Tanie pomysły na obiad...

Gość: hania Re:Moderacja sama nie wie co jest na FK. IP: *.201-252-81.telecom.net.ar 09.03.06, 17:59

przyszpilając taki banał? Wystarczy tyle?
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=26329213&v=2&s=1
a nie jest to jedyny wątek.

Gość: marg Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.chello.pl 09.03.06, 18:04

Gotujemy na całym kurczaku bulion do zup. Bulion mrozimy na zaś, jako bazę do
innych zupek.

Kurczaka wyjmujemy, oddzielamy od kości, jeśli trzeba, lekko dzielimy mięso na
mniejsze kawałki. Możemy z niego zrobić co najmniej dwa pyszne dania:

wersja 1) potrawka kurczakowa do ryżu - dusimy tego kurczaczka z odrobiną
bulionu, zabielamy smietaną, zagęszczamy odrobiną mąki, w razie potrzeb
doprawiamy

wersja 2) kurczak w porach - kroimy pory w skośne rurki i zapiekamy razem z
kurczakiem, zalane lekko śmietaną, czy sosikiem śmietanowym, jak wyżej (ale
tak, aby nie pływało), z wierzchu posypane płatkami z migdałów.

Migdały nie są może najtańsze, ale ogólnie nie wyjdzie drogo - a wykwintnie :-)

st.grzegorz w związku z paniką związaną z ptasią grypą... 09.03.06, 23:38

polecam wszelkie potrawy z drobiu, gdyz mięso to ma aktualnie bardzo
zachęcająca cenę.

Gość: lukasz Re: Tanie pomysły na obiad... IP: 80.54.21.* 10.03.06, 08:58

na początek proponuję skorzystaj z wyszukiwarki znajdującej się na forum
–Kuchnia, pomysłów znajdziesz multum.
przykł.:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=9134708&v=2&s=0
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=3334073&v=2&s=0

looney1 Re: Tanie pomysły na obiad... 15.03.06, 17:07

tzatziki, kurczak w miodzie i płatkami kukurydzianymi, kopytka z serem żółtym i
topionym, zupa szczawiowa posypana również serem pleśniowym.

--
fotografujesz?
jeśli tak to pokaż zdjęcia, jeśli nie to zacznij :)

Gość: poznanianka Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 10.03.06, 13:54

ja mam przepis na szare jaja - uwielbiam i wreszcie nauczyłam sie to robić.
Pamiętam to z czasów dzieciństwa jak babcia robiła. A robimy tak - z 2 łyżek
cukru i łyżki masła robimy karmel, dodajemy wody około szklanki mieszamy,
doprawiamy solą, pieprzem, cytryną i ewentulanie, jak nam nie zgęstnieje
zagęszczamy mąką i wbijamy dwa jaja. Dodajemy dużo majeranku i do tego puree.
Pycha, tylko że jest to dość ekstremalny smak więc nie każdy może to lubić.

padma Re: Tanie pomysły na obiad... 12.03.06, 21:51

Hmm, nie jadłam czegoś takiego i nie widziałam nawet, ale intryguje:) Tylko nie
bardzo rozumiem - co z tymi jajkami zrobić dokładnie? Wbić do gotującego się
karmelu z wodą? Do gorącego? Mieszać czy zostawić tak do ścięcia? Na patelni to
robimy? Może ja tępa jestem, ale nie wiem, czy to takie sadzone mają wyjść czy
coś innego?
- Gość: poznanianka Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.icpnet.pl 15.03.06, 17:30
  
  do gotującego się karmelu z wodą wbić jaja. Ja robię tak, że staram się aby jaja
  były cale - mieszam omijając je.

Gość: Pysia Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 10.03.06, 16:20

Zupa pomidorowa z fasolą
na oliwi zeszklic jedną cebulę
wlac pokrojone pomidory z puszki z zalewa , można dolac bulionu , dodac pokrojony czosnek, zmiksować , dodac puszkę fasoli czerwonej odsaczonej z zalewy, posypac ziołami, podawac z chlebem

Ugotowac makaron , zeszklić cebulkę, dodac paczkę szpinaku, odpraowac, dodac czosnek, przyprawy- gałkę , dolac śmietanki i na makaron

W niektórych hipermarketach mozna dostać mieso ryby na zupę gdzieś za 2-3zł za kg. Ja tak kupuje łososia - to sa grzbiety , które zotaja po przerabianu ryby na filety oraz karpia ( to jest świeżutka rybka). To można usmazyć , ugotowac , zjeść na obiad lub wrzucić do do sałatki.

