Przyprawy i ziola a Piec Przemian

[jamila]

Jak wyglada 'klasyfikacja' przypraw i ziol wg Pieciu Przemian?
Sol to element wody, cynamon - ziemi, a jak z imbirem i innymi? Zastanawia
mnie, do jakiego elementu mozna by przypisac curry - jako mieszanka wielu,
moze laczyc w sobie kilka, czy tak? W Indiach curry zawsze wrzuca sie na
rozgrzany tluszcz, na poczatki smazenia - dopiero potem reszta;)
Ziola, czesto u nas stosowanych, mieta, pokrzywa, skrzyp (tak zalecane w
naszym rejonie)- jak to z nimi jest? Ciekawa jestem, jak to wyglada z punktu
widzenia TCM. Napiszcie:)

[emml]

Cynamon jest połaczeniem ziemi i metalau. imbir suszony to metal zaś śieży to
ogień, Prawie wszystkie świeże zioła to ogień- bazylia, tymianek, majeranek...
a suszon to metal, curry jest też mieszanką ognia i metalu można tu stosowac i
tu, skrzyp jest w samku goszki więc ogień, pokrzywa podobnie, a jak zioła mają
samk ostry to metal. Czasem trzeba się kierować swoimi zmysłami:), miętę bym
zaliczyła do metalu....

[jamila]

A czy to prawda, ze mieta wychladza organizm? Jest u nas najpopoluarniejszym
remedium na bole brzucha...(uwielbiam kawe z mieta;)

[emml]

tak to prawda że mięta wychładza!!Dobra jest na ból brzucha ponieważ jeśli coś
zaszkodzi powstaję gorąco w żoładku (Tak jak przy stanie zapalnym)a mięta to
ochłodzi a że i należy do metalu powodje lepsze trawienie. "porusza energię w
dól"

[didolec2000]

Posiadane przeze mnie infprmacje są następujące;
Imbir świerzy czy suszony to i tak metal
bazylia-kwaśna
tymianek-gorzki
majeranek-ostry
mięta-ostry, a smak ostry kieruje energię do gory i na zewnętrz,dzięki temu że
porusza energie do gory i na zewnątrz jej chlodna energie pomaga np na takie
dolegliwości jak;przekrwienie oczu , zapalenie spojowek, uczucie gorąca w
gornej części ciała, likwiduje "wiatr wątroby", bole glowy pochodzące od
gorącej wątroby itp, używana jest też do leczenia przeziebień w fazie
gorąco/wiatr-bol gardla)

ach, ta mieta...

[jamila]

No tak. teraz to mi pieknie pomieszaliscie;))))
Mam tylko nadzieje, ze wypijana kawa z mieta (i skondensowanym mlekiem,
niestety, choc w malej ilosci) jest ok o tej porze roku? To taki 'wloski
przysmak';)))

[elpasz]

zajrzysz do poczty?

[jamila]

odpisalam, troche trwalo, bo chcialam rzetelnie Ci sprawie opisac - zajrzyj Ty:)

[emml]

I tym co zostało napisane się zgadzam!!!!!!!! Niestety zioła jak i produkty
spożywcze często nie należą tylko do jednego elementu. zawierają najczęściej
dwa elementy, trzeba starać się i wybrać ten który ma przewagę. Możemy to
stwierdzić nawet po dostępnych tebelach które się między sobą różnią.:)
Np. miętę się rzeczywiście stosuję z w przyziębieniach z gorącem i wiatrem,
ale z moich wiadomości dobra jest mieszanka gdzie głównie jest mięta ale i w
połaczeniu z kardamonem ( wzmacnia smak ostry ) ale i do tego jeszcze zaleca
się kurkumę która znów wydawać by się mogło może namieszać bo należy do smaku
gorzkiego.

[didolec2000]

Cześć Emml.Zaras cię przyprawię...hihi
Z tym zaliczaniem danego pokarmu do danej przemiany to sie zgadzamy , jasna
sprawa.Zazwyczaj jest to kilka przemian , a dobrze jest wybierac ta dominujacą.
Hm...ale napisalaś, że świerzy imbir to ogień...ja sie buntuję.Jezaeli juz to
ma , ale troche ziemi...
Druga sprawa to mięta...to przecież metal który kieróje energie do gory i na
zewnatrz, a u ciebie czytam, ze w dół...bunt nr2
Co do spreparowania mieszanki na sprawę gardlową to sam smak ostry bylby tu
oczywiście zbyt agresywny, jest tu pewne pole do popisu z komponowaniem
mieszanki leczniczej z kilku smakow dla rownowagi.Zgoda nr 2

Didolec-Emml......do przerwy
2-2
-kto zostanie mistrzem...przepraszam to przez ten mundial.

