Jak spedzacie Swieto Dziekczynienia?

[bluedream]

Moze podzielicie sie Waszymi pomyslami na przygotowanie potraw ???
Chcialabym sprobowac cos nowego:)

Pozdrawiam serdecznie,
J.

[adriannna1]

pomysly na przygotowanie potraw????

Czy to bedzie twoj pierwszy Thanksgiving?


Wiesz - to dla polskiej gospodyni nie jest absolutnie nic nowego ani tym
bardziej trudnego. Na pewno dasz sobie rade, przepisy znajdziesz na
opakawoaniach, we wszystkich gazetach, na internecie, wystarczy na google
wrzucic haslo "thanksgiving"
wsadzasz indyka do piecyka na pare godzin,
gotujesz ziemniaki
do tego corn, fasolka, zurawiny
i masz caly dinner.

No, Blue...zabieraj sie do

[jaga_nj]

roboty;))))A tak powaznie to ja w sumie nic specjalnego nie robie. Musi byc
indyk, zurawiny wlasnej roboty, slodkie ziemniaki(ktore tylko ja lubie:)),
fasolka szparagowa. Robie tez wielka miche salaty, pieke sernik, ciasto z
jablkami i chyba zrobie w tym roku sweet potato pie, ale przepisu jeszcze nie
znalazlam.

[magdamajewski]

na FL, w tym roku ktos inny dla odmiany bedzie gotowal nie ja

Wiesz, to nie jest moj pierwszy Thanksgiving:)

[bluedream]

a moze szkoda....


> wsadzasz indyka do piecyka na pare godzin,
> gotujesz ziemniaki
> do tego corn, fasolka, zurawiny
> i masz caly dinner.

Naprawde ???
Pytalam o ciekawe pomysly,czlowiek uczy sie cale zycie:)

J.

[adriannna1]

bluedream napisała:

> a moze szkoda....
>
>
> > wsadzasz indyka do piecyka na pare godzin,
> > gotujesz ziemniaki
> > do tego corn, fasolka, zurawiny
> > i masz caly dinner.
>
> Naprawde ???
> Pytalam o ciekawe pomysly,czlowiek uczy sie cale zycie:)
>
> J.
__________________________________________________

Ucz sie ucz, bo na nauke nigdy nie za pozno;P

Nie bardzo rozumiem, o co tobie chodzi kobieto - jakie ciekawe pomysly? Czy ty
rozumiesz o co to pytasz? Thanksgiving to indyk, ziemniaki i dodatki warzywne,
o czym wszyscy wiedza - nic dziwnego z tym nie zrobisz.
Skoro sie pytasz o ciekawe pomysly to sie nie dziw, ze sie pytam czy pierwszy
raz bedziesz go obchodzic.
Mozesz zrobic np. sushi - wtedy bedzie ciekawie...

[bozena73]

U nas w tym roku mielismy isc do rodzicow ale oczywiscie moj M. uparl sie ze to on chce upiec indyka,
juz kupil specjalne noze do tego celu wiec niestety bede miala pelne rece roboty...nadzienie robimy
zawsze swoje (smazona cebulka, pieczarki, seler, marchewka, dodajemy tez do tego troche gotowego
nadzienia) a indyka zawsze przykrywamy boczkiem bo jest soczysty :-)
No i czerwone ziemniaki ktore tak jak Jaga tylko ja lubie :-))) zurawiny, jakies ciasto, za pewne to
bedzie sernik tesciowej ktory zawsze wychodzi, biale winko, i to chyba wszystko :-)))))

[aneta05]

Ja wlasnie stoje przed dylematem czy robic obiad u nas (po raz pierwszy) czy
jechac do tesciow i tam spedzic wieczor i nastepny dzien. Jesli sama bede robic
to nie planuje szalenstw, po prostu indyk z nadzieniem orzechowym, zapiekane
ziemniaczki, jakies warzywo, zurawiny (z puszki) oraz biale wino i ciasto, lody
na deser.