placki ziemniaczane
pierogi wszelkiego rodzaju
nalesniki , krokiety
racuchy
makaron z tuńczykiem , podobny sos jak ten ze szpiankiem , tylko wrzucamy zamiast szpinaku tuńczyka

nalesniki z farszem z kapusty kiszonej, rolujemy je , kroimy na slimaczki, układamy w zaroodpornym naczyniu( robimy taką różę), zalewamy mlekiem zrozbełtanymi jajami , przyprawy, do piekarnika , sypiemy majerankiem, mozna popijac barszczykiem

kotlety z jajek, kaszy, kalafiora lub poprostu sojowe
łazanki z kapustą

no i teraz tani jest drób
ostatnio robiłam kurczaka w marynacie
wymieszać 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 łyżki oleju, trochę sosu chili,zioła, sól, pieprz, nasmarowac kurczaczka, odstawić na kilka godzin , do piekarnika

Gość: mee... ziemniaki ze slonina i mlekiem siadlym...... IP: *.hsd1.nj.comcast.net 11.03.06, 14:22

...a do tego jajko sadzone...surowka ze szczawiu...kompot z rabarbara...

Gość: stasia Re: ziemniaki ze slonina i mlekiem siadlym...... IP: *.abhsia.telus.net 12.03.06, 04:20

na ile osob,jesli tylko na jedna to bedzie ciezko ale chinszczyzna jest
najtansza,potrzebne sa; olej,cebula czosnek,soja, sos,kawaleczek swiezego
imbiru,garnek ryzu,to podstawy.Dodajesz warzywa w zaleznosci na co Cie stac,
zima marchew, biala kapusta,latem kalafior,papryka itp.Naucz sie robic stir fry
ryz,czyli cebula przesmazona, czosnek,imbir,dodac ryz,a na koncu jajko.
Kawaleczek miesa cieniutko pokroic, przesmazyc na goracym oleju przez 2-3 min.
przelozyc mieso,zmniejszyc troszke tem. dodac w cienkie plasterki pokrojone
warzywa,przyprawic soja sos.Warzywa musza byc chrupkie,pilnuj aby nie puscily
sokow,to caly sekret chinszczyzny.Czasami mozna warzywa zagescic woda z maka
ziemniaczana.Zresztek ryzu, polecam zupe pomidorowa.Mieso moze byc wolowe,
wieprzowe,drobiowe.Inne potrawy sa z makaronami i cala gama fasol i grochow,
ale tu potrzeba wiecej czasu i przypraw do gotowania.Akurat wykipiala mi soja,
ktorej nielubie ale gotuje raz na tydzien i probuje jesc na rozne sposoby.Soja
w wolnym tlumaczeniu,nazywa sie nedza w Amer.Polud. i jest podstawowym
posilkiem najbiednieszych, a w Ameryce Pl robi kariere jako zdrowe jedzenie.
- Gość: mee... Re: ziemniaki ze slonina i mlekiem siadlym...... IP: *.hsd1.nj.comcast.net 12.03.06, 21:30
  
  ...zamiast soi wole steaka...tyle protein ile dostarcza jeden malutki
  steak...potrzeba wiadro soi...sosu sojowego to uzywam tylko do
  tatara...oczywisce pozatym zgadzam sie z przepisem , ktory tu podalas...mozna i
  tak...nie biednie po polsku a biednie po chinsku...zapewne zdrowiej...
  
  Gość portalu: stasia napisał(a):
  
  > na ile osob,jesli tylko na jedna to bedzie ciezko ale chinszczyzna jest
  > najtansza,potrzebne sa; olej,cebula czosnek,soja, sos,kawaleczek swiezego
  > imbiru,garnek ryzu,to podstawy.Dodajesz warzywa w zaleznosci na co Cie stac,
  > zima marchew, biala kapusta,latem kalafior,papryka itp.Naucz sie robic stir
  fry
  >
  > ryz,czyli cebula przesmazona, czosnek,imbir,dodac ryz,a na koncu jajko.
  > Kawaleczek miesa cieniutko pokroic, przesmazyc na goracym oleju przez 2-3
  min.
  > przelozyc mieso,zmniejszyc troszke tem. dodac w cienkie plasterki pokrojone
  > warzywa,przyprawic soja sos.Warzywa musza byc chrupkie,pilnuj aby nie puscily
  > sokow,to caly sekret chinszczyzny.Czasami mozna warzywa zagescic woda z maka
  > ziemniaczana.Zresztek ryzu, polecam zupe pomidorowa.Mieso moze byc wolowe,
  > wieprzowe,drobiowe.Inne potrawy sa z makaronami i cala gama fasol i grochow,
  > ale tu potrzeba wiecej czasu i przypraw do gotowania.Akurat wykipiala mi
  soja,
  > ktorej nielubie ale gotuje raz na tydzien i probuje jesc na rozne
  sposoby.Soja
  >
  > w wolnym tlumaczeniu,nazywa sie nedza w Amer.Polud. i jest podstawowym
  > posilkiem najbiednieszych, a w Ameryce Pl robi kariere jako zdrowe jedzenie.
  - Gość: stasia Re: ziemniaki ze slonina i mlekiem siadlym...... IP: *.abhsia.telus.net 14.03.06, 04:57
    
