Kryzys Straszy

[Gość: Tomasz]

Drodzy Forumowicze .
Jakie macie spostrzeżenia z Polski w temacie sprzedaży win.
Mój mały sklep z winem jest na krawędzi . Mały ruch , boję się,
że może być plajta .

[Gość: cava]

tak obserwuję różne sklepy, są potężne marże, zwykłe wina po 30-40pln,a na stronie producenta te same po 3-4 euro, to lekka przesada, czy transport i inne koszty są aż tak wysokie że cena za euro wychodzi ok.10pln?

[Gość: adaho]

Rynek jest płytki , więc importerzy ładują narzut marży do kosztów zakupu ( cena
, transport , akcyza) - 100 % , żeby wyżyć.
A potem płaczą , że rynek jest płytki ... :)))

[Gość: Anatol]

Ciekawy temat. Moze sie ktos z wlascicieli sklepow jeszcze wypowie?

[Gość: Sprzedawca]

Ja mam w sklepie od 30 do 40 procent marży. Żeby zarobić na swoją
pencję i pensję właściciela muszę mieć miesięcznie 50000 zł obrotu.

Kryzys na razie nas omija, aczkolwiek mogłoby byc lepiej.

[jeepwdyzlu]

No cóż....
jestem Waszym klientem...
Wina kupowałem wszędzie - na wakacjach zima i latem - w enotekach,
hipermarketach, winnicach.. Na stacjach benzynowych, w sieci, w
restauracjach... W Polsce wchodziłem praktycznie do każdego sklepu z
winami jaki napotkałem. I nie wychodziłem z pustymi rękami..
Większe zakupy były przemyślane, mniejsze robione pod wpływem
chwili..
W domu na stojakach mam zawsze od 100 do 200 butelek (zimny garaż,
oprócz tego dwie lodówki na wina)
Najczęściej niedrogich - takich od 4 do 10 euro. Butelek za ok 20
euro mam może 20, najlepszych (dla mnie) medoków - może z 10..
Kryzys zmienił moje przyzwyczajenia..
Kupuje mniej więcej tyle samo, ale niestety oglądam złotówke przed
wydaniem. Kupuje głównie za granicą (mam niedaleko z Wrocławia) i w
sieci. Polskich sklepów praktycznie nie odwiedzam..
jeep

[Gość: cava]

w sieci niestety nie jest zawsze najtaniej, przekonałem się w moim osiedlowym
sklepie, wina były ok.30% tańsze niż te same w necie

[Gość: adaho]

Jak na sklep o takich obrotach macie chyba bardzo przyzwoite koszty wynajmu
lokalu. Albo własny lokal . Koszty na poziomie 17 tyś .
Jeżeli robicie ponad 50 tys ( sprzedawca , właściciel)- to jesteście nieźli .
Pozdrawiam i szacun :)))

[Gość: Leon-Neon]

Gość portalu: adaho napisał(a):

> Jak na sklep o takich obrotach macie chyba bardzo przyzwoite
koszty wynajmu
> lokalu. Albo własny lokal . Koszty na poziomie 17 tyś .
> Jeżeli robicie ponad 50 tys ( sprzedawca , właściciel)- to
jesteście nieźli .
> Pozdrawiam i szacun :)))

Ciekawe, czy rzeczywiście sklepy z winem w duzych miastach, nie
powiązane z żadnym importerem są w stanie osiągać średnią dzienną
sprzedaż na poziomie ok. 2000 zł (średnio 25 dni roboczych x 2 tys.
= 50 tys. obrotu). Dalej - przy wcześniejszym założeniu 30-40% marży
wychodzi z tego, że średnia dzienna marża to ok. 600-650 zł. Znowu
razy 25 dni = 15-16 tys. miesięcznej marży. Koszty lokalu w
przyzwoitej lokalizacji można sobie wyobrazić na poziomie ok. 4-5
tys. zł, dodatkowe koszty typu telefony, media, internet, paliwo,
transport ok. 1 tys. czyli do podziału zostaje w granicach 10 tys.,
z czego warto też czasami wzbogacać zatowarowanie sklepu. Wciąż ok.
8-9 tys. na dwóch - no, można z tego żyć. Ale czy tak jest naprawdę?
Żeby zrobić marżę 600 zł trzeba sprzedać dziennie ok. 40 flaszek.
Patrząc na 'ruch' w winnych sklepikach miałbym wątpliwości - to są 4
butelki na godzinę. Kiedyś obserwowałem sklep z winami w jednym z
centrów handlowych - przez 1h15' nie pojawił się tam nikt. W końcu
straciłem cierpliwość i poprawiłem sprzedawcy wynik ;)
Więc może jednak bardziej realistyczna jest dzienna marża 200-300
zł, a wtedy robi się mniej różowo.