Bozenko, a czy Wy obkladacie idyka boczkiem od samego poczatku czy dopiero
dodajecie pod koniec pieczenia? Najbardziej sie boje, ze mi indyk wyschnie i
wtedy bedzie wielka klapa…

[magdamajewski]

ja jak juz robie to nadziewam indyka owocami wtedy jest soczysty i ma lekko
slodkawy smak

[aneta05]

magdamajewski napisała:

> ja jak juz robie to nadziewam indyka owocami wtedy jest soczysty i ma lekko
> slodkawy smak


a jakimi owocami? innego nadzienia juz nie robisz, tylko owoce?

[magdamajewski]

tylko owocami, jablka, gruszki, pomarancze, suszone morele, brzoskwinie, tym
tez obkladam indyka naokolo i podlewam, czasmi dodam czerwonego wina. Indyk
wychodzi lekko slodkawy a taki u mnie wszycy lubia

[bozena73]

aneta05 napisała:

> Bozenko, a czy Wy obkladacie idyka boczkiem od samego poczatku czy dopiero
> dodajecie pod koniec pieczenia? Najbardziej sie boje, ze mi indyk wyschnie i
> wtedy bedzie wielka klapa?
>
Anetko, boczek juz jest na indyku od samego poczatku pieczenia...
Nie boj sie ze Ci wyschnie..duzo boczku..i na pewno nie bedzie suchy :-)))))

[aneta05]

bozena73 napisała:

> boczek juz jest na indyku od samego poczatku pieczenia...
> Nie boj sie ze Ci wyschnie..duzo boczku..i na pewno nie bedzie suchy :-)))))


I ten boczek sie nie spali tyle godzin w piekarniku?
moze dam na pol indyka i wtedy bede spokojniejsza??? :-)))))

[osemka11]

Nadziewam indyka zawsze cytryna, pamaranczami i jablkami, czasem tez dodaje jeszcze cebule. Na
soczystosc i kolor uzywam wode z midem (polewam co jakis czas w czasie pieczenia), lub sok
pomaranczowy. To jest troche upierdliwe no i plecy bola od wyciagania tego indora z piekarnika, ale
efekt gwarantowany! smacznego!
Boczku nigdy nie uzywalam, moze w tym roku.

[bozena73]

aneta05 napisała:


>
> I ten boczek sie nie spali tyle godzin w piekarniku?
> moze dam na pol indyka i wtedy bede spokojniejsza??? :-)))))

Nie boj sie..boczek nie wyschnie...ma duzo tluszczu wiec nawet po 4 godzinach jest chrupiacy ,ale
pamietaj koniecznie o wsadzeniu indyka do specjalnej folii.....

[aneta05]

a co to za folia, bo ja mialam wrazenie, ze wystarczy wsadzic do piekarnika "na
zywca"...bez przykrywania niczym

[alex113]

Aneta na "wyschnietego" indyka dobrym pomyslem sa takie spacjalnie worki do
pieczenia (w supermarketach leza obok indykow zazwyczaj) Wkladasz ptaka do
piekarnika w worku i on ma "saune parowa" na dodatek wychodzi rumiany

W tym roku zastanawiam sie czy kupie z indyka sama tylko piers, czy tez moze
zamiast indyka upieke kaczke oblozona jablkami. W sumie to nie potrzebuje 15
funtow miesa dla 3 osobowej rodziny ;-))))))))))

[aneta05]

alex113 napisała:

> Aneta na "wyschnietego" indyka dobrym pomyslem sa takie spacjalnie worki do
> pieczenia (w supermarketach leza obok indykow zazwyczaj) Wkladasz ptaka do
> piekarnika w worku i on ma "saune parowa" na dodatek wychodzi rumiany

dzieki, poszukam i przetestuje
>
> W tym roku zastanawiam sie czy kupie z indyka sama tylko piers, czy tez moze
> zamiast indyka upieke kaczke oblozona jablkami. W sumie to nie potrzebuje 15
> funtow miesa dla 3 osobowej rodziny ;-))))))))))

indyki sa ogromniaste i faktycznie na 3 osoby to mozna sobie darowac (albo
potem jesc resztki przez caly weekend0
moja mama zawsze robi kaczke z jablkami na Boze Narodzenie i wychodzi super!!!
>