    Zaniast sosu sojowego do tatara,sprobuj uzyc Worcestershire sos.Bez przechwalek
    ale mam opanowane podatawy gotowania w prawie wszystkich kuchniach
    swiata.Zajelo mi to okolo 8 lat codziennego czytania ksiazek kucharskich do
    poduszki i praktykowania w ciagu dnia.Dla mnie chinszczyzna to najtansza i
    najmnie pracochlonna kuchnia jaka znam, jesli wiesz co robisz.Soje jem dla
    wyrownania poziomu estrogenu, mezczyznom jest to nie potrzebne, dla nich
    polecam zenszen.
    Obecnie przez ostatnie 3lata czas mi zajmuje poznawanie malarstwa od
    sredniowiecza do konca 19 wieku a jak to skoncze zajme sie psychologia
    dziecieca i wychowywaniem wnukow.

Gość: xipt Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.cpe.net.cable.rogers.com 12.03.06, 17:33

bierzesz ziemniaki,cebule,czosnek,buraki w zasadzie wszystko co rosnie w ziemi -
o jeszcze marchew .pietruszka kroisz to tam jak lubisz i polewasz olejem z oliwy
posypujesz sola,pieprzem i jakimis ziolami i wstawiasz do piekarnika i pieczesz
- im dluzej i przy nizszej temperaturze tym lepiej - powiedzmy 50 minut - ja bym
to przykryl troche ale sa rozne szkoly.mozesz dolozyc tez dynie.
do tego wez grzyby na przyklad odwroc je kapeluszem do dolu i posyp parmezanem i
sola i czym jeszcze chcesz i tez upiecz - polej troche olejem bo wyschna.
do tego kapusta kiszona czy cos w ten desen.

asiula30 Re: "Wiejski garnek".... 13.03.06, 14:12

...tak sobie nazwalam potrawe ktora robie czesto szczegolnie latem;
biore biala kapuste kroje na nieregularne wieksze kawalki, kroje marchewke w
talatki, groszek, cebule, ....moze powiem tak zwykle to co jest w ogrodzie
latem , siekam i podsmazam cebule na nia wrzucam warzywa najpierw marchew bo
ona sie musi troszke dluzej dusic, potem reszte warzyw, obieram ziemniaki i
surowe kroje w osemki i podsmazam na rumiano w bardzo goracym oleju , kiedy
beda juz zlotobrazowe wrzucam do gara z warzywami dodaje przeziec pomidorowy,
podsmazona kielbase lub boczek dopirawiam sola i przeprzem i........dlugo tego
w garnku nie ma:)))
wszytkim bardzo smakuje i nie jest az tak bardzo kosztowne
Asia

megerele risotto! 14.03.06, 08:21

Gość: Italiano Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.zentiva.pl / *.devs.futuro.pl 15.03.06, 10:42

Jasne. Obiad dla 3- 4 osób za 7 zł. Paczka 500 g. makaronu spagetti ,łyzka
oleju roślinnego, słoiczek koncentratu pomidorowego 30% ,trochę utartego sera
żółtego(10 dkg), ząbek czosnku ,sól ,pieprz , listek bazylii i wolnych 20
minut.
Rozgrzewasz olej ,dodajesz koncentrat lekko rozcieńczając wodą ,gdy zawrze
dodajesz bazylię,sól,pieprz.Mieszasz i po zamieszaniu i wyłączeniu dodajesz
posiekany czosnek.
Makaron oczywiście lekko niedogotowany polewasz tym sosem i posypyjesz serem.
Makaron 2,5 zł ,koncentrat 2,5zł ,dodatki 2,0zł= 7,zł
Koniec ,tak właśnie Włosi na przestrzeni wieków unikali klęsk głodu ,która
dziesiątkowała Europę.

