"Trudne" potrawy

[yasemin]

Czy zetknęliście się kiedyś na przyjęciu czy w restauracji z
potrawami, które trudno było jeść w sposób kulturalny i estetyczny,
albo w ogóle nie wiedzieliście, jak to jeść? Coś jak np. sushi z
podanymi pałeczkami? Ja mam, szczerze mówiąc, problemy z jedzeniem
ryby nieobranej z ości, np. pstrąga. W domu (a na różne święta
przyrządza się go u mnie, sama nieraz go smażę) mogę po prostu
wyciągnąć ość palcami z ust, ale co zrobić, kiedy gdzieś poza domem
trafi mi się ość - jak się jej kulturalnie pozbyć? Bo przecież nie
wyobrażam sobie, żebym miała ją połknąć i narażać zdrowie!
Czekam na Wasze doświadczenia z różnymi potrawami, które trudno było
odpowiednio jeść. Jak sobie poradziliście? No i jakieś sugestie na
przyszłość, jak sobie radzić z różnymi dziwnymi lub dziwnie podanymi
smacznymi kąskami.

[quba]

Jesli Ci sie juz trafi w ustach osc, to musisz ja wyjac palcami,
inaczej nie da rady.
A nie potrafisz tak jesc ryby za pomocą sztuccow, zeby pozbawic rybe
osci zanim wlozysz ja sobie do ust?
Jakos nie mam klopotow ze spozywaniem potraw, zwlaszcza, ze do
roznych dan sa przeznaczone rozne, specjalne sztucce.
Pozdrawiam

[yasemin]

A nie potrafisz tak jesc ryby za pomocą sztuccow, zeby pozbawic
rybe
> osci zanim wlozysz ja sobie do ust?
Staram się, ale nie zawsze jest to takie proste- oczywiście że
pstrąga najpierw poabawiam szkieletu, starając się maksymalnie
oddzielić go od mięsa, ale zawsze poostaje tam trochę drobniejszych
ostek, które się tam "ukrywają" dopóki kawałek ryby nie trafi do
ust...

[kol.3]

Ość wypluwa się delikatnie na widelec i odkłada na bok talerza.

[chantal10]

Jesteś pewny (pewna), że na pewno się wypluwa?

[marguyu]

Wypluwa w sensie dyskretnego przesuniecia osci z ust na widelec i
jeszcze bardziej dyskretnego odlozenia jej na boku talerza.
Nie ma mowy o wypluwaniu w sensie "tfuj"

[kol.3]

Dokładnie.

[banitka51]

nie na widelec, a do serwetki, przyłożonej do ust (nie na odległość). Na
sztućce, którymi się je nic się nie wypluwa)

[kol.3]

Przypominam że serwetkę masz rozłożoną na kolanach, co dalej robisz z
tą wyplutą ością w serwetce?

[banitka51]

chodzi oczywiście o papierową serwetkę, sądziłam, że to oczywiste) na kolanach
rozkłada się z zasady z tkaniny.

[kol.3]

To nie jest odpowiedź na moje pytanie.
A jeśli jest to przyjęcie z serwetką tkaninową, to co się dzieje z
ością? Serwetek papierowych wtedy nie podają.
Jeśli masz serwetkę papierową, to w czasie posiłku leży ona z Twojej
lewej strony na stole i co dalej się dzieje z serwetką po usunięciu w
nią ości z ust?

[banitka51]

nie rozumiem, skąd te obiekcje. Jeśli jest to stół, przy którym nie ma żadnych
serwetek (ława w gospodzie?) to plujta gdzie chceta. Zawsze po skończeniu
jedzenia papierową serwetkę zużytą kładzie się na talerzu. Nigdy widok dla
współbiesiadników kogoś wypluwającego (choćby i najbardziej dystyngowanie)
cokolwiek na sztućce nie jest miły. Sztuka pozbycia się ości jest prosta -
podsuwa się toto językiem do ust, przykłada serwetkę - i po problemie. Wystarczy
poćwiczyć. Oczywiście ości nie znajduje się w ustach dużo, bo na talerzu przy
pomocy sztućców każdy oddziela, co widzi.
Zasada niewypluwania na sztućce, którymi się je dotyczy także ziarenka pieprzu z
zupy itp. Serwetki papierowe po to są.

[kol.3]

Niestety nie odpowiedziałaś na moje pytania. W świecie sv papierowe
serwetki w zasadzie pojawiają się dość rzadko.
Ziarnko pieprzu jest doskonale widoczne i nie ma powodu aby trafiło na
łyżkę.

