impreza na 10 osob

[ania_2000]

i co im podac do jedzenie?
pomozcie...
nie bedzie siedzone przy stole - tylko rozlazle po domu.
grilowania nie bedzie.
wszystko indoor - na kanapach.
mam 3 dania, ktore ciagle podawane sa w kolko - juz mi sie znudzily..
licze na Was drogie kolezanki.
kucharka ze mnie raczej do du..szy - macie jakies wyprobane latwe dania w
rodzaju przystawek? salatek? cieplego dania?

dziekuje:)

[doris-ek]

Aniu tu masz fajne przepisy na rozne salatki z "wkladka miesna badz rybna":o)
Szegolnie polecam te z lososiem badz z krewetkami, proste i pyszne. Podalam je
na play-date mojego syna i smakowaly.
www.pinezka.pl/content/view/2037/202/
Jezeli chcesz upiec mieso to polecam przepis na super jagniecine (chociaz dwa
pozostale sa tez super) wszystkie robisz w piekarniku.
www.pinezka.pl/content/view/1790/202/
I cos szybkiego:
www.pinezka.pl/content/view/1386/202/
dla mnie wytrych jak nie mam czasu a nie moge dac plamy.
pozdrawiam,
K.

[tamsin]

zamow i problem z glowy. Za duzo roboty gotowac na 10 osob, w dodatku jak
pomyslow brak.

[ania_2000]

yeaaa// zamow..// - polowa tych ludzi, to herlaki uczuleniowe - jedza tylko w
domu przygotowywane i gotowane - nalepki trzeba sprawdzac, jakies glutamiany
czy inne.. normalne jedzenie z puszki im szkodzi

narazie skrzetnie spisuje jadlospis co dorisek podal - ktos jeszcze pomoze?

[doris-ek]

Aniu, ja tez alergik (choruje na celiakie) na diecie bezglutenowej. Jak masz
pytania to wal jak w dym. Wszystkie moje przepisy sa bezglutenowe, inaczej nie
moge jesc.
Jeszcze mi sie przypomnial przepis an lososia w pomaranczach: tani, prosty i
dziewczyny z forum wyprobowalay z sukcesem. Moge podlinkowac:o)

[ania_2000]

dawaj dobra kobieto wszystko co masz:)

[doris-ek]

www.pinezka.pl/content/view/1342/202/
losos w pomaranczach na samym koncu.

Reszta tez niczego sobie, zwlaszcza tilapia. Ale losos najlatwiejszy. W sumie 6
przepisow.

[magdamajewski]

wynalazlam w ksiazce i dzis zrobilam, myslalam ze darek garnek wylize a i
mnie smakowalo wiec podaje przepis na takie troche kurczakowe stew i do tego
malo kaloryczne bo porcja to tylko 270 kalori
wiec
4 piersi kurczaka
1/4 szklanki maki
2 stowe lyzki vegety
1 duzo cebula drobno porojona
1 duza papryka pokrojna
3-4 lodygi selera pokrojone
1 puszka pomidorow (nie odcedzac wody)
3 zabki czosnku poroic
duzy kubek rosoly lub kostki rosolowej rozpuszczoje w wodzie
1 lyzka stlowa pikantego sosu,
ja piersi pokroilam w na 6 kawalow zeby miniesze byly to latwiej sie dusza
obtoczyc je w mace pomieszanej z vegeta i obsmazyc na patelni, zrumienione
zdjac, na patelnie wrzucic cebule, selera i czosnek i poddusic ok 5 min.
dodac resze maki i jeszcze pomiszac przez 1 min. dodac pomidory z sosem,
papryke i ostry sos i zalac to rosolem poczekac az sie zagotuje i dodac
kurczaka na malym ogniu dusic przez ok 30 min pod przykryciem a potem
przykrycie na troche zdjac. Sos musi sie taki lekko gestawy zrobic. Podawcac
z ryzem, smaczneg