Gość: iwi Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.03.06, 14:52

Zamiast koncentratu proponuje puszkę pomidorów (od 1,40 zł do 1,80) i i razem z
czosnkiem zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Makaron też zdecydowanie wolę
penne, czyli skośnie ścięte rurki (jest co ugryźć) no i oczywiście nie hartuj
makaronu. Ja oprócz bazylii lubię też dodać oregano i z powodzeniem używam
suszonych. To brzmi dość niepozornie, ale to jest naprwadę bardzo dobre.
- Gość: matylda44 Re: Tanie pomysły na obiad... IP: 83.243.39.* 15.03.06, 15:19
  
  czemu "oczywiście nie hartuj makaronu"?
  - ja_joanna Re: Tanie pomysły na obiad... 15.03.06, 16:16
    
    Żeby nie był zimny! (jeśli hartowaniem nazywasz zalewanie makaronu zimną wodą)
    
    Lepiej po odcedzeniu na durszlaku przerzucić makaron z powrotem do (jeszcze
    ciepłego) garnka i polać odrobiną oliwy lub oleju i dobrze, ale ostrożnie
    wymieszać. Wtedy na pewno się nie poskleja i nie wyląduje zimny na talerzu!

Gość: agnieszka Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.chello.pl 15.03.06, 11:01

jest mnóstwo pomysłów na tanie dania,niestety mają one jedna olbrzymią wadę :
są czso i pracochłonne,chodzi mi o różnego rodzaju
placki,racuchy,pierogi,chińszczyzna,spagetti,zupy,zapiekanki,pizza własnej
roboty,czasami jak mam kryzys finansowy to właśnie w ten sposób próbuję
przetrwać.Ostatnio koleżanka poradziła mi zrobić do żeberek
tzw.przecieraki,jest to coś wspaniałego do sosu,nawet jeśli w owym sosie jest
niedużo mięsa,a robi się to tak: ziemniaki zetrzeć tak jak na placki,dodać
jajko,sól,pieprz,dosypywać mąkę po trochu tak aby powstała gęstawa masa.Na
wrzątek osolony wkładamy łyżką tą masę i czekamy aż kluski wypłyną (ok.minuty
do dwóch)polewamy sosikiem i szamiemy aż sie nam uszy trzęsą,moja rodzina była
pod wrazeniem,pozdro i smacznego.

Gość: Margo Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.chello.pl 15.03.06, 13:06

Racuchy, chińszczyzna, zupy są pracochłonne??? Dla mnie to najszybsze obiady
pod słońcem.
- Gość: fraulein Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.aan.gov.pl / *.internetdsl.tpnet.pl 15.03.06, 13:54
  
  oczywiscie ze zupy sa pracochlonne, samo obieranie warzyw ile zajmuje czasu....
  dla mnie szybki obiad to taki, ktory moge zrobic w maksymalnie pol godziny, po
  przysjciu z pracy
  - Gość: Margo Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.chello.pl 15.03.06, 16:01
    
    Obieranie włoszczyzny zabiera mi ze dwie minuty (w tym czasie woda już się
    grzeje) - obieram obierakiem do ziemniaków. Pozostaje jeszcze 28 min.
    
    Takie szybkie zupy gotuję na kawałku drobiu, przygotowanym wcześniej bulionie z
    zamrażanika, a w ostateczności na kostce rosołowej. Czasami używam mrożonek
    warzywnych, wówczas to już w ogóle jest ekspres. Gotowe zupy czasami zamrażam,
    więc innego dnia mam obiad nie w 1/2h, ale w 5 min.
    
    Przygotowanie banalnej piersi z kurczaka zajmuje więcej czasu, bo mięso
    marynuję przynajmniej pół godziny. No i piersi na patelni trzeba bardziej
    pilnować, a zupa gotuje sie sama.

zenobia.hukala Re: Tanie pomysły na obiad... 15.03.06, 12:42

Mój patent jest średnio tani, ale za to bezobsługowy! Bierzesz naczynie
żaroodporne, leciutko smarujesz dno olejem i wysypujesz rodzynki tak, żeby dno
było przykryte. Następnie bierzesz "golonki" z kurczaka (mam na myśli te górne
części kurzych nóg)obtaczasz je w warzywku czy czymś podobnym i troche solisz
(weź pod uwagę, że w warzywku jest już sól). Na wierzch każdej "golonki" dajesz
plaster annasa z puszki, a w ananasowy otwór wkładasz suszoną śliwkę lub morelę.
I do pieca na jakieś 50 min pod przykryciem, pod koniec można odkryć, jeśli ktoś
lubi przypieczone. Z ananasów i reszty zrobi się pyszny sosik. można jeść z
ryżem, pyzami, kluseczkami, jak kto woli. Pozdrawiam.

