Chateauneuf du Pape

[walet]

Nie pilem do tej pory wina z tej apelacji (nikt nie zrobil prezentu a
samemu jakos nie chcialo mi sie takiego zakupu finansowac ..)
Z tym wiekszym entuzjazmem otwieralem butelke "Les Cedres" 2000 od
Paul Jaboulet Aine , z ktora wlasnie przyjechaly na swieta dzieci.

Nie wiem czy to nadmiar emocji, czy wyolbrzymione oczekiwania ale ...
to wino bylo dla mnie beznadziejne.
Jakies "rzadkie", bez wielkiego zapachu , smakowalo jak jakies mlode ,
popularne winko a nie "kawal wina" od bardzo dobrego producenta .

Poczytalem,ze nalezy je pic " at a certain age " ale czy to mozliwe ,zeby
tak odczuwane teraz wino zmienilo sie diametralnie po kilku latach
trzymania buteleczki ?

Jestem wiec caly glupi i bardzo prosze tych ,ktorzy mieli okazje pic to
wino o komentarz.

Pozdrawiam ( i ide schladzac na dzisiejsza wieczerze - biale,znane i nie
przynoszace negatywnych niespodzianek ... )

Wesolych Swiat !

[ducale]

Jaboulet to topowy producent no ale cóz zdarza się
Osobiście najbardziej pamiętam Ogier '78 raczej niedostepne już
Z tych co na naszym rynku - "Fines Roches" mis en bouteille au chateau !!
ktoś wczesniej juz pisał o nim na forum
pozdr

[maciej_mizerka]

To wino musi czekac. Najlepiej ladnych pare lat. Daj mu szanse.

[Gość: Joe_Stru]

Mimo ,że to nie wynika z Twojego posta , myślę ,że chodzi o wino czerwone.
Jaboulet pod tą nazwą robi także białe. 2000 był na południu doskonałym
rocznikiem , więc tym bardziej się dziwię , że winko Ci nie podeszło...Może nie
doszło jeszcze do siebie po podróży?? Może za krótko oddychało?? P.J. to
świetny producent. Ten Chateauneuf może poczekać z 5 - 6 lat , a wytrzyma
pewnie i z 10 , powinien się poprawić...
Ale jeśli to było białe , to sie nie dziwię , piłem kilka białych ChdP i jakoś
nie trafiłem na nic ciekawego , pzdr.

[walet]

Gość portalu: Joe_Stru napisał(a):

> Mimo ,że to nie wynika z Twojego posta , myślę ,że chodzi o wino czerwone.

Tak, oczywiscie,zapomnialem dodac , sorry .

[winoman]

Moim zdaniem, tak jak wynika to z Twojego postu, przede
wszystkim wino nie odpoczęło po podróży. Ja miałem
okazję próbować to wino podczas ślepej degustacji we
wrześniu, nie sam, a w towarzystwie doświadczonych
degustatorów (gdzie indziej część wyników degustacji
wzbudziła spore emocje :-)) ) i mam przed sobą zbiorczą
ocenę: Barwa intensywnie czerwona, z refleksami fioletu
i granatu, nos intensywny, zwierzęcy, miesny, dość
masywny, chlebowy, dojrzałe czerwone owoce. Po
zamieszaniu: smoliste, dymne, skórzane. Usta: wyraźne,
zrównoważone, żywe, głębokie. Aromaty zgodne z bukietem,
długie. Na pięciu degustatorów czterem smakowało, jeden
miał jakieś drobne zastrzeżenia. Aha, nie mieliśmy
żadnych informacji na temat pochodzenia wina, znalazło
się po prostu w grupie "wina czerwone". Punktów dostało
86 (jeśli to kogoś interesuje).
Pozdrawiam!

[walet]

Odpoczęło.
To, ktore ja pilem definitywnie nie mialo zadnej z cech wymienionych.
Moze jakas trefna butelka .

Dziekuje,pozdrawiam.