1. kotlety schabowe inaczej
kotlety obotoczyc i przyprawach (co kto lubi) i uzmazyc, a raczej udusic na
malym ogniu (podlewac woda), jak juz sie uzmaza odlozyc na bok, na potelnie
wrzucic duza czerwona cebule pokrojata i talarki i ze 2-3 pomidory pokrojone
w osemki (trzeba je sparzyc zeby zdjac skore), poddusic to chwile az sie taka
lekka packa zacznie robic dodac do kotelty i poddusic jeszcze z miunute.
Mozna poddawac z pieczonymi ziemniaczkami, bo surowka juz nie potrzebana.
Porcja bez ziemniakow ma 296 kalori


2.kurczak zapiekany
piersi z kurczka
mozzarella ser
6 duzych pomidorow
swierze oregano
sol
cukinia
piersi kurczka ponacinac dosc gleboko i w naciecia powkladac ser. na folie
polozyc plasry pomidora i cukienie i swierze oregana na wierz polozyc
kurczaka i zawinac folie, piec przez 30 minut. Folie trzeba posmarowac olejem
tonie bedzie sie przyklejac. Kazda pies piecze sie osobno. dosolic jak kto
lubi. Mozna podowac z makaronem lub ryzem.

[triskell]

magdamajewski napisała:
> 2 stowe lyzki vegety

Nie znam się na alergiach i nie wiem, czy to o te "glutaminiany" Ani chodziło,
ale w Vegecie jest glutaminian sodu, czyli chyba na potrzeby Ani gości trzeba by
tą część przepisu wywalić.

[magdamajewski]

nie doczytalam jej postu ale mozna to zastapic innymi przyprawami tez miedzie
dobrze

[edytais]

My jedlismy tego lososia w pomaranczach na lunch dzisiaj :)
Pycha. Bardzo mnie zdziwilo jak moje dzieci wcinaly cebule z tego dania. Ja
nawet nie liznelam, dzieciom oddalam, bo byla walka o ostatni plasterek!!!
W innych daniach cebula jest niedobra, a w tym daniu im smakuje.
Nastepnym razem chyba zrobie grubsze plastry. Pomarancze chyba nadaja jej
zupelnie inny smak i corciom podpasowalo. Nicole mowila na nie "This is my
candy" :)
Dzieki za przepis :D

[samo]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11918&w=33839721&a=33851505

[lucy58]

ania_2000 napisała:

> i co im podac do jedzenie?
> pomozcie...
> nie bedzie siedzone przy stole - tylko rozlazle po domu.
> grilowania nie bedzie.
> wszystko indoor - na kanapach.
> mam 3 dania, ktore ciagle podawane sa w kolko - juz mi sie znudzily..
> licze na Was drogie kolezanki.
> kucharka ze mnie raczej do du..szy - macie jakies wyprobane latwe dania w
> rodzaju przystawek? salatek? cieplego dania?
>
> dziekuje:)
Jesli goscie nie uczuleni na ryz:
Moje zelazne menu na indoor kanapowe posiadowki:
1. Kotleciki ryzowe
2. slupki serowe z wedzonymi ostrygami z puszki
3. i jako danie cieple - leczo.
Wszystko tanie, szybkie i pychotka.
Kotleciki ryzowe sa od lat moim przebojem kulinarnym. Musze je robic na kazda
impreze u mnie i u znajomych. Trzeba ich narobic duzo, bo sa "wciagajace".
Zjesz jednego - masz ochote na nastepne 15.
Podaje przepis - na impreze z 10 osobami.
Dwa kubki bialego ryzu (bez plukania) zalewa sie 4+ cwiartka kubka wody lub
rosolu. Troszke cukru, troszke soli, troszke masla, troszka pieprzu. Jak caly
plyn wyparuje z garnka z ryzem - owijam garnek w sciereczki i wsadzam do
lozka "pod poduchy". Tam sie ryz dogrzewa przez okolo 2 godziny. W miedzy
czasie podsmazam wszelkie zgryzki,ktore mam w lodowce. Tylko nic wedzonego.
Jakies mieska z wczorajszego obiadu, duzo warzyw( pory, duzo cebuli, marchewki -
jakiekolwiek warzywa w lodowce + pieczarki). Ale duzo cebuli. To daje
najwazniejszy smak kotlecikow. Ryz po 2 godzinach lezakowania pod poduchami
powinien byc dobry. Dodajesz do gara z ryzem jedno jajo, duzo pieprzu, troche
soli, troche przypraw, i cala patelnie z podsmazonymi warzywami. Mieszasz,
robisz male kotleciki, takie na garstke, obtaczasz w bulce tartej i smazysz na
oleju. Jesli masa ryzowa wyjdzie za rzadka ( czasami sie zdarza) - dosyp bulki
tartej.


