Wina od S.Zasady

[Gość: NieMy]

Witam,
mam pytanie co sadzicie o ofercie S.Zasady ( www.wina.restauracje.pl )?
Przeszukalem forum i znalazlem tylko dwa watki dotyczace win z ich oferty:
- Docg chwali wino Vina Ardanza 1996 z La Rioja Alta
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=4850638&a=8434459
co prawda tego wina nie ma w ofercie ale sa inne tego produceta wiec sie
skusze na ktores, moze podpowiecie na ktore?
- Gaga poleca Montepulciano d'Abruzzo Riparosso 2001 z Illuminati
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=4327770&a=4494579
to wino jest w ofercie w dobrej IMO cenie 36pln (w superiore.de 5,99eur)

Niestety inne wina ani winiarnie nie sa opisane na forum, wiec jezeli ktos cos
pil albo slyszal to prosze o opinie.
Trzeba zamowic za 200pln netto (244pln brutto) zeby nie placic za
transport(36,60pln), w moim wypadku przeklada sie to na 5 win (nie chce placic
wiecej niz 50pln {srednio] za wino bo mnie nie stac).
A moze wina z tej oferty sa do kupienia w Warszawie lub okolicach?

pozdrawiam

NieMy

[joe_stru]

To www nie działa teraz , ale z tego co pamiętam Zasada sprowadza chilijskie
Torreon de Paredes. Tylko o nich mogę coś powiedzieć , bo sporo ich piłem.
To jest chilijski średniak - można bez bólu wypić CS , ale niewiele więcej.
Dość fajny jest CS reserva '99. Raczej nie są to wina na tyle interesujące ,
aby zawracać sobie głowę zamawianiem itp. Zależy wszystko też od cen.
Wspomniana reserva w NRD kosztuje ok. 8-9 euro. Nie sądzę , żeby u zasady
taniej:))

[giorgio_primo]

Joe!

Teraz jest tam dużo więcej win. W tym kika "mocnych" Włochów. Natomiast ciekwae
jest to, że jedno z win - Rinascimento od Dievole (Toscana) - WB gorąco poleca
w Kuchni, a wszystkie znane mi źródła obcojęzyczne raczej "opluwają" to wino.
Nie wiem o co chodzi...

Jest tam ciekawe Montepulciano d'Abruzzo - Zanna od Dino Iluminati.

[saltimbocca]

wczoraj miałem wielką przyjemność pić "Zannę" Dino Illuminatiego. Rewelacja.
Mam jednak pytanie. O ile wino wydaje się bardzo aksamitne, eleganckie, czuć
owoce leśne i śliwkowe powidła, to było jakby za dużo beczki. Nie dziwne, bo
wino przeleżało w nich 30 miesięcy, ale czy to nie jest pewien minus dla wina?
Przyznam, że nie wiem jak to jest z tą beczką. Kwestia smaku, czy jest jednak
jakieś kryterium obiektywne, że powinno jej być "w sam raz"?...
Pozdrawiam
P.S. Czy ktoś pił Montepulciano d'Abruzzo Riserva "Pieluni"? Czy warto dać
sporo ponad 100 zł za to wino? I jeszcze jedno pytanie zrodzone z postu
powyżej: pił ktoś Rinascimento od Dievole (Toscana). Jezszce raz pozdrawiam

To juz nie od Zasady

[Gość: winersch]

Potwierdzam to co napisałeś, jeśli chodzi o wino, równiez co do beczki. Uważam,
że stosowanie jej z umiarem, tak by zapewniła oddychanie, niezbędne utlenienie
i strukturę, a nie zwalała z nóg nadmiarem wanilii jest wielką sztuką. I nie
czas tu odgrywa rolę (tzn powyżej roku aromaty prawie nie przechodzą, mamy
tylko utlenianie) ale przede wszystkim udział % nowej beczki, jaki zastosował
winiarz.
Kryterium to Twój smak choć sa wina, które maniera beczki niszczy zupełnie. Tak
się dzieje ostatnio niestety z wieloma winami z apelacji Condrieu, gdzie wiele
delikatnych, kruchych, aromatycznych viognier zaczyna smakować jak
kalifornijskie chardonnay, zgroza.
Nawiasem mówiąc Illuminati to już chyba nie Zasada tylko wina.pl
pozdrawiam
winersch GTB

