napiwek w ..

[new_design]

witam
moje pytanie dotyczy napiwków dawanych w restauracjach, ale nie mam na myśli
tutaj ekskluzywnych i eleganckich lokali , wystawnych kolacji itd.. a raczej
miejsca do których wpada się na szybką przekąskę, czasem nawet na 20 minut ale
gdzie obsluguje nas kelner, podaje karte, przynosi rachunek itp
jaki napiwek zostawić gdy rachunek oscyluje wokół 20 zl? a obsługa i jedzenie
było dobre ale zwyczajna. posiłek szybki . czy niezostawienie napiwku będzie
totalną katastrofą? a jeśli zostawić to ile? 10%? - 2zł w takiej sytuacji już
w ogóle nie będzie zawrotną sumąi jeszcze jedno - czy znaczenie ma fakt że
klientkami są młode osoby?

[raptulus]

Z jednej strony - 2 zł to trochę śmieszna kwota, ale przy szybkiej rotacji
gości to jak się te 2 zł pomnoży...
Ja w takiej sytuacji dodaję 5 zł, ale nie kazdy może wiec 2 zł jest OK.

[camel_3d]

>- czy znaczenie ma fakt że
> klientkami są młode osoby?

tzn co? znizki? czy z litosci maj amniej zaplacic?


10% jezeli obsluga i jedzenie bylo donbre. mniej nie wypada..a wiecj..jak kto
tam sobie kce

[e._]

Wiesz 2 złote, pomnożone przez ilość klientów na godzinę, razy ilość godzin
dziennie a to z kolei razy ilość dni roboczych w miesiacu daje całkiem niezły
przychód.
Okazuje się, że 2 złote to też pieniądz!

[minerwamcg]

Sumę można spokojnie "zaokrąglić". Do 25, do 30 - jak tam wypadnie.

[uyu]

Nie wiedzialam, ze zyje w tak bogatym kraju !
Nie wiem skad wzielo sie te 10%, tzn. wiem - z czasow gdy kelnerzy zyli tylko i
wylacznie z napiwkow. Tak bylo kiedys we Francji. Teraz maja stale pensje i
rzecz wyglada inaczej. W zwyklych café i brasseries wiekszosc zaokragla
rachunek do pol euro za kawe lub sandwich, do jednego-dwoch euro za posilek.
W wiekszosci przypadkow napiwki ida do wspolnej skarbonki i sa do podzialu.
W grands restaurants, tam gdzie placi sie karta, pozostawienie napiwku w
widoczny sposob(po otrzymaniu rachunku przy stole) jest symbolem nowobogactwa,
bo dobrze wychowani ludzie pieniadze maja ale sie tym nie chwala. Sprawe
zalatwia sie dyskretnie z zegnajacym nas maître d'hôtel.

[mikolaus]

A mnie sie raczej wydaje ze niepozostawienie napiwku to przejaw ostatniego
wiochmenstwa.owszem jesli obsluga byla fatalna to rozumiem ze zostawienie
napiwku jest bledem.poza tym kelnerzy zarabiaja zazwyczaj minimum i przyciaga
ich do pracy wlasnie to ze maja napiwki.Co do nie dawania napiwkow z moich
obserwacji i rozmow na ten temat wynika ze czesto nie robia tego starzy ludzie,
oraz wlasnie nowobogackie buractwo.Nie wiem dlaczego pozostawienie napiwku po
zaplaceniu karta na stole mialo by byc przejawem nowobogactwa, w wielu
restauracjach w ktorych bylem ludzie tak robia i bynajmniej na nowobogackich
nie wygladaja.

[uu1]

Masz spore kompleksy. To smutne.

[uyu]

mikolaus,
ja mowie o grands restaurants, o tych z gwiazdkami w Guide Michelin, ktory od
ponad stu lat trzesie swiatem wielkiej gastronomii.

[mikolaus]

Dziekuje za trafnie postawiona diagnoze.W rzeczy samej lista moich kompleksow
jest bardzo dluga.Poza tym w domu wszyscy zdrowi.

[uu1]

mikolaus napisał:

> Dziekuje za trafnie postawiona diagnoze.
Proszę uprzejmie.
> W rzeczy samej lista moich kompleksow jest bardzo dluga.
To przykre.
> Poza tym w domu wszyscy zdrowi.
Świetnie. Przekaż pozdrowienia.

[magdalaena1977]

mikolaus napisał:
> Nie wiem dlaczego pozostawienie napiwku po
> zaplaceniu karta na stole mialo by byc przejawem nowobogactwa, w wielu
> restauracjach w ktorych bylem ludzie tak robia i bynajmniej na nowobogackich
> nie wygladaja.
Zawsze myślałam, że jak płacisz kartą - napiwek doliczasz do rachunku. Aż kiedyś
chciałam zrobić tak w Sfinxie (owszem nie jest to superelegancka restauracja,
ale mają kelnerów i przynoszą terminal do stolika). I okazałao się, ze ich
system tego nie przewiduje. A ja nic nie dałam bo nie miałam drobnych, o czym
pana poinformowałam.

Także, gdyby ktoś chciał tanim kosztem okazać szeroki gest, zapraszam do Sfinxa

Agora SA inform

[agulha]

Na temat grands restaurants się nie wypowiadam, nie byłam. W normalnych
restauracjach w Polsce (nie tylko Sphinx, ale także znacznie powyżej) najmilej
widziane jest pozostawienie napiwku w gotówce. Z napiwku na karcie kelnerzy są
mniej zadowoleni. Możliwe powody (nie wszędzie wszystkie występują): właściciel
w ogóle im tych napiwków nie wypłaca; wypłaca pod koniec miesiąca; odlicza
podatek; trzeba się nimi dzielić. Z racji pracy w delegacjach często jadam w
różnych lokalach i zwykle płacę kartą (albo, w hotelach, każę sobie dopisać do
rachunku na pokój), do tego (z bólem serca, bo mi tego nie zwracają) dokładam
napiwek gotówką, i nigdy nikt na mnie krzywo nie spojrzał.

[uyu]

agulha,
no to sie rozumiemy, bo ja tez pol zycia spedzilam na rozjazdach podczas
ktorych zdazylo mi sie bywac, oczywiscie na koszt firm, w grands restaurants.
Nie powiem, praca wydaje sie lzejsza i nie ma powodow do skarzenia sie na
szkodliwe warunki )
Na drobne wydatki i napiwki mialam specjalna pule w gotowce, reszte placilam
firmowa karta. Dawalam je wedlug zaslug. Dobre jedzenie i mila obsluga =
porzadny napiwek, zle jedzenie ale dobra obsluga = napiwek dla obslugi, zle
jedzenie i zla obsluga = zero napiwkow. W koncu jest to wyraz uznania za dobrze
wykonane uslugi tj. prace.

[novalijka1]

A ile powinno sie dawac napiwku w *****hotelu w innym kraju jak boy hotelowy
wnosi nam walizki i zanosi do pokoju?

[uyu]

Dwa euro wystarczy. No chyba, ze masz duzo wielkich waliz to piec.
Wiecej daje sie gdy twoje walizki sa od Vuitton czyli bez przesady