Rivaner

[fidelio23]

Ostatnio spotkałem się z taką nazwą,czy ktoś mógłby mi "opowiedzieć" coś o
tym winie...z góry dzięki.

[winersch]

Rivaner to nazwa, używana dla odmiany Muller-Thurgau, głównie w dolinie Mozeli
oraz np w Luksemburgu.Trwają spory czy jest to krzyżówka Rieslinga z
Sylvanerem, czy krzyżówka dwóch klonow Rieslinga. Szczep szeroko
rozpowszechniony w Niemczech, gdzie tłuką z niego na potęgę liebfraumilch, a
także w Nowej Zelandii, gdzie jeszcze w 1994 r. był drugą uprawą po Chardonnay.
Daje wina płaskie, nieciekawe, jedynie w Badenii nieco lepsze, z
charakterystyczną nutą muskatową. Uprawia się go jeszcze w Austrii, na
Węgrzech, w Jugosławii i Anglii.
Najlepsze co można z niego uzyskać to poprawne wina stołowe.
pozdrawiam

[fidelio23]

Dzięki za wyczerpującą odpowiedź...chętnie zainteresowałbym się winem,ale
niestety nie wiem jak zacząć.Mógłbym prosić o jakieś wskazówki?
Pozdrawiam

[winersch]

Pić i czytać. Czytać i pić. Pić i robić notatki. Co Ci się w którym winie
podobało i dlaczego? Zacznij od win nienajdroższych. Zawsze wąchaj i próbuj
rozpoznać aromaty. Znowu czytaj. Jeżeli po polsku to Jancis Robinson - Kurs
wiedzy o winie, Pedersen i Ronold - Wina Świata, Hugh Johnson - Atlas Win Świata
Jeśli po angielsku to The Oxford Companion to Wine pod redakcją Jancis
Robinson, jeśli po francusku to Andre Domine - Le Vin (wyszła też wersja
angielska. To na początek. Poprawna, choć nierówna jest seria winoteka - małe
książęczki wyd. wiedza i Życie. No i oczywiście Bienczyk&Bońkowski - Wina
Europy. Poza tym czytaj Magazyn Wino. Ale przede wszystkim ćwicz. Pij i notuj.
pozdrawiam

[Gość: qmp1]

Drogi Professore Winersch!
Nie od rzeczy będzie dodac do Twojej notki dość istotna dla tematu
informację.Otóż RIVANER - to zawsze wytrawna wersja M-T, który jak wynika z
badań genetycznych robionych dla DWI /Deutsche Wein Institut/ jest krzżówką
Rieslinga i jego klonu.W literaturze /nirpoprawnie krzyżówka Rieslinga i
Sylvanera - stąd nazwa./ Używany w niektórych rejonach Niemiec -
Pfalz,Rheinhessen,Nahe do produkcji Liebfraumilch, ale czest jest to najlepszy
składnik tej "mieszanki".Uprawiany jeszcze w Czechach, na Słowacji i w
Kanadzie .W Niemczech ostatnio zastępowany w winnicach przrz szczepy czerwone i
oba Pinoty /biały i szary/.Pozdrowienia QmP1

[winoman]

> informację.Otóż RIVANER - to zawsze wytrawna wersja M-T, który jak wynika z
> badań genetycznych robionych dla DWI /Deutsche Wein Institut/ jest krzżówką
> Rieslinga i jego klonu.

Szanowni Panowie Profesorowie :-))
Wg. moich źródeł Rivaner vel. M-T niedawno okazał się być krzyżówką Rieslinga i
Chasselas de Courtillier. Ciekawe jakie będą kolejne wersje jego pochodzenia!
A uprawia się go jeeszcze (i to wciąż sporo) w Nowej Zelandii, gdzie daje ponoć
wina ciekawsze niż w ojczyźnie (ja piłem jedną wersję z NZ, była całkiem OK).

Pozdrawiam!

[qmp1]

Drogi winomanie!
Ze wzgledów dydaktycznych zbieram takie fakty jak podałes o pochodzeniu M-T-
gdzie znajdę jakąś info żródłową o tej krzyżówce z Chasselas.A o Nowej Zelandii
wiem, winersch też podał więc nie powtarzałem.W maju będę nad Mozelą ,może
jakiś ciekawy Rivaner od małego producenta wpadnie mi w ręce - przechowam do
Twojej następnej wizyty w naszej "akademii".pzdr qmp1

[winoman]

qmp1 napisał:

> Drogi winomanie!
> Ze wzgledów dydaktycznych zbieram takie fakty jak podałes o pochodzeniu M-T-
> gdzie znajdę jakąś info żródłową o tej krzyżówce z Chasselas.

"Oz Clarke's Encyclopedia of Grapes", str. 142, "Oxford Companion to Wine "
(red. jancis Robinson), str. 468.

> W maju będę nad Mozelą ,może
> jakiś ciekawy Rivaner od małego producenta wpadnie mi w ręce - przechowam do
> Twojej następnej wizyty w naszej "akademii"

A polecam się :-))

Pozdrawiam serdecznie!

[panowca]

ja ze swej strony moge dodać że w Czechach można trafić na pijalne Mueller-
Thurgau które jednakże z reguły sa prostszymi winami tak w wersji aperitifowej
jak i w wersji wytrawnej


fidelio23 napisał:

> Ostatnio spotkałem się z taką nazwą,czy ktoś mógłby mi "opowiedzieć" coś o
> tym winie...z góry dzięki.