[giorgio_primo]

saltimbocca napisał:

> wczoraj miałem wielką przyjemność pić "Zannę" Dino Illuminatiego. Rewelacja.
> Mam jednak pytanie. O ile wino wydaje się bardzo aksamitne, eleganckie, czuć
> owoce leśne i śliwkowe powidła, to było jakby za dużo beczki. Nie dziwne, bo
> wino przeleżało w nich 30 miesięcy, ale czy to nie jest pewien minus dla wina?

Jeszcze blisko dwa lata temu ta "beczka" przeszkadzała mi mniej, lub rocznik
wtedy pity odpowiadał mi bardziej. Obecnie dość wulgarna "beczka" mi
przeszkadza, a wypadku tego wina także dość chropowate garbniki. Mam pewne
podejrzenia, że wino się mocno poprawi za kilka lat, choć pewnie straci
kwasowość co może nie będzie aż takie super... kto to wie? ;-)

> Przyznam, że nie wiem jak to jest z tą beczką. Kwestia smaku, czy jest jednak
> jakieś kryterium obiektywne, że powinno jej być "w sam raz"?...

Myślę, że to kwestia indywidualna. Wolę obecnie wina z dobrze
zintegrowaną "beczką" lub bez niej, a wyznacznikiem "przegięcia" jest gorzka
końcówka pochodząca z drewna, która w końcówce kryje całkowicie aromaty
pochodzące z winogron.

> Pozdrawiam
> P.S. Czy ktoś pił Montepulciano d'Abruzzo Riserva "Pieluni"? Czy warto dać
> sporo ponad 100 zł za to wino?

Nie piłem. Znając styl Illuminati, myślę że możesz spodziewać się duuużo
beczki. Jeśli to Ci przeszkadza, to weź to pod uwagę.

> I jeszcze jedno pytanie zrodzone z postu
> powyżej: pił ktoś Rinascimento od Dievole (Toscana). Jezszce raz pozdrawiam

Tak. Kilkakrotnie. Dla mnie to porażka poważna. Być może nie mój styl, ale nie
mogę się w nim doszukać niczego interesującego dla mnie.

[Gość: NieMy]

joe_stru napisał:

> To www nie działa teraz

Dziala, dziala, tylko link zle podalem, juz sie poprawiam i przepraszam

www.wina.restauracje.com

NieMy

[p.a.d.a.l.c.o.w.a]

Gość portalu: NieMy napisał(a):

> joe_stru napisał:
>
> > To www nie działa teraz
>
> Dziala, dziala, tylko link zle podalem, juz sie poprawiam i przepraszam
>
> www.wina.restauracje.com



no to się poprawiłeś. Zaiste. A wystarczy kursor -> enterem do kolejnej linii
przetransponować- zanim post się wyekspedjuje. Ja mam 72 lata i też to
potrafię, mimo, że piję relatywnie za dużo wina / na jedn. czasu

[kochamwino]

p.a.d.a.l.c.o.w.a napisała:

> Gość portalu: NieMy napisał(a):
>
> > joe_stru napisał:
> >
> > > To www nie działa teraz
> >
> > Dziala, dziala, tylko link zle podalem, juz sie poprawiam i przepraszam
> >
> > www.wina.restauracje.com
>
>
>
> no to się poprawiłeś. Zaiste. A wystarczy kursor -> enterem do kolejnej lini
> i
> przetransponować- zanim post się wyekspedjuje. Ja mam 72 lata i też to
> potrafię, mimo, że piję relatywnie za dużo wina / na jedn. czasu

