tanie sosy do makaronów

[donalonso]

poszukuję przepisów na tanie sosy do różnych makaronów,w ogóle interesują mnie przepisy na różnego rodzaju zapiekanki i co tam się jeszcze da z makaronu,pomożecie?

[anetapzn]

U nas zapiekanki są +/- 1x na 9-11 dni, po prostu jak sie składniki uzbierają. Bazą jest ryż, ziemniaki lub makaron. Do tego reszta składników w stylu "na winie", czyli to co się na winie pod rękę w lodówce- gdy zostaną skrawki, plasterki wędlin, których wiem, zę nikt juz nie zje- mrożę, podobnie z kawałkami np. pieczonego mięsa; do tego ugotowane warzywa, np. brokuł, marchewka+ przecier pomidorowy lub w sezonie pomidory w plasterkach i na wierzch sos beszamelowy ze startym serem żółtym. Możliwosci odnosnie zapiekanek jest multum. To chyba najprostsze i jedno z najtańszych dań.

[linn_linn]

Najprostsze sa "na winie". Zaczyna sie od oliwy, czosnku i dodaje to, co jest. Ja dzis zrobilam oliwa, czosnej, peperoncino, kalafior ugotowany na parze / dzis akurat mialam ten rzymski, podzielony kawalki /, dodalam nawet troche curry, do tego wrrzucilam makaron i posypalam serem.
Ten mam akurat dokladnie napisany:
forum.gazeta.pl/forum/w,77,55554139,55555523,Re_salsa_al_filetto_di_pomodoro_z_pelati_.html

[anetapzn]

linn_linn napisała:

Zaczyna sie od oliwy, czosnku i dodaje to, co jest.
> Ja dzis zrobilam oliwa, czosnej, peperoncino, kalafior ugotowany na parze / dzi
> s akurat mialam ten rzymski, podzielony kawalki /, dodalam nawet troche curry,
> do tego wrrzucilam makaron i posypalam serem.
> Ten mam akurat dokladnie napisany:
> forum.gazeta.pl/forum/w,77,55554139,55555523,Re_salsa_al_filetto_di_pomodoro_z_pelati_.html

Smaku mi narobiłaś

[ofelia1982]

anetapzn napisała:
gdy zostaną skrawki, plasterki wędlin, których wiem, zę nikt juz nie zje- mrożę

Niegłupie!

[black_halo]

Najtanszy sos to moim zdaniem napolitanski: siekamy wieksza cebule w drobno kostke, wrzucamy na oliwe, czekamy az sie zeszkli, dodajemy pol litra passaty (dostepna w lidlu i biedrone za jakies 2 zlote), wciskamy do tego ze dwa zabki czosnku, dodajemy przyprawy wedle uznanania, troche smietany, gotujemy pare minut. W tym czasie gotujemy makaron al dente, pasuja rurki penne albo zwykle spagetti, odlcedzamy, hop do ganka i zalewamy makaron tym sosem, pozwalamy az czesc wody z sosu wsiaknie w makaron i prosze, gotowe.

Druga opacja to sos szpinakowy - trzeba kupic szpinak mrozony, jakis serek twaragowy i troche smietany. Szpinak rozmrazamy, dodajemy serek i smietane oraz troche wody, sos moze byc rzadszy. Nastepnie wrzucamy do tego sosu makaron juz ugotowany i tez wychodzi tanio.

Tani jest tez sos curry, posiekana cebulka na oliwe, nastepnie szklanka jakies bulionu np. z pol kostki rosolowej (ale wtedy juz nie solimy), do tego wycisniety czosnek. Nastepnie hartujemy smietane tym bulionem i wlewamy na patelnie. Dodajemu curry wedle uznania a nastepnie makaron rurki. Mozna tez na poczatku razem z cebula podsmazyc pokrojona w nieduza kostke piers z kurczaka.

[mazel_tov]

nie ma czegos takiego jak sos "napolitański", ale neapolitański już tak. Od Neapolu.

[black_halo]

Wiem, literowka mala. Mam zreszta nieco popsute "e" na klawiaturze, ktore nie zawsze sie wciska ;D

[mazel_tov]

cukinia pokrojona na cienkie plasterki, podsmażona, ze śmietaną i czosnkiem

podsmazony pokrojony w cienkie słupki boczek + pomidory z bazylią i oregano

podsmazony pokrojony w cienkie słupki boczek + śmietana, czosnek i natka pietruszki

Pesto z rukoli

[linn_linn]

Jesli chodzi o cukinie, to lepiej jest zamienic smietane na starty ser i ewe. posypac natka.

