skiela1
18.10.07, 00:53
Kogel-mogel - prosty deser z żółtek jaj i cukru.
Deser pojawił się w XVII wieku w Polsce, jego receptura jest prawdopodobnie
pochodzenia żydowskiego. Stał się popularny w okresie międzywojennym i w
latach PRL-u, gdy słodycze nie były łatwo dostępne.
Klasyczny kogel-mogel robi się z dwóch żółtek kurzych jaj i trzech łyżeczek
cukru, dokładnie razem wymieszanych. Alternatywne dodatki to między innymi
miód, rum, kakao, bita śmietana i rodzynki.