marek_101
15.02.08, 14:46
Notki z ostatnich kilku miesięcy
Pichon Longueville Baron 1990
Głęboko nasycony, rubinowy , prawie nie przeźroczysty kolor, w
zapachu słodycz dojrzałych czereśni, wiśni, czarnych i czerwonycgh
porzeczek, przez pierwsze minuty trochę ziemisty, potem czysty. W
smaku gładka faktura, słodycz, długi posmak, brak goryczy w fazie
środkowej, średnio lub dobrze zudowane, przy bogactwie super
równowaga, trochę tylko goryczy w końcówce, tanina nadal wyraźna
chociaż dobrze komponuje się z mocną nutą owocową, dobra kwasowość.
Po ok 2 godzinach od otwarcia faktura wina stałą się prawie kremowa.
Ostatni łyk smakował najlepiej :-) Ocena: 96 pkt.
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1074675,3,4,158.html
Pintia 2001
Pierwszy rocznik wina robionego przez ludzi ze słynnej Vega Sicilia.
Kolor bardzo nasycony, rubinowo czarny, widać duży ekstrakt
Zapach: ciężki zapach wschodnich przypraw, czerwonych owoców i
lukrecji.
W smaku owocowa słodycz pojawiająca się po kilku sekundach na
języku, tanina zupełnie nie przytłacza, świetnie ułożone o pełnej
budowie i równowadze, w końcówce trochę szorstkie garbniki. Po kilku
łykach w głowie czuć alkohol 14,7 %. Wino wagi ciężkiej .
Podobnie jak Tig 2001 raczej nie przypadłoby do gustu redaktorom
magazynu „Wino” którzy wolą podobno wina „nieoczywiste” ;-))
Jak dla mnie bomba 94-95 pkt.
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1074674,3,2,158.html
Dominus 1992
Kolor ciemno rubinowy
Wino niestety zakorkowane ale po kilkunastu godzinach od otworzenia,
kiedy w samku i zapachu korek trochę się ulotnił można wyczyć było
słodkie czerwone owoce i jodynę (?).
Sredniej budowy z mocnymi taninami ale struktura zupełnie
znieszczona.
Lafon Rochet 2003
Ciemnorubionwe, nieprzeźroczyste o błyszczących brzegach, słodki
zapach likieru porzeczkowego, truskawek, malin i skóry. W smaku
wyraźne taniny, szczególnie w końcówce, jeszcze szorstkie garbniki,
wino jest krągłe i dość miękkie, średnio lub dobrze zbudowane, o
zwartej budowie. Czuć że to bardzo młode wino o świeżej owocowości
i bez wtórnych aromatów z trochę gorzką końcówką. Ocena 91+
Mondavi Reserve 1995
Bardzo ciemny kolor, super nasycony, rubionow czarny.
W zapachu bardzo intensywny zapach czarnych porzeczek i jeżyn i
skóry.
W smaku aksamitne garbniki, od samego początku słodycz dorzałych
owoców, w końcówce taniny wraźniejsze, średnio lub dobrze zbudowane,
intensywne i bogaty smak bez cieżkości, świetna równowaga chociaż po
jakimś czasie język nasiąkną gorzkim smakiem niestety Ocena 94 pkt.
Szkoda że 95 % ludzi w Polsce ma okazje z win kalifornijskich pić
tylko Sutter Home, Carlo Rossi czy J.Gallo, powinni chociaż raz
czegoś takiego spróbować.
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1074672,3,3,158.html
Mas Romani, La Creu Alta 2004
Idealnie bordowy kolor, bardzo ciemny i nieprzeźroczysty.
W zapachu jagody, porzeczki, borówki, zapach złożony ale dość
nieśmiały, brakuje mu intensywności. Srednio lub dobrze zbudowane,
gładka dojrzała faktura, słodycz dojrzałych owoców przy niezłej
kwasowosci i rozpuszczonych taninach. Zuepłny brak goryczy, bardzo
ułożone i zrównoważone, nie na pustki w środku, końcówka również
intensywna chociaż nieco wytrawna. Wino bardziej cywilizowane niz
wynika z opisu dr Jaya Millera z WA nr 169 ( dał notę 97 pkt.) U
mnie 93 pkt.
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1074673,3,5,158.html
Tignanello 2001
Bardzo ciemny rubinowy kolor, zupełnie nieprzeźroczysty.
Zapach: Słodkie ciemne i czerwone owoce, kawa, czyste bez nut
ziemistych czy zwierzecych.
Bardzo miękkie, wręcz słodkie bez goryczy, harmonijna pełna budowa,
czuć wanilię, piękna faza środkowa, bardzo zmysłowe, gładkie i
gotowe do picia. Bardzo przypominało mi Porto. Najlepsze włoskie
wino jakie do tej pory piłem. Wspaniały przykład połączenia
Sangivese z Cabernet i Merlot Ocena 96 pkt
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1074676,3,1,158.html
Collazzi IGT Super Tuscany 2004
Nie mam szczegółowej notatki ale to wino to prawdziwy nokaut!
Próbowałem je podczas degestacji u Pana Mielżyńskiego prawie rok
temu i smakowało mi najbardziej z wszystkich próbowanych win, moim
zdaniem było lepsze niż m.in. Leoville Poyferre 2004, Figeac 2004
czy Siro Pacenti Brunello 2001. Kupiłem potem tylko jedną butelkę i
to był mój gruby błąd. Kiedy je niedawno otworzyłem to bukiet i smak
po prostu zwala z nóg. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
i Merlot sprawia że wino przypomina wysokiej klasy Bordeaux z
gorącego rocznika. Jest gęste, wielowarstwowe a przy tym z elegancją
bez nadmiernej cieżkości. Wine Spectator ocenił to wino na 92 pkt
ale ja myśle że zasługuje na wyraźnie wyższą ocenę.
Obecnie u Pana Mielźyńskiego jest juz tylko rocznik 2005. Nie znam
zupełnie ocen rocznika 2005 w Toskanii obawiam sie że cieżko będzie
dorównać wspaniałemu rocznikowi 2004 w przypadku tego wina.
Casanova di Nieri 2001
Wino kiedyś dostało srebry medla magazynu „Wino” Ciemno czerwony
kolor, troche przeźroczysty słodki zapach czerwonych owoców,
truskawiki, maliny, troche jeżyn. Średnia budowa, harmonijny smak,
garbniki w końcówce dość szorstkie, wytrawny posmak ale bez
goryczy. Generalnie to bardzo dobre wino ale blado wypada w
zestawieniu z wcześniej wymienionymi.
