Na grzyby!

[kocio_pierzaczek]

Są? na targach jak na lekarstwo, a tu ciepło i mokro. Ponoć pod
Iławą, gdzie zawsze prawdziwków było zatrzęsienie, też kiepsko. A
mnie do lasu ciągnie. Tylko dokąd warto jechać?

[lylika]

Dwa zagłębia grzybowe znam. Mielnik - jak wyjedziesz z Warszawy w prawo (patrząc na mapę) i dojedziesz prawie do granicy, tam będzie Mielnik. Drugie, to Roztocze. Okolice Tomaszowa Lubelskiego i Józefowa. Do Mariurzki w odwiedziny jedź. )

[ewa9717]

My na prowincji całe lato obżeramy sie kurkami prosto od krowy, a
teraz po wyjsciu z jeziora w ramach spaceru łowimy a to podgrzybków
kilka, a to brzozaczków roztomaitych. Nie jest to klęska urodzaju
jeszcze, ale danko po takiej rekreacji da się upichcic.

[kocio_pierzaczek]

Zatem byle do września. Wcześniej wolnego weekendu nie uświadczę. A
czy brzozaczki to kozaczki?

[ewa9717]

Tak, kozaczki wszelkiej maści: i te brązowe, i te o czerwonych
kapeluszach, zwane przez niektórych krawcami.

[kocio_pierzaczek]

Moja babcia mówiła na nie "stojaki".

[eulalija]

Mnie nauczono, że czerwone to "czerwone koźlaki" a reszta, brązowe,
szarawe, to krótko: koźlaki.

[lylika]

A mnie, że czerwone, to czerwonogłówce a pozostałe koźlarze. )

[dorka_31]

Czy to nie ciekawe, że te same grzyby w różnych miejscach nazywane
są inaczej?
U mnie sie mówiło "koźlarki" - na wszystkie, a na czerwone "czerwone
kożlarki" lub "czerwoniaki"

[lezbobimbo]

W wielkopolskiem i lódzkiem te brazowe to kozlaki, czerwone krawce -
wiadomo, Lódz stolica tkanin

[lezbobimbo]

przepraszam, nie kozlaki, tylko KOZAKI W wielkim i lódzkim
przynajmniej.

[groha]

A mnie się chyba grzyby boją, czy coś, bo strasznie się przede mną chowają.
Dlatego najbardziej lubię pieczarki
A zbierać - opieńki, bo te rosną całym stadem i nie mają gdzie uciec, zmurszały
pień je trzyma, czasem dość wysoko nawet, schylać się nie trzeba. Zresztą, nie
wiem dlaczego, ale z lasu i z każdego grzybobrania, to ja zawsze przynoszę
najwięcej różnych badylków

[g0p0s]

Mnie się najlepiej zbiera marynowane)

[groha]

To jest najwyższa szkoła jazdy grzybobrannej, Goposie, bo złapać takie śliskie,
twarde i skaczące po talerzu, to dopiero prawdziwa sztuka

[g0p0s]

A, i jeszcze metę na pierogi z kurkami odkryłem

[ratonsitoblanco]

A ja najbardziej lubię z sosu zbierać, najlepiej z gołąbków
A na kozaki zawsze się u nas kozaki mówiło. Tylko ciągle nie wiem, czym się
różni kozak od borowika?

[lezbobimbo]

Kozaki rosna razem ze swoimi kuzynami, czerwonymi krawcami tylko przy
brzozach i nie staja sie zbyt wielkie.
Prawdziwki rosna przy debach i dabrowach, czasem przy sosnach i
swierkach. Na poczatku sa szlachetnie jasnosmietankowe, z bezowym
kapeluszem (klasa I) a potem jesli nieruszane, moga urósc nawet do
rozmiarów wiadra. Zmieniaja wtedy tez kolor na ciemniejszy braz,
poczwarzeja nieco i sa srogo nadzarte przez slimaki (klasy III, IV)

[kasiakaz1]

Jak nie wiecie gdzie na grzyby to polecam tą stronkę
www.grzyby.pl/wystepowanie.htm
Zazwyczaj mówi prawdę.
Kocham grzyby, zbierać i jeść, przy czym moja ulubiona wersja to jajecznica z
wiejskich jaj na kurkach. Mniam.