2. Slupki serowe.
Kawalki pokrojonego sera wedzonego nadzianego na patyczek z wedzona ostryga z
puszki. Na to walnij troszeczke majonezu i cos czerwonego - na przyklad krople
Tabasco.
3.Leczo - potrawa wegierska,podaje moja, spolszczona wersje.
Wrzucasz do gara pokrojone w czastki pomidory, cebule i papryke. W takiej samej
ilosci. To znaczy 3 duze pomidory, 3 duze cebule i 3 duze papryki. (papryki
moga byc roznego koloru - bez znaczenia). Dodajesz troche soli, troche pieprzu,
duzo przyprawy "chili" (takiej slodkawej- nie tej HOT). I troche oleju. Tak
mniej wiecej kieliszek.I troche wody czy rosolu. Do gara dorzucasz wszelkie
pozostalosci wedzone z lodowki. Typu: boczek, kielbasa, szynka, poledwica.
Wszystko co lezy i ma zamiar wkrotce byc na smietniku. Im wiecej tych
stwardnialych wedlin tym leczo lepsze.I jako zagryzka do tego - kawalki
bagietki czosnkowej i kieliszek polskiej "Debowej"
Pychotka.
Lucy

[ania_2000]

lucy - zaintrygowaly mnie te kulki ryzowe. Jak to sie podaje? na patyczku?
maczac w dipie? na zimno?
Dzieki jeszcze raz dziewczyny - jest szansa, ze cos mi wyjdzie innego niz
zwykla, niesmiertelna i nudna juz salatka kurczakowo-ananasowa

[ania_2000]

lucy - jak przeczytalam "debowa" to dlugo myslalam co to jest:)
przypommialas mi, ze trzeba isc do monopolowego po flaszKI!

[lucy58]

ania_2000 napisała:

> lucy - jak przeczytalam "debowa" to dlugo myslalam co to jest:)
> przypommialas mi, ze trzeba isc do monopolowego po flaszKI!

"Debowa" - droga, ale jak do tej pory najlepsza polska wodka.
Jeszcze cos na temat przyjecia.
Jesli robie jakas imprezke okolicznosciowa, podaje duzo malych przystawek.
Takich co mozna wziac palcami. Malutkie pomidorki nadziewane masa serowa z
czosnkiem i szczypiorkiem, malutkie kanapeczki z bagietki posmarowane ta sama
mase i z plasterkiem polskiej kielbasy. Czy polowki jajek nafaszerowane masa
zoltkowa z majonezem z dodatkiem szczypiorku. I zawsze talerzyk z rzodkiewkami.
Zreszta na kazda impreze staram sie wymyslec inne przystawki, inne warzywa,
inne masy z innymi dodatkami. W sumie nie wychodzi mi to drogo, bo warzywa i
serki sa tanie. I nie robie tego duzo. Po jednym talerzu kazdej z przystawek.
Obywam sie przystawkami, bo z reguly glowna atrakcja jest BBQ. Ale to juz mego
meza department.
Lucy

[lucy58]

ania_2000 napisała:

> lucy - zaintrygowaly mnie te kulki ryzowe. Jak to sie podaje? na patyczku?
> maczac w dipie? na zimno?
> Dzieki jeszcze raz dziewczyny - jest szansa, ze cos mi wyjdzie innego niz
> zwykla, niesmiertelna i nudna juz salatka kurczakowo-ananasowa