[gladys_g]

Ja bardzo lubię taki zestaw: oliwa, ząbek czosnku - podsmażyć. Wyłączyć, dolać oliwy, wymieszać z pęczkiem posiekanej natki pietruszki i makaronem, popieprzyć grubo zmielonym pieprzem.
Czasem dodaję posiekane chili, trochę startego grana padano, suszone pomidory.

[ewe_g]

A ja uwielbiam taki letni zestaw makaronowy.
Makaron wstawić do gotowania, a w tym czasie pokroić kilka pomidorów, jakiś ser, który się roztopi typu mozzarella, Brie, camembert, wrzucić do oliwy z czosnkiem i bazylią. Jak się makaron ugotuje, ląduje natychmiast w tym sosie i od razu jeść. Lepiej jak bazylia jest świeża, ale i suszona może być.

[ginalina]

Sos do makaronu? Za "Gotuj i chudnij":
Makaron 0,5 kg ugotować. W dużym rondlu zrobić zasmażkę (1 łyżka mąki na 1 łyżkę masła), dodać mleko, mieszać, gdy się zagotuje, dodać stopniowo ok. 15 dag sera żółtego startego na dużych oczkach. (w przepisie gruyere, kupiłam tarty w Carrefour). Dosypywać powoli i dobrze mieszać, bo gęstnieje. Do tego sól, biały pieprz, gałka, czosnek itp. Do gęstego wrzucić makaron i gotowe. Ja dodaję jeszcze albo smażone pieczarki, albo gotowany brokuł. A Wy dodajcie to, co Wam pasuje
Moi wcinają i wołają o jeszcze. A jak zrobię z makaronu pełnoziarnistego (ostatnio w Netto w cenie zwykłego), to IG jest niższy i danie jest bardziej syte, później robią się głodni.

[jagoda_pl]

Skopiuję sobie ten wątek do mojej bazy przepisów - dzięki!

[hellusia]

oliwę na patelnie
ząbek czosnku posiekany do zarumienienia
tuńczyk z puszki
makaron ugotowany
wymieszać
można jakieś przyprawy np oregano

palce lizać

[jk0308]

Ja robię taki:
2-3 cebule pokrojone w kostkę
2 marchewki większe starte na tarce o dużych oczkach
jak mam paprykę swoją to 1 kroje w kosteczkę drobną.
Cebulę podduszam na oliwie pod przykryciem. Po 5 min. dodaję marchewkę i paprykę.Posolić. Duszą do miękkości marchewki. Wlewam przecier pomidorowy 0,5 l i dodaję czosnek 2-4 ząbków, bazylię, oregano latem szczypiorek, natka i 1 łyżeczkę cukru do smaku troszeczke pieprzu. Polewam makaron i posypuję startym serem. Dzieci uwielbiają a robi sie go szybko.

z sosem cytrynowym

[kaskahh]

www.pieceofcake.pl/Przepisy/Makaron-z-sosem-cytrynowym
nie robilam wprawdzie, ale mam zamiar

[donalonso]

dzięki,wypróbuję wszystkie,no może oprócz tego serowego-nie stać mnie na drogie sery

[czekolada72]

up up

[kosc_ksiezyca]

Nie wiem, czy taki tani, ale ja robię ostatnio tak:

- mięso mielone z Lidla (wołowe lub z łopatki)
- puszka pomidorów całych bez skóry (np. Biedronka)
- cebulka, czosnek, pieprz
- kilka kawałków papryczki jalapeno ze słoika (opcjonalnie)
- makaron spaghetti z semoliną (z lidla, kosztuje ok. 2,5 zł)

Mięso wrzucam na rozgrzaną patelnię z małą ilością oliwy (sporo tłuszczu z mięsa zostaje), podduszam, dodaję cebulkę i czosnek, doprawiam czarnym pieprzem z młynka. W międzyczasie blenduję pomidory, później dorzucam je na patelnię i duszę. Gotuję makaron al dente, odcedzam (nie przelewam wodą!) i dodaję na patelnię, kilka minut wszystko razem podduszając. Na koniec siekam papryczki i wrzucam, 1-2 minuty i gotowe.

Wiem, że pewnie mało odkrywcze, ale pyszne i szybciutkie

[ofelia1982]

czyli zwykłe bolognese...

a coś bez pomidorów?

[synek_lalinek]

bo monotonnie się zrobiło.

[linn_linn]

Istnieje bogata Galeria potraw.
fotoforum.gazeta.pl/71,1,777.html
Trzeba wrzucic slowo "makaronu" i przeszukiwac przepisy. Nie wspomne o tym, ze wiele sosow mozna wymyslac samemu: z tego, co akurat sie ma pod reka.