[tamsin]

aneta05 napisała:

> indyki sa ogromniaste i faktycznie na 3 osoby to mozna sobie darowac (albo
> potem jesc resztki przez caly weekend0
> moja mama zawsze robi kaczke z jablkami na Boze Narodzenie i wychodzi super!!!
> >
Przeciez sa rozne rozmiary indykow. Mozna kupic bestie 30 funtowa no i taka
niedorosnieta, 5 funtowa, lub sama piers z indyka; a to wystarczy akurat na
obiad no i moze na kanapke na drugi dzien. Ja lubie ogladac te wszystkie porady
kulinarne przed swietami, bo co kucharz to inny sposob na pieczenie indyka.
Jeden, najpierw piecze w bardzo goracym piekarniku a potem obniza temperature,
inny zupelnie na odwrot.
A tak a propos kaczki na 3 osoby. Zrobilam ostanio wlasnie na tyle osob tyle ze
w pomaranczach i bylo za malo! Dokladnie o jedno udko i o jedna piers ;-)

[artremi]

Mialam wyjechac do cieplego miejsca (np Buenos Aires), ale znajomi zaplanowali
sobie swieto u mnie nic mi o tym nie mowiac. Takze zamiast pakowac kostiumow
kapielowych i szortow, musze na gwaltu rety sprzatac mieszkanie i wykombinowac
gdzie beda spaly 4 dodatkowe osoby.

Co do jedzenia, to musze znalezc jakas dobra restauracje w Maryland, ewentualnie
gdzies w polnocnej Virginii. Moze upieke tylko pumpkin pie, bo to nie zajmuje
duzo czasu.

a ja...

[jaga_nj]

nacieram indyka wegeta(wiem, wiem jest niezdrowa;))do srodka wkladam kostke
masla a na wierzchu wiorki z masla i obficie polewam bulionem i italian
dressing. Na sam poczatek
wsadzam do pieca na 450 F az sie przyrumieni(oczywiscie caly czas polewam) a
pozniej przykrywam i zmniejszam temperature. Jeszcze nigdy nie mialam suchego
indora, a bylo juz ich sporo:)bo Thanskigiving jest zawsze u mnie.

Indor

[aniutek]

Thanxgiving to moje ulubione swieto w US bo wszyscy Swietuja- Katolicy, Zydzi, Muzulmanie troche jak
w PL w wigilie wiemy co u kazdego w domu na stole :)
Indyka pieke rano - smaruje sola, maslo pod skore do pieca na ostro aby sie przypiekl, przykrywam
pieke w/g wagi gdy juz prawie gotowy, smaruje zimna woda odkrywam i dopiekam na rumiano,
nadzienie do srodka albo w oddzielnym naczyniu- watrobki drobiowe, posiekane z maslem, czerstwa
namoczona bulka, galka muszkatalowa, jajko, sol pieprz i duzo, duzo natki pietruszki, sos z
cranberries i cranberry & shalots, ziemniaki pieczone, salata na start, krupnik na podrobkach dla
specjalnych gosci ;) ciasto - czesto szarlotka, sernik i duzo wina.