[ewa9717]

Mój kawałek świata wyglada na tej mapie na nietknięty stopą
grzybiarza, a ekipa mi własnie znowu kobiałeczke dostarczyła...

[36krzysiek]

Byłem w sobotę w okolicach Kampinosu, sucho i za ciepło na grzyby,
stwierdzili znawcy. Mnie tylko martwili strażnicy leśni - zgarną nas
czy nie zgarną bo nie wiem czy tam wolno cokolwiek zbierać. Nie
zgarnęli bo i nie było za co. Ani jednego grzybka. A w duszy mnie
sssssie do grzybów że ach !

[eulalija]

O ile mnie pamięć nie myli, to na terenach parków narodowych owoce
runa leśnego mogą zbierać tylko mieszkańcy danego terenu. Nie
dotyczy to rezerwatów i rezerwatów ścisłych, tam nikomu niczego
zbierać nie wolno.

Ale ten przepis to ja pamiętam od ładnych paru lat, mogło się coś
pozmieniać.

[g0p0s]

Nie wiem jak teraz, ale dawno temu ścigali za jeżdżenie konno po
drogach gruntowych. Nie w jakiś ścisłych rezerwatach, tylko na
obrzeżach. Koń z furmanką, nawet upoważniony samochód - proszę
bardzo. Ale na koniu wierzchem - nie. Każda jazda w teren była
hazardem - złapią, czy nie złapią?

[36krzysiek]

Ja chcę na grzyby! Kto mnie zabierze na grzyby? No ktoooo????
Buuuu!!! Suszone, kradzione po ludziach, już mi wychodzą! Ja chce na
grzybyyyy!!! Do lasu!!!! Buuuuu!!!!

[kocio_pierzaczek]

No i rozumiesz teraz moje uczucia grzybowe. Ja też chcę do lasu, w
gąszcze i krzaczki. I nawet bym nakichała na pogodę, ino krucho z
czasem i transportem.

[lylika]

Miałam informację z Mielnika. Grzybów jak na lekarstwo. W Mielniku!!
Świat się kończy.

[ewa9717]

Znajomi donoszą, ze na Mazowszu już mnóstwo, a ja jutro zbadam
sytuację u nas, podobno jest kolejny rzut.

[lylika]

Na Mazowszu tak sobie. Mnóstwo to nie jest, ale nie łazi się cały dzień z jednym grzybkiem. Podobno jest wysyp na Roztoczu.

[ewa9717]

No więc i na zachodnich rubieżach tak sobie: dużo kurek, właśnie
pachną piękniej niz sułarydeparis, srednio kozaczków i podgrzybków -
chyba dopiero wysyłają czujki przed jaką masówką.

[eulalija]

11 maślaczków pod moją sosną rozdartą na włościach. Pewnie byłoby
więcej, gdyby tych sosen było więcej, ale ona jedna sierotka taka.
Mamunia ugotuje sobie zupkę grzybową. Maślaczki bez wsadu mięsnego.

[lylika]

Uprzejmie donoszę, że w Tatrach są rydze.
img146.imageshack.us/img146/7272/070912tatry266qt3.jpg

[kocio_pierzaczek]

A ja jadę pod Iławę. Na cały weekend. Z mążem. BEZ dziecka.
Romantyczny wyjazd we dwoje się szykuje. Podobno prawdziwki znów się
tam pojawiają. roktemu były takie:
img264.imageshack.us/img264/5893/img2524zo2.jpg
Rosły także w stadach:
img244.imageshack.us/img244/9464/img2527jf1.jpg
A zresztą, nawet jak będzie kiepsko z grzybami, pospaceruję po lesie.