Chyba, że popełniam jakiś błąd i czegoś nie uwzględniam..?

[Gość: Tomaszek]

Ja już jakiś czas temu sprzedałem się;( ze sklepu typowo winnego zrobił się
sklep winno-monopolowy, a to dlatego że w mojej miejscowości (130 tyś.
mieszkańców) większość ludzi niestety robi zakupy za granicą.
Jest jeszcze jeden powód- sieci- niestety importerzy sami na siebie bata kręcą,
wykorzystują sklepy specjalistyczne, a polega to na tym, że jest wiele pozycji
win które zostały wprowadzone do obrotu właśnie w tych sklepach , gdzie klienci
zostali nauczeni pić te winka a po jakimś czasie importer stwierdza że
przydałby się szybki obrót gotówka i wrzuca to samo wino z minimalną marżą do
sieci. Tak właśnie tracimy klientów, którzy tak o to sobie myślą cyt.
Tyle lat tam kupowałem to wino i płaciłem 35 zł a teraz w sieci mam po 28 zł to
ładnie mnie tam ogołocili- jaką oni marże wielką mają? więcej tam nie idę.
Ale mam nadzieję że importerzy obudza się z ręką w nocniku, bo sieci coraz
więcej za index wołają, sklepów specjalistycznych jest coraz mniej, powstają
sklepy ale z własnym importem (sam się nad tym zastanawiam).

Dam wam przykład mamy jutro święto Beaujolais- najtańsze badziewie jakie udało
mi się znależć w ofertach u importerów to było po 16-17 netto, a wiem że w
Makro będzie po 12,00 netto. Jak mam konkurować z siecią?

Leon nie dodałeś jeszcze opłat za zezwolenia- też miesięcznie może uszczuplić o
jakieś 1000,0zł zysk.

[Gość: Viniarenek]

1. Co do marż i kosztów.

Rzeczywiście część z importerów (zwłaszcza tych, którzy mają własną detaliczną
sprzedaż np. w sieci, lub maja własnych klika sklepów) narzuca dość dużą marżę,
która po "dorzuceniu" marży sklepowej powoduje, że wina są drogie.

Próbując z większością importerów, których marże i ceny nie były porównywalne do
jakości wina, zaczęliśmy sami importować do sklepu (ściślej, to nabywać
wewnątrzwspólnotowo). Stąd stwierdzamy, że sama różnica w cenie wina na półce z
tytułu tego, że jest sprzedawane w Polsce to może sięgać do ok. 8 PLN na półce
(brutto), bo: akcyza, 1,185 PLN na butelce 0,75 i koszt transportu - np. z
Toskanii to ok. 4 PLN to wszystko * 1,22 VAT-u. Do tego czas związany z
procedurami akcyzowymi i koszt tego czasu. Cała reszta to już koszt dystrybucji
i marża (oczywiście, która musi pokryć koszty, ale te są w każdym kraju, na
Zachodzie może nawet wyższe) - stad nie powinny tworzyć istotnej różnicy
zwiększającej cenę w Polsce (teoretycznie w Polsce powinny być nawet niższe
koszty funkcjonowania).

Raczej niestety na ceny wpływa niska ilość wypijanego/kupowanego wina, która nie
pozwala na pokrycie kosztów stałych (amortyzacja, czynsz, pensje z ZUS) ale też
i wspomniana pazerność importerów.

To takie subiektywne spostrzeżenie po 1 dniu targów w Krakowie

2. Co do sprzedaży

Październik po wrześniu u nas też była padaczka. Nikt nie wchodził. Listopad
wygląda duużo lepiej. Ale nie wiem, na ile jestem reprezentatywny, bo ja mam 90%
oferty w cenach do 50 PLN za butelkę (cena na półce), i nie są to wina
"marketowe", lecz bardziej "markowe" (głównie za sprawą własnego importu). Jest
duży problem z ich wyszukaniem - to zazwyczaj 10% oferty w danej półce cenowej u
importera - a np. na targach w Polsce takich tańszych win zazwyczaj się nie
wystawia - trzeba kupić próbki i na takie "trafić".