna-madou Re: Skąd camembert do smażenia? I jak? 28.01.06, 17:26

Ja nie smażę, tylko krążki camemberta wkładam w całości do nagrzanego
piekarnika na jakieś 10 min,po tym czasie zwykle jest płynny w srodku, a
zewnętrzna skórka nie ruszona. Do tego żurawinka lub borówki i sałata lodowa z
vinegretem. Ewentualnie maleńkie tosty z bagietki. Smacznego!
- jacek1f Joanno! U mnie tez najczesciej wlasnie tak: tylko 28.01.06, 17:58
  
  kladziemy krazek lekko naciety w folie alu nasmarowaną maslem. Robimu taka
  sakiewkę i do pieca.
  Potem przekladamy do miseczki - i tam kazdy doprawia jak chce. Tylko z bagietka
  do wybierania rozlanego , mmm, i borowki lub zurawina.
  - Gość: Finka Re: Joanno! U mnie tez najczesciej wlasnie tak: t IP: *.acn.waw.pl 01.02.06, 13:01
    
    ... idealne to wziac glupkowatego ananasa z puszki i pokroic w kawalki. W
    grubym garnuszku rozgrzac lyzke oliwy i wrzucic jeden zabek czosnku w cienkie
    plasterki pokrojony. Dodac koncem noza nabrany sambal lub szczypte ostrej
    papryki. Wpitolic ananasa..poruszac po garnku...wlac caly jego plyn...i niech
    sobie chwile popyrka i sie pieknie zeszkli. Na koniec dac lub nie zageszczacza
    z maki ziemniaczanej.....imbirem mozna podkrecic....wedle fantazji.
    Co wiecej taki ser opanierowany sie zgrabnie mrozi a puszka ananasa zawsze w
    domu jest wiec jakby co...
    
    Osobiscie jak juz mam sie w taki ser bawic...to na drozszym lubie...camembert
    rustique...z ananasem....i na salatach, rukolach winegretem maznietych...wtedy
    troche charakteru to danie ma...bo wszelkie turki to niczym nie smakuja...chyba
    ze jescze ta odmiana kozia :)

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się