Co zrobić ???

[sweetblond25]

Dostałam wino od szefa chateau cheval blanc 2007, kobiecym zwyczajem zapakowałam do bagażnika i jeszcze bardziej kobiecym zwyczajem - zapomniałam wyjąć. Tak więc leżakowało tam spokojnie ostatnie 3 tygodnie zaliczając te największe upały... (Oczywiście teraz leżakuje już w lodówce) Co zrobić z takim winem?

Wypić. To chyba oczywiste.

[Gość: Marek]

[Gość: tomek]

Brawo, najpierw zagotowałaś a teraz mrozisz, heh wlej do bigosu :D

[Gość: t]

pozdrów szefa! :)

[sweetblond25]

Jak rozpoznać, że się zagotowało?

[Gość: tomek]

hahahaha, Otwórz i posmakuj, będzie dobre :D

[Gość: krk]

wypić colą i lodem

[hotelarz001]

Moi Drodzy jak rozpoznać, że wino zostało przegrzane:
Wypukły korek jest oznaką nie prawidłowego przechowywania. W wysokiej temperaturze gazy z butelki wypierają korek, tym samym korek się rozszczelnia i wino "wypływa" z butelki.
Najpierw przegrzałaś następnie zmroziłaś drastycznie dobre wino, teraz możesz je dać żulom pod sklepem :)
Pamiętajcie o właściwym przechowywaniu !!

[sweetblond25]

Zakładając, że nie popęłnię już takiego błędu z leżakowaniem w bagażniku, jak mam przechowywać wino w domu? Na parapecie chyba odpada? ;)

[irouleguy]

Trzymaj z jakimś w miarę ciemnym miejscu o stosunkowo stabilnej temperaturze.
Dobrym miejscem ( w warunkach domowych ) jest np szuflada w komodzie, czy biurku
( zwłaszcza w biurku, bo masz wino pod ręką :) ) albo dno szafy. Kuchni lepiej unikać.

Nota bene, kiedyś dostałem w prezencie ewidentnie przegrzane Chateauneuf du pape.
( na etykiecie był ślad po strużce wina ). Schowałem do piwnicy i odkryłem je dopiero po kilku latach. Otworzyłem mocno sceptyczny i ze zdziwieniem stwierdziłem, że zachowało swoje walory smakowe.

Pozdrawiam

[sweetblond25]

Myślę, że mogłoby mi miejsca braknąć w biurku i komodach jakbym zaczęła upychać w nich wszystkie wina jakie mam. Musiałam zmienić umiejscowienie naczyń w kuchni ale i tam miejsce się wyczerpało ;-)
I dobrze wiedzieć, że ugotowane wino nie koniecznie muszę wlać do bigosu -byłby to najdroższy bigos jaki ugotowałam ;-))

[hotelarz001]

Moi drodzy, wino które ma poleżeć 10 lat w szufladzie to po 3 będzie nadawać się do wylania...
Nie wolno bezcześcić wina przechowując je w szufladzie czy w kuchni.
Smakowaliście wina tej samej etykiety przegrzanego i prawidłowo przechowywanego ??

[sweetblond25]

Dobrze przechowywane wino miałam okazję degustować, a swojego podgrzanego jeszcze nie otworzyłam, jaka jest różnica?

[Gość: rarewine]

Możesz mi sprzedać, chętnie kupię i przetestuję:) Kontakt na [e-mail]

[sweetblond25]

Prezentów się nie sprzedaje ;)