[banitka51]

żyję sporo lat, ale jeszcze nigdy nie byłam przy stole, przy którym byłyby TYLKO
tkaninowe serwetki, szczególnie, gdy to nie deser, a potrawy "do plucia".
Odpowiem - choć to oczywiste - jest w takiej sytuacji jednorazowa chusteczka..
Serwetkę/chusteczkę możesz odłożyć na tkaninową na kolana, dopóki nie skończysz
jeść. Przepraszam, że nie odpowiadałam na Twoje pytania, odpowiedzi wydawały mi
się oczywiste)
Ziarnko pieprzu/ziela angielskiego może się przemycić do ust, bo w towarzystwie
się nie je, wgapiając cały czas w talerz) A zdarzają się desery/kompoty z
owocami z pestkami...

[banitka51]

Świat sv bez papierowych serwetek? Skąd taki pomysł? SV ma ułatwiać współżycie,
a przeróżne papierowe serwetki, których zalew w każdym sklepie, są niezgodne z
sv czy też wg Ciebie służą do... no właśnie, do czego?)

[kol.3]

Może uporządkujmy:
1. Serwetka tkaninowa rozkładana na kolanach po posiłku jest składana
i zostawiana po lewej stronie, nie wyobrażam sobie żeby w nią pluć
czymkolwiek, zwykle gdy się podaje serwetki tkaninowe nie podaje się
papierowych;
2. Serwetka papierowa znajduje się przed posiłkiem po lewej stronie
nakrycia, wycierając usta odkładamy ją w to samo miejsce, nie
wyobrażam sobie aby pluć ościami w serwetkę a potem odkładać ją na
stół;
3. Czy dobrze zrozumiałam, że pestki z owoców również usuwasz w
serwetkę?
4. Serwetki papierowe zarezerwowane są raczej dla przyjęć o niższej
randzie, zaimprowizowanych stąd moja uwaga,
5. Serwetki papierowej po posiłku nigdy nie odkłada się na talerz,
składa się ją po lewej stronie talerza.
6. Obstaję przy składaniu widelcem ości na brzegu talerza.

[banitka51]

Obstawaj przy swoim, wypluwaj ości na widelec czy pestki na łyżkę, Twoje prawo.
Nie zanosi się na nasze wspólne biesiadowanie, więc odruchy wymiotne mi nie
grożą) Nie wiem, skąd wzięłaś "plucie" w serwetkę, opisałam szczegółowo sposób
usunięcia ości) Zasada, gdzie się kładzie serwetkę z kolan nie dotyczy
papierowej zużytej, nie zostawia się jej na stole. Na bardziej "sztywnych"
spotkaniach mogę traktować papierową serwetkę tak, jak chusteczkę i wyrzucam
przy okazji poprawiania makijażu. Papierowe serwetki może i wychodzą z mody, ale
nie są wbrew sv. Uczono mnie i tak podaję dalej kolejnym pokoleniom, że na
talerz mogą wylądować niejadalne fragmenty jak drobne kości drobiu, wyjęte z ust
(wyplujesz na widelec?), a na sztućce się nic nie wypluwa i przy tym będę ja
obstawać) Jak widać w wielu wypadkach, poza poradnikami sv każdy jest inaczej
wychowywany. Gratuluję temu, kto drobną ość z widelca zsunie bez problemu na
brzeg talerza, wszak sucha ona nie jest i dobrze się sztućca trzyma)

[kol.3]

Słowa "pluć" używam umownie.

banitko :)

[marguyu]

ciesze sie, ze ciebie tu spotkalam, bo juz bardzo dawno
nie 'widzialysmy' sie
uyu, niegdys z konca swiata, teraz z Czech.

Wracajac do tematu watku, to co do papierowych serwetek w rodzaju
tych sterczacych w specjalnych stojaczkach, to np. we Francji takich
nie uswiadczysz.
Na stole sa tylko te z tkaniny, ktorymi przykrywa sie kolana.
Co kraj to obyczaj

ps. blog kontynuuje zywot w innej formie i pod innym tytulem.

[banitka51]

margo - co do serwetek, czy ich braku - są chusteczki jednorazowe) a co do
bloga Twojego - w pewnym momencie się pogubiłam w możliwościach) zajrzę, pozdr

[ampolion]

Rosół z długim, nitkowym makaronem: jak toto utrzymać na łyżce? No bo
przecież nie jak spaetti z pomocą widelca (czy też na odwrót).

[bo1]

Właśnie. Toteż przyrządzając rosół czy inną zupę, trzeba pamiętać,
by jej stałe składniki nie przekraczały długości łyżki. Makaron
powinien być odpowiednio pocięty. No ale w gościach zastajemy różnie
przygotowane rosoły. Można się poratować, przecinając makaron na
talerzu dyskretnie łyżką.

[ampolion]

Włosi przerażeni, włosi im dęba stają...

[agulle]

wiesz trochę długo może potrwać przekrawanie łyżką makaronu w talerzu -
inni już dawno drogie skończą.
No właśnie rosół z makaronem często powoduje też u mnie mokrą brodę i
posiłkuję się serwetką niemalże po każdym kęsie.