Cabernet Sauvignon wina z CHILE, RPA i Ausralii

[Gość: webmaestro]

Cabernet Sauvignon - ROZWALAJĄ SMAKIEM !!!
Najważniejszy szczep na świecie, pochodzący z Bordeaux i uprawiany w każdym
kraju winiarskim. Swe powodzenie zawdzięcza łatwości adaptacji do różnych
warunków klimatycznych, odporności na zmiany pogody, bogactwu cennych
garbników. Lubi dojrzewanie w beczkach dębowych. Wykształca woń czarnej
porzeczki, korzeni, dymu, ściółki leśnej. Jego ciężki taninowy posmak
łagodzony jest często domieszką szczepów łagodniejszych: Merlot i Cabernet
Franc. Tak powstają słynne wielkie wina bordoskie. Wysokiej jakości wina
jednoszczepowe z Cabernet Sauvignon produkują kraje Nowego Świata: Chile,
Australia, RPA.

Ale co w związku z tym??? n/txt

[giorgio_primo]

CS

[amsti]

Gość portalu: webmaestro napisał(a):

> Cabernet Sauvignon - ROZWALAJĄ SMAKIEM !!!
> Najważniejszy szczep na świecie,

można polemizować. Faktycznie bardzo ważny szczep, ale czy najważniejszy?

>uprawiany w każdym kraju winiarskim.

chyba jednak nie w każdym, a z całą pewnością w wielu krajach ma marginalne
znaczenie

>Swe powodzenie zawdzięcza łatwości adaptacji do różnych
> warunków klimatycznych, odporności na zmiany pogody,

To też nie jest całkiem tak z odpornością tego szczepu

Ale tak czy inaczej chylimy przed nim czoła

Największe znaczenie poza Francją ma przede wszystkim w Kaliforni

[kroplawina]

witaj maestro,
Przedstawiłeś wywód na temat win z Nowego Świata, tylko czemu on miał służyć?
Ja jestem ogromną wielbicielką tych win, zwłaszcza cabernet sauvignon. Trafnie
ująłeś jego charakter w swoich słowach.
pozdrawiam

cholera, całe życie się człowiek uczy

[Gość: panowca]

czy jesteś moze członkiem tego podziemnego stowarzyszenia wojujących miłośników
Cabernet Sauvignon?

[kroplawina]

czy każdy miłośnik to wojownik?:-) a swoją drogą czemu nie mogę powojować,
tylko mnie uświadom co do tego stowarzyszenia :-)

to był dżołk

[Gość: panowca]

joke'em zwany chodziło mi o osoby , które deklarują :"ja piję tylko merlota", "
lub co gorsza ' ja piję tylko Savignon blanc z Ruedy" albo co najgorsze (dla
mnie) " ja piję tyko wino X" - nie rozumiem tego bo ja próbóję win z cąłego
świata i to jest dla mnie najbardziej fascynyjące - nie umiem odpowiedzieć na
pytanie "jakie wino uwąza PAn za najlepsze" jest tyle win i tylko jedno zycie
żeby ich próbować - kiedyś deklarowałem ze nie lubię chardonnay ale zdarzyło mi
się pić ch za które dał bym się pociąć itd. ale to nie forum pt zwirzenia
osobiste
tak ze bez urazy - po prostu rozwalają mnie stwierdzenia kategoryczne w każdej
dziedzinie

każdy ma swoje zdanie

[Gość: docg]

dla mnie Cabernety z Nowego Świata są z reguły nieco zbyt łupkowe i pylaste,
chociaż przeważnie krągłe i dobrze wypełniające. Z kolei te europejskie często
po owocowo - tanicznym ataku ukazują nieco pusty środek i ageresywną końcówkę.
W sumie wolę Merloty
pozdrawiam

[giorgio_primo]

Tak na marginesie, to bardzo ładnie określił porównując do
Nebbiolo, "nowoświatowego" (w tym wypadku z Kalifornii) Cabsa pan Suckling (WS,
którego jak wiecie zbyt nie "kocham"). Zresztą też cytując kogoś...:

W wolnym tłumaczeniu:

"Młody Cabernet to żelazna pięść odziana w welwet (plusz?), natomiast młode
Nebbiolo to pięść ze stali nierdzewnej w jedwabnej rękawiczce."

Co kto lubi... ;-)

bitwa na pięści

[Gość: docg]

... za to ja już dawno czytałem, że wina z Ch. Palmer określa sie jako "żelazna
pięść w jedwabnej rękawiczce", z czego wynika, że jest to kupaż CS i Nebbiolo
:-))
pozdrawiam

[amsti]

Gość portalu: docg napisał(a):

>"żelazna pięść"

A które wino będzie "długorękim bombardierem" (to mi się jednoznacznie
kojarzy, ciekawe czy ktoś pamięta z czego to cytat :)/

[amsti]

amsti napisał:

> Gość portalu: docg napisał(a):
>
> >"żelazna pięść"
>
> A które wino będzie "długorękim bombardierem" (to mi się jednoznacznie
> kojarzy, ciekawe czy ktoś pamięta z czego to cytat :)/
>

Nikt nie czytał Tytusa? Fakt, że to było ze 30 lat temu, ale miałem ndzieję :)/

[miszka44]

Z którego zeszytu?

Pzdr
M44

No właśnie! Z której księgi???

[giorgio_primo]

Tytus RULEZ!

Olimpiada

[amsti]

czyli VI