Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    baba ziemniaczana - szukalam...

    13.01.06, 10:54
    ... ale nie znalazlam, poza tym wlasciwie wiem jak zrobic, tylko chcialam zapytac czy bedzie ok i z
    jakim sosem podac. a zatem zetre ziemniaki jak na placki, dorzuce jajo, proszek do pieczenia - jesli
    tak to ile???, make pszenna, podsmazona z wedzonym boczkiem cebule, sol, pieprz, wyloze forme
    plasterkami sloniny lub wysmaruje tluszczem i posypie tarta bulka ??? upieke w 180 stopniach. tak? a
    jaki sos byscie polecili do tego? dzieki!
    Obserwuj wątek
      • Gość: ciociapolcia Re: baba ziemniaczana - szukalam... IP: *.spray.net.pl 13.01.06, 10:59
        nie dodaje proszu do p., w sumie nie polewam tez sosem, ale mysle, ze taki
        miesno grzybowy lub gulaszowy moze byc ok, wiem ze niektorzy jadaja z kwasna,
        gesta smietana.
      • ba_nita Re: baba ziemniaczana - szukalam... 13.01.06, 11:09
        www.gotowanie.wkl.pl/przepis11547.html
        180 stopni to jednak za mało.
      • patyska dzieki! ;) n/t 13.01.06, 11:12

      • lila4 Re: baba ziemniaczana - szukalam... 13.01.06, 11:49
        Chodzi o rejbak? Wczoraj piekłam.Pyszności! Dostałam przepis od koleżanki
        jeszcze na studiach:
        *kg ziemniaków (ja dałam 7 ziemniaków) - zetrzeć jak na placki - ja ścieram w
        sokowirówce i potem wszystko łączę. wcale się nie różnią od tych tartych
        * mięso np.wieprzowina lub to co masz, podsmaż na smalcu z 2 średnimi cebulami,
        dosól, mocno popieprz
        *2 jajka
        * trochę mąki
        Wszystko wymieszaj.Piecz ok 60 min (ja piekłam w elektrycznym 70 minut, ale mam
        wysoką formę) w 200 st.Sprawdź czy jest dobrze upieczone a góra lekko brązowa.
        W założeniu ma byc to tania i prosta potrawa,więc obojętnie jakie dasz
        mięso.Ten przepis wykorzystywała juz babcia koleżanki po wojnie.Naprawdę
        pyszności.Ja wolę bez sosu, mąż je z keczupem.Można jeść na zimno lub na ciepło.
        • Gość: Bernadetta Re: baba ziemniaczana - szukalam... IP: *.tronic.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 13.01.06, 12:49
          Ta potrawa "chodzi" za mną od lat i jakoś nie było okazji. Mam kilka pytań. W
          jakiej formie najlepiej piec?, czy należy formę smarować i posypywać bułeczką?,
          Czy łatwo wychodzi z formy? Czy smakuje podobnie jak placki ziemniaczane?
          • ba_nita Re: baba ziemniaczana - szukalam... 13.01.06, 12:52
            Przejrzyj wszystkie postu - podawałem link do przepisu. Nie smakuje jak placki
            ziemniaczane, ma oryginalny i niepowtarzalny smak. Jeśli tą masą wypełnisz
            jelito (flak) bdzisz miała kiszkę ziemniaczaną, która wygląda tak:
            forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31382881&a=31382881
            • Gość: szadoka Re: baba ziemniaczana - szukalam... IP: 212.160.172.* 13.01.06, 13:44
              oj tak , nie ma nic pyszniejszego niz kiszka ziemniaczana, jak dla mnie lepsza
              w grubym jelicie.
              A babke jadamy z jogurtem naturalnym a dziec moj z keczupem wlasnego przemyslu.
              Niestety jest to danie przy ktorym rozum nam odejmuje , tzn zjadamy do
              ostatniego kawalka.
              • Gość: iś Re: baba ziemniaczana - szukalam... IP: *.kolonianet.pl 13.01.06, 16:29
                No co wy? Same surowe ziemniaki? U mnie się daje pół na pół z pólkami. Do tego
                ociupinę mąki, jajo i obowiąkowo podsmażony boczek i cebula. Powinno być
                podgardle, ale strach to tłuste ładować.A do tego, zanim się zaczęło mówić o
                zdrowym odżywianiu, mama polewała to przesmażoną na smalcu śmietaną, prawdziwą,
                też z boczkiem, albo takim mięsem od kiełbasy. Morderstwo.
      • Gość: Nika Re: baba ziemniaczana - szukalam... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.01.06, 16:36
        Powiem wam szczerze - fakt, dobre to ale chyba bardziej tuczącej potrawy nie
        jadłam, a wy jeszcze szukacie do tego sosu? Zresztą ja się tym nie zajadam, a
        na wschodzie to jest najlepsza potrawa- obowiązkowa na święta i Wszystkich
        Świętych - robią w piecu kuchni węglowej - wstawia się gar na całą noc i na
        śniadanko pałaszują gorące. Dla faceta super, małą ilością naje się do syta.
        Tam robi się z żeberkami więc wcale tanio to nie wychodzi. Albo wersja dla
        samobójców ze słoniną - pływające w tłuszczu i wcinane łyżką. Fee
        • Gość: iś Re: baba ziemniaczana - szukalam... IP: *.kolonianet.pl 13.01.06, 16:40
          Wersja dla samobójców, zgadzam sie w stu procentach, ale nie mów feee, bo to
          dobre jak cholera.Proszę dezaprobatę inaczej wyrażać, zreszta na innych forach,
          dietetycznych, czy jakichś. Ta kiszka jest najlepsza na drugi dzień podsmażona
          w śmietanie.
        • ba_nita Re:W nadmiarze szkodzi wszystko. 13.01.06, 16:54
          Nawet najzdrowsze produkty. Raz na jakiś czas w umiarze nie zaszkodzi nikomu.
      • patyska zrobilam! 16.01.06, 10:31
        wg waszych wskazowek ;) dzieki! wyszla pyszna, zrobilam placek, bo najwiekszym powodzeniem cieszy
        sie chrupiaca obocznosc ;)
        • irenka82 Re: zrobilam! 16.01.06, 10:42
          babka ziemniaczana jest tuczaca?? przeciez to sie piecze a nie smazy w oleju. a
          miesko mozna odsaczyc z tluszczu.mimo wszystko ja tez zrobie w tym tygodniu:)
          • Gość: Nika Re: zrobilam! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.01.06, 13:20
            > babka ziemniaczana jest tuczaca?? przeciez to sie piecze a nie smazy w oleju.
            a
            > miesko mozna odsaczyc z tluszczu.mimo wszystko ja tez zrobie w tym tygodniu:)

            A nie tucząca? Przecież o to chodzi żeby było tłusto, bo bez tłuszczu nie ma
            smaku.
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.
    Wybrane treści z serwisu Sport.pl są dostępne po wykupieniu płatnej subskrypcji