jedzonko(restauracja ) - krupówki

[Gość: rabarbar]

czy jest jeszcze zapotrzebowanie na kolejną restaurację/bar na krupówkach?
dostałem propozycje otwarcia takiego lokalu i zastanawiam się czy nie za duzo
już tego typu lokali.inna sprawa ,że jakośc jeszcze kuleje...
jakie macie sugestie?czy decydować sie na "przemiał" turystyczny (przepraszam
za określenie,ale adekwatnie oddaje to jak niektórzy restauratorzy często
traktują swoich Gości),czy raczej otworzyc cos niszowego? czy jedzenie
regionalne,czy pójśc w innym kierunku(np. eklektyzm kuchni polskiej ale z
różnych regionów)?czy miejsce jest gwarantem sukcesu(wiem,że musi być miło i
smacznie,ale najpierw ktoś musi tam jednak przyjść).
a może ktoś ma doświadczenie i zechce się podzielić nimi.będę bardzo
wdzięczny za to jak i wszelkie sugestie.dla mnie to decyzja życia związana z
przeprowadzką rodziny i zaangazowaniem całych oszczędności.ale wyzwanie jest
wspaniałe!!!

[billy.the.kid]

coś za coś.
zagwarantuj darmowe żarcie-otrzymasz odpowiedz.

[najladniejsza_we_wsi]

Czesc Rabarbar.

Ja sama bylam w Zakopanem juz czesto i za kazdym razem chcialam sama otwierac
gastronomie typu polskiego. Miotam sie z tymi samymi pytaniami jak i Ty ale kusi
mnie wciaz. Nie wiem czy latwo jest znalezc dobre miejsce gdyz wszystkie sa juz
pozajmowane. Jesli wykreuje sie cos pod kazdym wzgleem atrakcyjnego - masz
gwarancje na sukces. A czy w Twoim obecnym miescie jest juz lokal typu
polskiego? Moze pomysl o swoim wlasnym miescie.
Ja osobiscie mieszkam w Niemczech (Frankfurt) i tu takze moglabym otworzyc.
Problem w tym ze zbieralaby sie cala holota Polakow-pijakow jakich tu za granica
niestety pelno i odstraszalaby pozadnych gosci.
Istnieje jeszcze jeden problem - czy poza sezonem tez znajduja sie goscie?

Pozrawiam i zycze powodzenia.

[Gość: Ciupazka]

Poza sezomem większość punktów gastronomicznych u nas zamknięta, nie ma
kto konsumować i dać zarobić na podatki.

[Gość: rabarbar]

byłem przkonany ,ze sezon trwa tu od grudnia do kwietnia,pózniej niezłe wakacje
i 2-3 miesiące posuchy.ale znam realia tylko od strony turystycznej,więc pewnie
się mylę i prosze o sprostowanie.
jak wygląda kwestia opłat nieewidencjonowanych,ale nieodzownych w duzych
miastach.chodzi o haracze mafii,które ponoć i pod giewontem już od dłuższego
czasu funkcjonują.czy środowisko gastronom. zakopanego to zyczliwi ludzie( nie
liczę na pomoc bezpośrednią;wiadomo-konkurencja) czy zawistne i niechetne
bytności kogokolwiek spoza układu.i ostatnie pytanie:ile wynosi sredni czynsz
za m2 na krupówkach lokalu uzytkowego.chociazby poproszę o przedzial.pozdrawiam!

[ciupazka]

Nie odpowiem Ci na te pytania. Mnie to nie interesuje. Dzwoń do urzędu Miasta
Zakopanego i tam pytaj. Oni ustalają pewne rzeczy w zależności od lokalizacji,
albo do Urzędu Skarbowego, hehe...Poza tyn nie wszyscy papusiają na Krupówkach.
Punktów żywienowych jest bardzo, bardzo dużo. A co masz otwierać poprzez
Forum, hehe...

[Gość: rabarbar]

otwierać poprzez forum nie mam zamiaru,ale liczyłem na jakąś pomoc
merytoryczną.wiem,że przepisów mogę dowiedziec się w urzędach,ale jak jest np.
z mafią nikt oficjalnie mi nie powie(a forum jako miejsce anonimowe sprzyja
temu).znasz to od podszewki,więc po prostu powiedz jak jest.i tyle:)
co do ilości potencjalnych miejsc stołowania:może jest jednak jakaś nisza?
może coś bardziej topowego i niekoniecznie regionalnego? nie mam zadnych tego
typu ambicji;po prostu chcę się wstrzelić w smak!

[Gość: alla]

no wlaśnie.syszałam ,że u Was sezon trwa caly rok.prawda czy fałsz??

[ciupazka]

Teroz puściutko. Mozes przyjechać. A Ty widze, to byś ino jadła. Papo sie
w dóma! U nos sie traci sadło, cego i Tobie zyce. Na kwaśnicy nifto nie
utyje!
Telo.Pozdr.

[Gość: 44]

Poza sezomem większość punktów gastronomicznych u nas zamknięta, nie ma
kto konsumować i dać zarobić na podatki.


Przecież wy nie płacicie podatków, krwiopijcy. A jak już płacicie to może od
10% zarobków...

[Gość: Ciupazka]

Czy u Ciebie wszyscy w domu?