Cava Brut Zero

[Gość: Barry]

Ponieważ, swego czasu na tym Forum, były bardzo chwalone hiszpanskie wina
musujące CAVA, a zwłaszcza Codorniu, zainteresowałem się nimi.

I rzeczywiście, muszę przyznać, że obecnie jestem żarliwym neofitą tego trunku
Rzeczone Codorniu (ja piłem Cuvee Raventos - brut; w takiej nietypowej
butelce - głównie Chardonay) jest świetne!

Potem z innymi już różnie bywało, ale ostatnio odkryłem
Castellblanch BRUT ZERO Brut Reserva, które jest jak na mój gust równie
wyśmienite! Czy ktoś może coś więcej wie o tym winie i jego producencie?

Będę wdzięczny za wszelkie informacje

Pozdrawiam

[winoman]

Castellblanch to firma istniejąca już prawie 100 lat, od
roku 1984 jest częścią grupy Freixenet. Ma 250 ha
winnic, jej cavy są produkowane z tradycyjnej
hiszpańskiej mieszanki gron Macabeo, Parellada i
Xarel.lo. Brut Zero na ogół ma 60% Parellady, 30%
Macabeo i 10% Xarel.lo, wino ponad dwa lata dojrzewa nad
osadem. Don Lustros, chyba "flagowy" produkt firmy,
dojrzewa nad osadem aż cztery lata, niestety nie miałem
nigdy okazji sprawdzić, jaki jest tego efekt .
Muszę przyznać, że zdecydowanie wolę Brut Zero
Castellblanch niż Cuvee Raventos Codorniu.
Pozdrawiam!

[Gość: Barry]

Serdeczne dzięki!

[Gość: Barry]

Serdeczne dzięki!