Kotleciki ryzowe -to po prostu male kotleciki. Takie jak swiete,polskie
mielone, tyle, ze mniejsze. (im mniejsze, tym lepiej sie smaza). Ja po
usmazeniu, ukladam je na duzym polmisku przystrojonym salata. Obok mozna podac
kilka sosow na goraco - pieczarkowy, koperkowy, musztardowy. Je sie je na
goraco.
Podam jeszcze przepis na bardzo szybkie, znakomite i efektowne danko z
seafood. Clams sa drogie, ale od czasu do czasu mozna sie rzucic. Kupujesz po
dwa giant clams na osobe.
Skladniki:
-20 clams
- funt strakow zielonego groszku (moze byc fasolka szparagowa, ale plaskie
straczki wygladaja efektowniej)
- 2 limonki
- 2 srednie cebule albo jedna duza
- szklanka bialego wina
- zabek czosnu i kawalek ginger
-sol, pieprz.
Smazysz clamsy (posolone i popieprzone) z obydwu stron, na oleju, na zloty
kolor.
Odkladasz po usmazeniu na talerz. Na tym samym tluszczu smazysz pokrojane w
plasterki cebule, czosnek. Dodajesz 2 male lyzeczki startego korzenia ginger.
Jak cebula sie zeszkli (bez rumienienia) dodajesz szklanke bialego wina.
Wrzucasz z powrotem na patelnie clamsy, wyciskasz na wszystko sok z limonek i
na koncu dorzucasz straczki groszku. Doprawic trzeba szczypta soli, pieprzu,
mozna dodac jakies przyprawy, ale tylko odrobine (ja dodaje troche sosu
sojowego). Dusic okolo 10-15 minut,az wino wyparuje - i danie gotowe.
Przygotowanie potrawy nie zajmuje wiecej niz pol godziny. Podaje to na duzym,
glebokim polmisku. Najpierw robie "bed" z warzyw i na to ukladam clams. Zeby
bylo piekniej naokolo polmiska klade kawalki upieczonej, czerwonej papryki.
(kawalki papryki ukladasz na blaszce i pieczesz przez pare minut w piekarniku.
Sciagasz skorke i masz smaczny i ozdobny dodatek).

Lucy

[aniutek]

Lucy- jestes pewna ,ze clams?
smazysz w skorupie? a moze mialas na mysli scallops?
przepis pieronsko smakowity :)

[lucy58]

aniutek napisała:

> Lucy- jestes pewna ,ze clams?
> smazysz w skorupie? a moze mialas na mysli scallops?
> przepis pieronsko smakowity :)

Rzeczywiscie, mialam na mysli deep sea scallops. Nigdy nie pamietam jak te
zwierza sie nazywaja. Dla pewnosci - to takie duze, biale korki. Te male tez
tak mozna robic. Przepraszam za pomylke.
Lucy

[aniutek]

a moze hummus jako dip + warzywa
salatka z kus kus ( uwielbiam)
salata zielona z gruszkami, orzechami wloskimi i serem romano
male szaszlyczki z kury
szaszlyki z krewetek
pasztet z kurzych watrobek ( Doriskowy, pycha :)
deska mies pieczonych
deska serow
deska wedlin polskich + chrzan, buraczki etc
salatka z burakow ( kwasna )
zupa gulaszowa
pieczone warzywa + sos balsamiczny

wklepie przepisy jesli czysm jestes zainteresowana

Cream cheese dip

[edytais]

2 op. cream cheese
8-10 oz. sera zoltego cheddar
1-2 pomidory pokrojone w kosteczke
1/2 opakowania szpinaku swiezego
chilli pepper lub jalapeno (1-2) w zaleznosci jak lubisz pikantne
sol, pieprz do smaku

To wszystko razem mieszasz i do piekarnika az sery sie stopia oraz szpinak
rozmiekszy i znowu mieszasz. Piekarnik na ok 350 stopni.
Ja czasami wszystko wrzucam do miski KitchenAid i tym mieszam. Pomidor wtedy
jest bardziej rozmiazdzony . Szybciej wtedy sie to nagrzewa i topi w
piekarniku, ale dla gosci sa lepsze male kawalki pomidora w tym dipie.
Swietny jest na krakersach lub do warzyw jak brokuly, kalafior, marchewka czy
seler.

[ania_2000]

Dziewczyny - dziekuje wam wszystkim jeszcze raz za smakowite przepisy - LUcy,
twoje kotleciki ryzowe zrobily furore - (ale sie nalepilam!:)i magdamajewski -
POlecam wszystkim jej chicken stew:)
A ja dzisiaj jeszcze mam szum w glowie i miete z rumiankiem pije..