Bardzo cieszymy sie z nowego forumowicza! Wiek w winie i dla wina nie ma
znaczenia a tym bardziej dla zwyklego homo sapiens w kropli czasu i
przestrzeni. Wino jest ponad czasowe i nie ma znaczenia kto , gdzie i dlaczego
Je pija. Wazne aby kazdy ...nawet 72-latek w winie zaznal przyjemnosc.
A co do sedna Pana posta to zapraszam na forum:
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=34PZDR

TT

[kochamwino]

p.a.d.a.l.c.o.w.a napisała:

> Gość portalu: NieMy napisał(a):
>
> > joe_stru napisał:
> >
> > > To www nie działa teraz
> >
> > Dziala, dziala, tylko link zle podalem, juz sie poprawiam i przepraszam
> >
> > www.wina.restauracje.com
>
>
>
> no to się poprawiłeś. Zaiste. A wystarczy kursor -> enterem do kolejnej lini
> i
> przetransponować- zanim post się wyekspedjuje. Ja mam 72 lata i też to
> potrafię, mimo, że piję relatywnie za dużo wina / na jedn. czasu


Bardzo cieszymy sie z nowego forumowicza! Wiek w winie i dla wina nie ma
znaczenia a tym bardziej dla zwyklego homo sapiens w kropli czasu i
przestrzeni. Wino jest ponad czasowe i nie ma znaczenia kto , gdzie i dlaczego
Je pija. Wazne aby kazdy ...nawet 72-latek w winie zaznal przyjemnosc.
A co do sedna Pana posta to zapraszam na forum:
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=34

[Gość: NieMy]

p.a.d.a.l.c.o.w.a napisała:
> no to się poprawiłeś. Zaiste. A wystarczy kursor -> enterem do kolejnej lini
> i
> przetransponować- zanim post się wyekspedjuje.

Nie bardzo kapuje o co Ci chodzi, u mnie poprawiony link dziala elegancko, choc
trzeba go sobie samemu przekopiowac, ale to nawet dla 72 latki nie powinno byc
problemem.

pozdrawiam

NieMy

[Gość: Rural]

Czy poza sprzedażš w internecie, wina od byłego rajdowca sš dostępne w
normalnej sprzedaży?

[amsti]

> Czy poza sprzedażš w internecie, wina od byłego rajdowca sš dostępne w
> normalnej sprzedaży?

Pisze na ich stronie, że mają salon na Armii Krajowej, czyli tam gdzie jest
salon Mercedesa (wychodzi, że idziesz napić się wina, żeby łatwiej łyknąć cenę
Merca :) Albo kupujesz strucla i dostajesz butelkę Gran Reservy gratis). Tak
na poważnie to podjadę i zobaczę jak to wygląda

[Gość: holita]

O rany! "Wypadlam z wina" na ponad miesiac, a tu prosze, taka wiadomosc! La
Rioja Alta to jeden z ABSOLUTNIE NAJLEPSZYCH producentow z Rioja (baaaaaaardzo
tradycyjny, a w kazdym razie tak postrzegany). Chyba sie wybiore do salonu
Zasady, zeby sprawdzic osobiscie czy te wina maja (i za ile?...)
Szkoda, ze nie ma Vina Ardanza (tak polecanego przez Docg - notanbene dolaczam
sie do opinii kolegi!), no ale Gran Reserva 904 to naprawde COS, tylko, ze
pewnie kosztuje fortune (w Hiszpanii z tego co pamietam co najmniej 30 Euro).
Ale V.Alberdi i V.Arana tez sa przyzwoite. Gran Reservy 890 pewnie w Polsce nie
zobaczymy (w Hiszpanii rok temu ponad 50 Euro), ale...
I tylko jeden szkopul dla mnie: juz nie bede mogla mowic, ze najlepsza Rioja w
Polsce to Muga (do tej pory nie miala konkurencji). Bede musiala
sie "ocenzurowac" i przyznac, ze wreszcie pojawil sie godny uwagi rywal... :-((