Czy robicie przetwory?

[mjermak]

Czy tylko mnie tak odbija?
Nie wiem nawet czy to sie oplaca, czy bedzie komu to jesc ale ja dla samej
pasi robienia, smazenia, wekowania....bo wreszcie mam wielka kuchnie i
spizarnie.

[jaga_nj]

oj nie...nie byloby komu jesc

[tamsin]

moze gdybym miala swoja wlasna farme i siedzialabym w domu, to i czas na
smazenie konfitur bym znalazla, bo szkoda byloby mi wlasnych zbiorow. Ale te
troche kopru i natki pietruszki ktora mi rosnie w ogrodku, wystarcza jedynie na
dodanie do zupy...no reszte koperku zamrazam ;-) A i z ta kuchnia to jest tak,
ze po wyremontowaniu, w porownaniu ze stara kuchnia, wygladala tez bardzo
wielka. Po paru tygodniach szafki zaczely mi sie wypelniac, a teraz nie moge
dokupic nawet jednego garnka bez wywalenia starego, bo nie mam gdzie postawic.

Niestety, mimo

[bluedream]

ze mam duzy ogrod,w tym roku mamy jedynie pomidory, papryke i jagody:)
Mam tez 3 grusze, ktore owocuja jak szalone.
W ubieglym roku robilam przetwory z gruszek(na slodko i z octem),ale nie ma na
nie chetnych:(
Wiec w tym roku zamrozilam troche jagod(dzieciaki przez dwa tygodnie mialy
codziennie cala miche swiezych),pomidory zas to przysmak mojej corki -
pochlania je w ilosciach hurtowych a gruszki jeszcze dojrzewaja:)

Podziwiam Twoje przetwory i Ciebie za zapal:)
Jestem chyba za leniwa aby ulec czarowi przetworow i z czasem tez nie za
bardzo:(

Jezeli moge prosic o przepis na tarte z pomidorami, bede wdzieczna - wyglada
super:)
Pozdrawiam Cie bardzo serdecznie:)
J.

Znalazlam Twoja tarte

[bluedream]

i napewno wykorzystam przepis:)

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=46146899

bluedream a jakie masz jagody?

[mjermak]

Bo ja jestem na etapie reorganizowania tego domu i ogrodu i chetnie bym sobie
owoce posadzila, wlasnie zeby je przetwarzac. marza mi sie porzeczki (och,
czerwone moja milosc) ale musze zapomniec bo w tym klimacie mi nie urosna (za
goraco jest w lecie). Chcemy tez posadzic samo zapylajace sie brzoskwinie bo
inne ponoc w okolicy nei rodza. Moj maz tu sie wychowal i wie co szlag trafi od
razua co warto posadzic. Truskawki tez sobie mzoe posadze bo kocham konfiturki
domowe.

To jest tzw.jagoda amerykanska

[bluedream]

ale nie wiem jak nazywa sie po ang.
Krzak jest wysokosci 50-60 cm i po kilku latach osiaga ok.160 cm.
Klimat u Ciebie jest taki sam jak u mnie, wiec z calego serca moge polecic Ci
jagody, gruszki...i z owocow chyba tyle:(
Mialam truskawki, maliny,brzoskwinie,morele i niestety wszystko trafil szlag -
szkoda pieniedzy.
Maz inwestowal w przerozne nawozy i itp.,ale po 5 latach dal sobie spokoj.
Pomidory sa rewelacyjne,papryka i ogorki tez.


J.

[samo]

Jagoda/borowka amerykanska to blueberry:
www.nsac.ns.ca/envsci/research/blueberry/images/PhotoAlbum/images/wild%20blueberries.jpg
www.personal.psu.edu/staff/m/h/mhl100/images/blueberries.jpg

[artremi]

Ja kupuje warzywa i owoce w duzych ilosciach i zawsze czesc paczkuje i
zamrazam. Np jak mam dostep do smacznych organicznych truskawek, to kupuje
olbrzymie ilosci i pozniej regularnie uzywam do ciast, smoothies, itp.

Ale jeszcze nigdy nie robilam sama w wekach czy sloikach. Moja mama sie tym
zatrudniala w Polsce i wydawalo mi sie to dosyc fajne. Teraz niestety nie mam
miejsca zeby to przechowywac.

[ad.tl]

Ja tylko zamrzam. Niestety, nie potrafie robic wekow, sokow, powidel.
A mrozone juz nie sa takie dobre.

[ladybug]

Wczoraj poprzelewalam do buteleczek domowa nalewke na wisniach i spirytusie, a
dzis czestuje wspolpracownikow wisienkami. Cos mi sie wydaje, ze to bedzie
przyjemny koniec tygodnia. Po poczatkowym nieufnym podejsciu do pomarszczonych
owockow, wisnie zrobily tu furore:)

[mjermak]

ja tez pierwszy raz w zyciu robie marynaty ale fakt, mrozone nawet pomidory mi
nie bardzo smakuja a skoro mam dostep do warzyw to mi szkoda nie robic.
No i ja jestem na tyle kopnieta ze mnie to relaksuje

[natkos1]

co do duzych ilosci gruszek, to moj ojciec zwykl robic kompty z gruszek na zime
i pamietam,ze tych gruszkowych oprocz wisni i czeresni bylo najmniej, bo
gruszek najmniej na ogrodzie, a byly najlepsze!Mysle,ze zimny kompot by sie
przyjal, zdrowy, bez zadnych sztucznych dodatkow.Ojciec zalewal te pokrojone
gruszki wrzatkiem w sloikach i dodawal cukier, niesttey nie pamietam ile, i w
takim stanie zostawial na kilka miesiecy w spizarni, az do zimy i zima mielismy
zawsze pyszne prawdziwe kompty zamiast jakichs sztucznych, kupnych sokow. Moze
warto sprobowac i na florydzie niekoniecznie trezba czekac do zimy ze spozyciem.