[groha]

Wiecie, jak się u nas zbiera kanie czubajki? Nie schodząc z roweru. Groh
pojechał sobie na poobiedni spacerek i na pierwszej łączce za miastem naciął ze
40 sztuk kapeluszy wielkości kół młyńskich niemalże. Z takim nabojem trochę
trudno mu było jechać, bo kania grzyb delikatny i wstrząsów nie lubi, więc
ryzykownie zamelinował cały tobół w trawie i pojechał w las, gdzie lekką rączką
naciachał cała kupę prawdziwków. Kanie grzecznie poczekały, a nawet, w tzw.
międzyczasie urosły ponoć następne, ale już nie miał na nie miejsca, nad czym
mocno ubolewał. Wychodzi na to, że grzyby trzeba brać z zaskoczenia. Najlepiej
wcale się na nie nie wybierać, tylko jechać sobie na spacerek i w ogóle o nich
nie myśleć. Wtedy nie mają czasu się schować i są

[g0p0s]

To może trzeba zbierać w nocy? Zakraść się po cichu i z nienacka
latarką po kapeluszach))

[kocio_pierzaczek]

Grzyby były. Tzn. są nadal, pewnie coś tam w lesie zostało. Spora
ilość natomiast czeka w kuchni na obróbkę - prawdziwe, podgrzybki,
opieńki, lejkowce. Huk roboty, ale takiej miłej.

[eulalija]

A te lejkowce to co to zacz, Kociu?

[eulalija]

Już znalazłam obrazki
Nie zbieram, nie nauczono mnie

[kocio_pierzaczek]

Dęte, Eulalio droga. Ususzone i sproszkowane są świetną przyprawą.
Zupa ponoć fajna z nich wychodzi, jeszcze nie robiłam. No i do
duszenia itp. Teraz marynuję opieńki. Ukisiłabym też, ale mam kilka
różnych przepisów, a żadnego sprawdzonego.

[dorka_31]

Teraz jest czas na maślaki i podgrzybki!
Mój małżonek był wczoraj. Jak przyniósł to siedzielismy do wpół do
pierwszej w nocy i jeszcze na dziś zostało. W weekend też chce
jechać. Jeszcze trochę i będzie mnie mdlić na sam widok grzyba...

[36krzysiek]

Dorka! A sprzedasz miejsce, gdzie jeździcie? Zyrardów niedaleko od
Pruszkowa A ja wiem tylko gdzie jest Puszcza Kampinowska

[dorka_31]

Wczoraj to byli w okolicach Grodziska Mazowieckiego (najbliższa wieś
tam to chyba Mościska). Teściowa ma tam działkę i zna te okolice,
więc się jeździ...

[36krzysiek]

Dzieki! Może się wybiorę w weekend

[dorka_31]

Tyle, ze tam jest dosyć sporo tych lasów. A tak bardziej szczegółowo
co do miejsca, to już się nie wyznaję. Teściowa zna, bo tam się
wychowała

[36krzysiek]

Jakiś las sobie znajdę i zaanektuję. Najważniejsze, że wiem jaki
kierunek obrać.

[g0p0s]

Tak sobie myślę, że najlepszy las na grzyby, to zaminowany. Pod
warunkiem, że wiemy gdzie te miny są)

[edeka5]

To chyba taki odpowiedni las jest koło mojej pracy. Niedaleko jest jednostka wojskowa, to może sobie zaminowali lasek na grzyby. A że grzyby są, to widzę po ilości stojących tam samochodów

[36krzysiek]

Z grzybów właśnie wróciłem. Dwa wiadra maślaków! )) Ale żebyście
widzieli JAK ja tych grzybów szukałem! Znajomi się śmiali, że jak
jamnik, z obłędem w oczach, na kolanach, nurkując pod choinki i
wyrywając zębami trawę. Dopiero po pierwszym wiadrze się troche
uspokoiłem )

[dorka_31]

No to miłego obierania teraz życzę!
My byliśmy dziś na podgrzybkach. Jedno wiaderko. Też wystarczy

[36krzysiek]

Do obierania to by sie przydało sześć dziewek kuchennych Na
podgrzybki za tydzień. Ze szlachetnych jeden kozak i jeden borowik
się trafił. Jakiś za młody lasek mi się nawinął. Ale dzięki Dorka za
namiar na tereny. Wszystko dzięki Tobie

[dorka_31]

Eee, tam... wielki mi namiar... tylko tak ogólnie podałam...
Ale skoro sie upierasz, to wyrazy wdzięcznosci przyjmę na
spotkaniu )