[ofelia1982]

Wiem, ze nie zabrzmi tanio, ale jednym z tańszych i lepszych jest penne pesto - pesto z Tesco (marki Tesco, ale jest naprawdę pyszne) za 5zł + posiekane orzechy włoskie (za jakieś 1,5zł) + pseudoparmezan za 1,9zł z Biedronki. Ostatnio jedliśmy, pychota, a robi się w 5 minut.

[linn_linn]

To juz lepiej zrobic pesto samemu: od a do z.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,43314072,43314072,0,2.html?v=2
Nawet jesli nie wyjdzie taniej / nie znam cen polskich /, na pewno wyjdzie smaczniej. Nie ma prownania miedzy pesto domowym i tym ze sloika. Kto robil, ten wie.

[ofelia1982]

Robiłam pesto domowe i wychodzi drogo, a i niestety nie udało mi się uzyskać TEGO smaku, o jaki mi chodziło. To pesto z Tesco jest NAPRAWDĘ dobre - mieszkałam chwilę we Włoszech i mam porównanie. Ja polecam.

[linn_linn]

Ja nie mam porownania: mieszkam we Wloszech tylko od 20 lat.

[ofelia1982]

Ja mieszkałam rok. W stolicy Italii.

[triismegistos]

Mój ulubiony: na oliwie podsmażam czosnek, papryczki chili, dodaję pomidory (o tej prze roku pucha), pieprz, ciut soli i ewentualnie cukru, duszę do zgęstnienia. Zamiast oliwy można użyć oleju sezamowego, pycha.
Brokuła ugotować do miękkości. Rozpuścić kawałek spleśniałka, dodać brokuła.
Na oliwie podsmażyć czosnek, dodać rukolę (w biedronie po 4 złote) jak się trochę rozpaćka posypać sezamem.
Na suchej patelni obsmażyć pokrojony w paski boczek, dodać śmietanę, sporo pieprzu i łyżkę musztardy.
Na maśle podsmażyć wędzonego łososia (może być tani sałatkowy) dodać śmietanę i koperek.
Na oliwie podsmażyć przkrojone w poprzek pomidorki koktajlowe (można je tanio nabyć drogą kupna w biedronie) i dodać łososia.
Na maśle podsmażyć marchewkę pokrojoną w słupki, dodać wędzonego pstrąga (czy muszę pisać gdzie go można za grosze kupić?) zmniejszyć ogień i ostoznie dodać żółtko rozmeszane z wodą, na maluteńkim ogniu mieszać aż zgęstnieje.

[mi.mi]

Szybki z łososiem: śmietanę kremówkę (ok. 150 ml) podgrzewam na patelni z łyżeczką musztardy. Wędzonego łososia kroję na kawałki na jeden kęs i skrapiam cytryną, po czym wrzucam na patelnię. Dodaję ze dwa pokrojone pomidory suszone, doprawiam pieprzem i szczypiorkiem. Gotowe.
Z owocami morza. Kupuję mrożoną mieszankę w Biedronce. Na rozgrzaną oliwę wrzucam ząbek czosnku i posiekaną natkę pietruszki, chwilę podsmażam, dodaję owoce morza, jeszcze chwilę ogrzewam, zalewam białym winem (pół szklanki) i ogrzewam do odparowania, jeśli mam pomidorki koktajlowe, to kroję je, dorzucam i jeszcze razem gotuję, w razie potrzeby podlewając wodą, jak nie mam, to dodaję przecier pomidorowy i też jeszcze trochę gotuję.

[czekolada72]

up

[huexido]

cebule duza lub dwie srednie pokroic w kosteczke i wraz z niewielka iloscia boczku podsmazyc na patelni teflonowej, jakby sie przypalalo podlac lekko woda, dodac groszek zielony mrozony (garsc), bob mrozony (garsc) i ewentualnie pol malej cukini pokrojonej w plastry. podlac woda, wrzucic makaron (ja daje tagliatele z auchana mrozony) i dusic do czsu gdy makaron zrobi sie aldente, na koniec lyzka mascerpone, pieprz, sol i czosnek jesli ktos lubi, z mascerpone zrobi sie taki fajny oblepiajacy sosik
W sezonie warzywa niemrozone

[solejrolia]

Wczoraj jedliśmy z pieczarkami:
Makaron rurki- ugotować.
Kilka sporych pieczarek pokroić w półplasterki, cebulę w piórka
Rozgrzać masło, zeszklić cebulę, podsmażyć pieczarki,
2łyżki śmietany i odrobinka mąki rozbełtać z wodą i wlać na patelnię do pieczarek, sos zagotować i jeszcze chwilę redukować.
doprawić solą pieprzem i garścią posiekanej natki pietruszki.
Rewelacja.