Skąd się bierze gust?

[skiela1]

Jak to jest, że jedni z nas uwielbiają mięso i nie wyobrażają sobie posiłku,
który mógłby go nie zawierać, a inni nieustannie wcinają warzywa?
W każdej zwykłej sytuacji powiedzieliśmy „kwestia gustu", bo przecież nie
wszystkim wszystko musi smakować. To prawda, każdy ma swoje upodobania, smaki
czy zachcianki.

Jednak czy ktoś kiedykolwiek się zastanawiał skąd się bierze gust?

To samo pytanie zadali sobie naukowcy z Londynu. Szukając odpowiedzi na to
pytanie posłużyli się eksperymentem. Poznali upodobania kulinarne trzech
tysięcy par bliźniaków, po czym podzielili ich na grupy i porównali ich kody
DNA. Okazało się, że u ponad 40 proc. badanych, za kulinarne preferencje
odpowiadają geny. Najsilniej związek ten był widoczny w przypadku uzależnienia
od kawy.
Bardziej zaskakujący jest fakt, że prócz niej, związek między gustem, a DNA
widoczny jest u ludzi, którzy lubią doprawiać potrawy...czosnkiem.

W tym miejscu rodzi się pytanie - na ile kulinarne upodobania wynikają z
genów, a na ile są kwestią przyzwyczajenia. Może to pochodna obu tych
czynników? A może lubimy to, czego właśnie nasz organizm się domaga, bo
brakuje mu np. wapna, żelaza czy określonych witamin?




/nawidelcu.pl/

[kriss67]

Geny powiadasz - a zobacz, mam taki przykład w rodzinie. Rodzice
miesożenrni, nawet bardzo, a ich przychówek zwariowana wegetarianka

[dwa-filary]

kriss67 napisał:

> Geny powiadasz - a zobacz, mam taki przykład w rodzinie. Rodzice
> miesożenrni, nawet bardzo, a ich przychówek zwariowana wegetarianka


Może to i psychika trochę figle płata???? Może"Rodziciele" trochę utyli po tym mięsiwie,a przychówek się buntuje i myśli ,że od roslinek brzuszek sie nie powiększy????????????? DDD

[skiela1]

> miesożenrni, nawet bardzo, a ich przychówek zwariowana wegetarianka

Chca byc trendy

[parachute]

do takich badań należy podejść sceptycznie...chociaż nigdy nic nie wiadomo...bo
geny to nadal jedna wielka niewiadoma...
ja jednak najbardziej wierzę w to że gust to kwestia tego gdzie dorastamy i co
spotykamy na naszej drodze... tak jak istnieją choroby rodzinne...z pozoru
genetyczne bo występują u członków rodziny...w różnych pokoleniach...przykład
raka piersi, który z jednej strony wiąże się z genem BRCA1 i wtedy mówimy o
genetycznych uwarunkowaniach...ale istnieje także rak piersi u kobiet w danej
rodzinie bez obecności tego genu, ale prowadzący określony styl życia, mający
podobne nawyki żywieniowe etc.

[parachute]

nawiasem mówiąc, przeczytałem na początku "biust" ach te estrogeny...

[e._]

A mnie zachwyciło samo tytułowe pytanie.
Do głowy by mi nie przyszło, żeby się nad tym zastanawiać, a tu
proszę.
I to naukowcy!

[agulaszek]

kawoszką na pewno jestem po rodzicach, jednym z zapachów dzieciństwa
jest zapach kawy gotowanej w tygielku ))

[mabiwy]

mój smak bierze się głównie z ochoty.

[e._]

Dodam, że w guście najfajniejsze jest to, że się zmienia. Czasem
nawet bardzo radykalnie.