36krzysiek napisał:

> Do obierania to by sie przydało sześć dziewek kuchennych Na
> podgrzybki za tydzień. Ze szlachetnych jeden kozak i jeden borowik
> się trafił. Jakiś za młody lasek mi się nawinął. Ale dzięki Dorka
za namiar na tereny. Wszystko dzięki Tobie

[36krzysiek]

Jak zapewne wiadomo warszawiakom i nie tylko, na placu Zawiszy jest
chodnikowy rynek, zaraz przy Jerozolimskich. Goście z okolicznych
hoteli oraz biur mogą zaopatrzyć się w majtki, staniki ( i niech mi
ktos powie, że tego się nie da kupić na oko), góralskie kapcie,
wiejskie jajka, produkty mleczne prosto z pudeł. Ostatnio jest wysyp
skórzanych kurtek i galanterii. Miejsce fascynujące i nadziwić się
nie mogę lokalizacją oraz poziomem tego handlu. Ale ja nie o tym.
Leśne baby sprzedają grzyby. jakie borowiki miały dziś rano ! Aż mi
oko zbielało! 25 zł za kilo.

[g0p0s]

A ja mam na podstawie kilku miejsc, gdzie dzikie grzyby sprzedają,
spostrzeżenie że dłuższy kontakt z ich większą ilością powoduje
zmniejszenie stężenia krwi w alkoholu. Po prostu miejscy sprzedawcy
runa leśnego prawie zawsze są na bani

[36krzysiek]

A jak nie być na bani w tym pięknym kraju? Na trzeżwo to tylko do
Wisły skakać. Jak się człowiek nie utopi to zatruje na śmierć.

[lylika]

Właśnie pod halą kupiłam maślaki. 8 zł kilogram. Obrane!

[36krzysiek]

Iiiiii! Obrane! Co to za przyjemność! Przyjemnośc to obrać 2 wiadra
śliskich maslaków oblepionych igliwiem i liścmi.

[ewa9717]

Padało całą noc, jeszcze trochę przecieka, może na ostatnie grzyby?
Ludzie mówią, że opieńki stadami...

[36krzysiek]

Ja już się trzęsę na sobotni świt. Na podgrzybki mam chętkę, ususzyć
i napawać się potem aromatem. Nie będzie podgrzybków to chuby będę
zbierał !

[g0p0s]

Wyczytałem kiedyś, że grzybów jadalnych (i nawet smacznych) jest u
nas bardzo dużo, tylko nie są zbierane i konsumowane. Jakieś chuby
też są smakowite. Może akurat trafisz

[lylika]

Czy Wy huby pogrubiać chcecie, czy co? )

[g0p0s]

To od tej chuci

[asia.sthm]

Nie martw sie, mnie sie kiedys buchalter z buhajem pomylil.
Niedawno immunologie przez u kreskowane napisalam, inne grzechy tez
sie zdarzaja. To klawiatura taka wredna, reka bledow nie robi. Reka
madra jest.

[36krzysiek]

To huby są przez "h" ??? Matko jedyna! Mówiłem przecież, że mam
dziury w mózgu !!!

[ewa9717]

E tam huby! Dziś pierwszy raz własnoocznie i własnoręcznie kosiłam
opieńki!!!!! Matko, ile tego! Do rana przerobię. Z grzybnym
ahojem....

[36krzysiek]

To ja poproszę natychmiast informację jakie okolice przyrody lubią
opieńki. Lasy? Łąki? Ruczaje?

[ewa9717]

To był przypadkowy (panowie na prawo, panie na lewo) lasek,
strasznie byle jaki, nawet nie chcieliśmy stawać, chaszczasty dosyć,
młodawy, wycinali w nim cosik chyba z rok temu, więc pełno małych
pieńków ze stadami opieńków (no, -ek, -ek). Stanowiska miały te
nasze zaraz z kraja ))

[mysza63]

właśnie zjadłam uduszone, własnoręcznie uzbierane grzybki ... jednak jest ich już jak na lekarstwo ... boziu ile ja się nazbierałam w lipcu a teraz choć pora ponoć na grzybowa tyle co nic