Vin Santo Frescobaldi

[winoman]

Mam pytanie. Wiadomo, że toskańskie Vin Santo na ogół
jest winem słodkim, choć zdarzają się i wersje całkiem
wytrawne. Na kontretykiecie Vin Santo Frescobaldi
importer pisze, że jest to wino wytrawne. Producent na
swojej stronie internetowej nie daje żadnej informacji
o zawartości cukru, poszukiwania w sieci dały sprzeczne
informacje (jedna z mediolańskich restauracji w swojej
karcie win umieściła je w kategorii słodkich win
musujących!!!), a ponieważ poszukuję oryginalnego wina
deserowego na większą imprezę, a wino Frescobaldiego
znalazłem dziś w lokalnym sklepie, więc niniejszym
pytam szanownych forumowiczów, czy może pili właśnie to
wino i czy jest słodkie (a więc w PWW się pomylili),
czy też jest to jedno z tych rzadszych wytrawnych win
tego typu?
Pozdrawiam!

[Gość: gaga]

Osobiscie nie pilam, ale poszperalam we wloskim internecie i tutaj Vin Santo
frescobaldi pojawia sie wszedzie jako wino do deseru, wiec jestem przekonana,
ze jest slodkie.

[adamus41]

Takie samo( tzn.z tą samą etykietą od Frescobaldiego) ,które pojawiło się w
specjalistycznych sklepach w Warszawie , kupowałem rok temu we włoskim
COOPie.Napewno było winem deserowym ,słodkim, w sam raz do pierników z Sienny
pozdr

[Gość: gaga]

Na stronie internetowej producenta jest napisane (przynajmniej po wlosku), ze
ich Vin Santo to tradycyjne wino deserowe z winogron Trebbiano i Malvasia, a
skoro tradycyjene to na pewno slodkie. Zreszta mozesz sprawdzic zawartosc
alkoholu. Jesli jest w okolicach 16% to jest slodkie.

[winoman]

Dziękuję za wszystkie informacje. Na stronie producenta
(ale angielskiej) dojrzałem tylko informację, że jest to
"vino da tavola". Rzeczywiście ma 16%, ale nie jest to
chyba jednoznaczny wskaźnik słodyczy. Mam przed sobą
etykietę Vino Santo Verazzano, które piłem kilka lat
temu. Też jest na nim napis Vino da Tavola, ma 15%
alkoholu, a było bardzo wytrawne. Nie wiem, czy jeden
procent robi aż taką różnicę.
Oczywiście wiem już, że wino jest słodkie, ale i przy
okazji dowiedziałem się, że Piwnicy Wybornych Win
zdarzają się karkołomne błędy :-))
Za kilka dni powiem, jak smakowało. Pozdrawiam!

[winoman]

No więc przedstawiciel importera zarzeka się, że to Vin Santo jest jednak wytrawne! Ponieważ nie zdążę
go skosztować przed wyjazdem na trzydniowe spotkanie toruńskiego klubu w lasach koło Brodnicy (przy
okazji polecam, zwłaszcza Górzno i okolice), więc zamiast Vin Santo bierzemy pyszny ulepek Torresa:
Moscatel d'Oro, a sporną sprawę rozstrzygniemy definitywnie w przyszłym tygodniu, o wyniku nie
omieszkam poinformować. Przy okazji: na jednej ze stron internetowych
www.wineshop.it/eng/StorieVinSanto.htm
znalazłem opis wizyty u Frescobaldiego, jest tam opis sposobu wytwarzania tego wina, a w
szczególności informacja, że nigdy nie wiadomo jakie wino wyjdzie: wytrawne czy słodkie. Ponieważ jak
zdążyłem się zorientować, Frescobaldi ma tylko jedno Vin Santo, więc może wszyscy mają rację, zależy
na jaką partię wina kto trafi!
Pozdrawiam!

[winoman]

Jednak słodkie! W tej sytuacji Piwnice Wybornych Win
zarabiają u mnie wielki minus. Fakt, wino trafiło do
nich dawno, kontretykieta zawiera stary adres, ale mimo
wszystko wstyd!

[Gość: gaga]

Z tego, co wyczytalam Frescobaldi ma dwa rodzaje Vin Santo. Jedno jest
tradycyjne czyli slodkie (to w tytule), a drugie to Vin Santo Pomino, ktore
moze byc wytrawne lub slodkie (jak wynika z w/w artykulu).
To wszystko oczywiscie nie usprawiedliwia importera, ktory powinien wiedziec,
co sprzedaje.

[outd73]

WinoZnawcy,
Proszę podawajcie cenę gdy piszecie o winach, aby taki WinoAmator jak ja
wiedział lepiej o czym czyta, i czy nastawiać się na poszukiwania czy nie.
- rozumiem, że niektórzy orientują się ile co stoi, ale to tak w ramach"misji
edukacyjnej ;))

[winoman]

W Toruniu 48 zł. Chyba warto tyle wydać, podobnej klasy
wina deserowe z Hiszpanii mają podobne ceny.

[winoman]

winoman napisał:

> Jednak słodkie! W tej sytuacji Piwnice Wybornych Win
> zarabiają u mnie wielki minus. Fakt, wino trafiło do
> nich dawno, kontretykieta zawiera stary adres, ale mimo
> wszystko wstyd!

Tydzień temu w Warszawie odbywała się promocyjna impreza
organizowana przez PWW, na której był również obecny
przedstawiciel firmy Marchese Frescobaldi. Przezentował
kilka win, wśród nich to właśnie Vin Santo. Pokazałem i
przetłumaczyłem mu kontretykietę, złapał się za głowę,
nie powiem, co krzyknął, ale zabrzmiało bardzo po włosku
:-)) Kilkanaście minut później w tym samym miejscu
urzędowała już przedstawicielka PWW, pokazałem jej to
samo wino, powiedziała, że wiedzą już od kilku dni o tym
błędzie (ale wino w ofercie mają już co najmniej od roku
!!!), ale że wszystko to wina Włochów, którzy
kontretykiety naklejali u siebie i pomylili partie.
Ciekawe na które wino trafiła kontretykieta z informacją,
że w butelce jest wino słodkie :-))))
Pozdrawiam!