łosoś wędzony co z nim zrobić?

buka007 Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 01.01.09, 12:41

wez serek typu philadelphia, pokroj lososia na male kawaleczki,dodaj
szczypiorek i koperek ( moze byc suszony) wymieszaj, posmaruj
bułeczke albo tosta, jedz smile

albo sprobuj zrobic kanapeczki z czarnego chleba z awokado i
lososiem. mozna dodac jajko na twardo.

dorotka.k1 Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 01.01.09, 21:29

jeśli uda się go pokroić na cienkie plastry to można zrobić roladki

farsz: ser ricotta (250g) utrzeć z łyżką oliwy, solą, czosnkiem, białym pieprzem,
zawijać w cienkie plastry łososia, owinąć folią i do lodówki do ściśnięcia i
przegryzienia
następnego dnia wyjąć z folii i "przewiązać" szczypiorkiem
podać na sałacie i obowiązkowo z cytryną
mniam mniam

jola_ep Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 01.01.09, 12:58

Nam smakuje w wersji "ryby po grecku". Zamiast ziemniaków - makaron.

Pozdrawiam
Jola

zoskaanka Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 01.01.09, 13:12

Na patelnie trochę oleju, łososia podziabać na małe kawałki i też na patelnie,
na kilka minut, do tego kubek śmietany - najlepiej kremówki, ale 18% też dobra,
byle była gęsta. Trochę pieprzu.
W garze gotujemy makaron wstążki grube.
Po ugotowaniu makaron na talerz, na to łosoś w śmietanie i jeszcze zacną garść
koperku i smacznego.
Roboty na 15 minut a smakuje doskonale.

polikarpia Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 01.01.09, 15:13

Posypuję to jeszcze płatkami migdałów podsmażonymi na suchej patelni
(rezygnuję natomiast z koperku). Pyyycha A makaron najchętniej
wstążki (tagiatelle).

zoskaanka ps. 01.01.09, 13:14

łosoś 'sam w sobie' jest dość tłusty i może dlatego nie smakuje, ale skropiony
sporą ilością soku z cytryny zdecydowanie zmienia smak smile

damarel Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 01.01.09, 14:02

Ta przystawka jest bardzo dobra i efektowna. Robiłam ją wiele razy:

Wykwintna przystawka z łososia i awokado

Składniki
30 dag wędzonego łososia
6 łodyg selera naciowego
5-6 małych cebulek
8 dojrzałych awokado
4 łyżki soku z cytryny
4 łyżki kwaśnej śmietany
4 łyżki majonezu
2 łyżeczki ketchupu
kilka kropel sosu tabasco
2 czubate łyżki uprażonych płatków migdałowych
sól
pieprz

Przygotowanie
Łososia pokroić w cienkie paski lub posiekać. Dymkę i seler oczyścić
i drobno posiekać. Awokado umyć, przekroić na połówki, usunąć
pestki, delikatnie wydrążyć łyżeczką.
Miąższ natrzeć sokiem z cytryny i wymieszać z masą łososiową.
Tak przygotowaną sałatką napełnić skropione sokiem z cytryny
miseczki awokado.
Ze śmietany, majonezu i ketchupu utrzeć sos, przyprawić go solą,
pieprzem i sosem tabasco, po czym nałożyć na każdą porcję
przystawki. Udekorować migdałami.

Przepis ze stronY; pl.wikibooks.org/wiki/Ksi%C4%85%C5%
BCka_kucharska/Wykwintna_przystawka_z_%C5%82ososia_i_awokado

chicarica Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 01.01.09, 18:22

Ugotuj makaron (przeważnie robię tagliatelle), w międzyczasie podsmaż trochę
cebuli, zalej to śmietaną 12% UHT, dodaj ulubione zioła, trochę soku z cytryny,
podgrzej (bez gotowania). Ugotowany makaron polej sosem śmietanowym, na wierzch
połóż pociętego cienko łososia wędzonego, posyp posiekaną zieloną pietruszką,
oprósz białym pieprzem. Do tego białe wino.

lerami Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 01.01.09, 18:31

Zapiekanka z łososiem.

Ugotuj ziemniaki i pokrój w plastry.
Rozmroź i przegotuj szpinak, dodaj czosnek i śmietanę (jesli lubisz).
Łososia pokrój w plastry.
Układaj w żaroodpornym naczyniu warstwami. Na wierzchu polej sosem beszamelowym i zapiecz.

To jedno z naszych ulubionych dań smile

wiedzma30 Tutaj znalazlam same pyszne przepisy 01.01.09, 18:46

www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/losos_z_alaski/losos_z_alaski.html

jurajskameg Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 02.01.09, 11:03

dziękuję za wszystkie przepisy

nini6 Re: łosoś wędzony co z nim zrobić? 02.01.09, 19:29

Przyślij tego łososia do mnie.
Zaśliniona Ł.

loola_kr rolada z łososia 02.01.09, 20:07

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54660782,60257397,0,2.html?v=2
pyszna po prostu i
www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/losos_z_alaski/kubeczki_z_lososia/przepis.html
bardzo dobre, tylko zamiast serka smakowego dałabym śmietankowy i dodała świeże
dodatki smile

Najnowsze z forum Wystarczająco Dobra Pani Domu

Zaloguj się