Gość: karla0 Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.03.06, 15:53

Ja czasem robię na kolację. 2 puszki tuńczyka (w oleju lub w sosie własnym-
tansze), makaron peene (szerokie krótkie rurki-do kupienia nawet w
Biedronce:)), 2 średnie cebule. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu,
dodać tuńczyka z puszki.Ugotować w osolonej wodzie makaron. Dodać go do
tuńczyka z cebulą. Dodać przyprawy-sól, pieprz, paprykę-co kto lubi.Podgrzać
wsszystko i podawać.Mnie smakuje. Mój mąż też czasem zje.I nie jest drogie.
Puszka tuńczyka ok. 2 PLN, makaron ok. 2 PLN, + cebula, która w zasadzie zawsze
jest w domu.

ja_joanna Właśnie schrupałam 15.03.06, 16:23

Makaron z sosem paprykowym:

makaron był świderki, bo lubię, ale może być dowolny!

sos robi się z jednej papryki (powiedziałabym jednej na głowę) i ok. pół kubka
bulionu. Pokrojoną na drobno paprykę podsmażasz na maśle (nie na oleju!) w
rondelku, ok. 3 minuty

zigzaur Re: Właśnie schrupałam 15.03.06, 16:52

Wrzućcie do googla:

Eintopf
Eintopfsonntag

a18275 Re: Tanie pomysły na obiad... 15.03.06, 17:36

1. Filety z ryby, posolone, przyprawione i posmarowane olejem, pieczone po
zawinięciu w folię przez kilkanaście minut, plus jakiś dodatek (chleb,
ziemniaki, soczewica, fasola itp.). Dobre filety można kupić w promocji za 7-8
zł/kg. Porcja takiego bardzo smacznego, zdrowego i szybkiego obiadu kosztuje 2-3
zł/osobę.

2. Kurczaki pieczone. Też pewnie 2-3 zł/osobę, a może i mniej. Roboty niewiele.

3. Soczewica zielona ugotowana + tuńczyk z puszki. 3 zł/osobę. Czas gotowania
soczewicy: 20 min.

Gość: Monika Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 15.03.06, 17:51

Spagetti ze szpinakiem - paczka mrożonego szpinaku (ok. 2,50 zł) + makaron
rurki, kostka rosołowa i ewentualnie 3-4 plasterki żółtego sera. Szpinak
rozpuścic w garnku z kostką rosołową i ewentualnie dużą łyżką masła. Na koniec
wrzucić ser żółty (inna, trochę droższa wersja może być z serem feta) :)))
szybko i pyszne !!! żałuję że tak długo myślałam że szpinak jest paskudny...

Gość: ruda lola Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.chello.pl 15.03.06, 22:33

do szpinaku i makaronu pasuje ser pleśniowy Lazur rozpuszczony+ śmietana albo
jogurt (dla dbajacych o linię. Można to zapiec

Gość: ania-m Re: Tanie pomysły na obiad... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.03.06, 11:05

No my właśnie obudziliśmy się z ręką w nocniku w ostatni weekend, że pustki na
koncie, i nastąpiła chwila zastanowienia nad planem żywieniowym do konca
miesiąca
Od tego czasu było:
Niedziela: zupa grochóweczka przepyszna, z małą ilością kiełbaski i pierś z
indyka z warzywami z patelni (duża ilość warzyw, mniejsza mięsa;)) warzywa:
marchewka, seler, cebula, kapusta pekińska
Pon. zupa grochóweczka z niedzieli, smazone kulki z soczewicy plus surowka z
kapusty pekińskiej z marchewką, z przyprawami i odrobiną oliwy
Wt. żurek (na zakwasie osobiscie przeze mnie zakiszonym) plus ryż "meksykański"
(ryż z sosem: fasola czerwona nie z puszki, lecz gotowana, czosnek, cebula,
przecier pomidorowy, cebula, odrobina kukurydzy)
Śr : ten sam żurek plus naleśniki z dżemem truskawkowym ze spiżarni
Dzisiaj będzie: zupa ogórkowa (ogórki ze spiżarni) plus ryż z jabłkami i
cynamonem
może jakoś się uda do końca miesiąca dociągnąć:))
do pracy były różne sałatki warzywne albo ryba po grecku (filety z gatunku
tanich:))
Przyznam się też, że odwiedziłam Biedronkę;))

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się