Pozdrówko

[emml]

no coż dobrze i czasem wymienić zdania a szczególnie w temactach
problematycznych, nikt nie mówi że dietetyka według 5 przemian jest łatwa:)
Ja jakoś jestem daleko od toczących się rozgrywek piłkarskich :)
Ale ok 2-2 a te mistrzostwa mogą trwać latami żeby rzeczywiście zostać Mistrzem
Pozdrawiam :)

[didolec2000]

Haha, no oczywiscie wyglupiam sie z tymi mistrzostwami, ale ja sie lubie
wyglupiać...wybacz proszę, choć troszę.
-ale widzisz pewien problem chyba jednak istnieje i to zdaje sie nie tylko dla
mnie.Ja pisze że mięta do gory, a ty ze do dolu i co na to np Jamila?...Że
glupieje...no wlaściwie to ja też.Jezeli pojawi sie ktoś trzci i stwierdzi, że
mieta kieruje energię np w bok ,to ... O ile wiem(może nie wiem?) takie kwestie
jak np;kierunek energii smaku to fundament tchm i jest tak albo tak koniec
kropka, zresztą ta wymiana zdań...to bynajmniej nie moje zdania...no takie mam
książki , ty pewnie masz inne...ale jakie?! i ten gorzki imbir...wydaje mi sie
ze jednak gdzies zaszly pomylki...Jeżeli z mojaj strony bylbym wdzięczny aby
mnie w nich utwierdzić.

Pozdrowko

niech rozsądzi nas kapusta:)

[re-flex]

Emml,Didi, na moją, bardzo skromną, wiedzę o smakach i przemianach - opieram
się głównie na książkach: B. Temelie "odżywianie wg. 5 przemian" i na wykładach
Diolosy, spisanych przez M, Kalmusa "Chiny, kuchnia i tajemnice medycyny"

Imbir - w obydwu : METAL czyli ostry, natura: surowy ciepła, suszony - re-
gorąca; ruch otwierajacy,w górę i na zewnatrz, oswabadza zastój.

mięta: u Temeilie : "herbata z mięty" , u Diolosy/Kalmusa - mięta pieprzowa -
METAL, smak ostry-natura: Temeile - chłodne, Diolosa: liang - ochładzająca.

To ja, czyli żuczek - tyle. Idę się pakować na mundial:) Wygraliśmy bilety na
finał rok temu a teraz sen się spełni..masz na Berlin...przepraszam, musiałam
się pochwalić:)


dobrej nocy.
M

curry

[jamila]

A wiec zmienie nieco temat: curry, fakt, ze wielka mieszanka, ale jako
milosniczka tego specjalu chcialabym sie dowiedziec, jak dziala wg TCM (bo
Ayurveda zupelnie inaczej widzi to wszystko). Mam nadzieje, ze napiszecie cos
na ten temat:)
pozdr

[didolec2000]

Jak dla mnie to gra na przewagi.Ostro/gorzki,gorzko/ostry.Zdaje sie że jest
wersja łagodna i pikantna taka.Z pierwsza bym celowal w ogień, a z drugą w
metal.Ale nie stawiałbym tej sprawy na ostrzu noża.Tak czy inaczej curry łączy
w sobie silnie obie te przemiany.

Smacznego

[didolec2000]

...cuda są czymś naturalnym...finał...teraz rozumiem...
NIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
...to znaczy...nie dla kazdego...buuuuuuuu...

co do smaków/przysmaków.To co napisalaś, ja sie zgadzam.

Ech...

[emml]

Zgadzam się z tymi stwierdzeneiami w tych książkach są rzeczywiście takie:)
mistrzostwa rozegrane:)
Ps. mam nadzieję że pomyślnie także u twoich faworytów, gdy byłaś tam na
miejscu.

kapusta wróciła

[re-flex]

Didi, było rewelacyjnie.
Mój mąż jeszcze szlocha, bo pochodzi z kraju, który przegrał a i mnie zakręciła
się łza w oku.
Polecam:) wszystkim - nawet tym na co dzień nie kibicującym...atmosfera
rewelacyjna..nigdy nie sądziłam, że to napiszę, ale to jeden z najbardziej
niesamowitych dni w moim życiu...są oczywiście różne kategorie tych dni...ale w
tej - 9 lipca 2006.

Pozdrawiam,
M

[didolec2000]

Kapusto!...więc co jak bylo z tą "dynią"?...co on powiedzial, co on powiedzial!
No bylas bliżej ode mnie...więc???
...hihi no fajnie że bylo fajnie...powiem ci tak; cuda są czymś naturalunym,
jeżeli sie nie zdarzają to znaczy że coś jest nie wpożądku...

Pozdrawiam także,jakże jakże