[foxie777]

Ja w tym roku robie u siebie.Takie to niby proste, ale czlek sie narobi.
Bo nadzionko, kartoszki , jarzynki, stol pieknie zastawiony.
Bardzo lubie gotowac, i w tym roku zaczynamy o 3pm. Na pocztek drinki.
Robie capharinie, bardzo orzezwiajacy brazylijski drink, potem
obiad z czerwonym winem, a na deser pumpkin pie. Mam nadzieje, ze
wszystko wyjdzie ok.

pozdr

[aneta05]

foxie777 napisała:

>
> Robie capharinie, bardzo orzezwiajacy brazylijski drink

mozesz podac przepis? dziekuje bardzo

[staua]

Calpirinha de cachaca sklada sie z limonek (pokrojonych na osemki), cukru (najlepiej brazowego) i
cachacy wlasnie, czyli brazylijskiego alkoholu z trzciny cukrowej. Proporcje mozesz dobrac jak Ci
najlepiej pasuje.
Tez lubie ;-)

[staua]

Ja juz trzeci raz robie u siebie (bardzo lubie to swieto),ale pierwszy raz w
Massachusetts, gdzie sie narodzilo :-)
Indyka przyrzadzam w zasadzie tak jak Aniutek (prawie identyczne nadzienie, nie
dodawalam galki, ale teraz dodam), nie przykrywam go tylko, ale wstawiam do
piekarnika nizej male, zaroodporne naczynko w wodo, do zaparowania piekarnika.
Indyka juz kupilam - malego, ma niecale 10 funtow (bedzie nas 4 osoby, wiec
resztki na pewno zostana). Do tego mieszane pieczone ziemniaki (biale,
czerwone, slodkie), salata mieszana, a cranberries tylko w ciescie
pomaranczowym na deser. Wino i cider. Orzechy. Tak bedzie w tym roku.

[i.p.freely]

Obiad za dnia z rodzina a noc ...w pracy, na dyzurze.

Obiad jest typu "pot luck", w domu rodzicow mojego malzonka, gdzie uczestnicy
przynosza przez siebie sporzadzone potrawy.

Naszym wkladem, na zamowienie ogolu, jest kawal wedzonej poledwicy wolowej z
sosem grzybowym (specjalnosc malzonka) i brukselka w "balsamic sauce" (moja
specjalnosc).

[sqtek]

Widze, ze ominie nas sporo pieczenia i gotowania, bo obiad spedzamy u szefa w
domu. A w przyszlym roku moze odwiedzimy znajomych w Massachusetts, gdzie to
swieto sie narodzilo :-)))

[staua]

Moze byc malo pieczenia i gotowania - patrz drugi post w tym watku. I wszystko
mozna kupic godowe i tylko odgrzac. Pamietam, jak pierwszy raz chcialam zrobic
nadzienie do indyka i kolega Amerykanin powiedzial mi, ze jego mama robi
pyszne, wiec oczywiscie zapytalam o przepis, a mama powiedziala, ze kupuje w
supermarkecie jakas tam marke. Dlatego robie to watrobkowe.
Raz spedzalismy Thanksgiving u znajomego, ktory upiekl tylko piers, byla b.
dobra.
Ciekawa jestem, co bedzie na kolacji u Twojego szefa! Moze da Ci jakis przepis!

[jaga_nj]

Statua, bardzo mi sie podoba twoje menu, podkradam z niego orzechy i cider;))).
Jako przystawke zrobie tez deske z serami i winogronami.

[kasiab75]

u szefa do by mi sie pewnie nie podobalo;) chociaz kto wie. a zaprasza wszystkich pracownikow czy tylko
was? my bedziemy mieli wigilie u szefowej, buuuuu..... i beda wszyscy.....
na thanksgiving jedziemy do Zion i bedziemy jedli w jakiejkolwiek otwartej restauracji;) znajac zycie to
bedzie fastfood;(
ale za to zamiast wrzucic kilo to zrzuce kilo ;)

[monika_a_b]

My będziemy w tym roku u przyjaciół, gdzie Pan Domu jest kucharzem, że aż palce
lizać! :) Bardzo jestem ciekawa, jak przyrządzi indyka.
Ja zajmuję się tylko deserem - mam ambitny plan upiec tort. Taki polski
akcent :)

Happy Thanksgiving! :)

Moni