Jak wykorzystać mąkę ziemniaczaną?

[mrowka_r]

Drogie Forumowiczki,
zabrałam się dzisiaj do przeglądu zawartości szafek kuchennych.
Okazało się, że mam sporo mąki ziemniaczanej - prawie 1,5 kg.
Zupełnie nie wiem jak ją wykorzystać?
Podobnie z sprawa wygląda z mąką kukurydzianą i sucharkami.
Jeśli macie jakieś pomysły podzielcie się nimi, proszę!

[aurinko]

Był już taki wątek
forum.gazeta.pl/forum/w,20012,130516662,,Na_co_mozna_wykorzystac_make_ziemniaczana.html?v=2

[mrowka_r]

Aurinko, bardzo dziękuję za link!
Nie wiem czemu tego wcześniej nie zauważyłam! Raz jeszcze dzięki!

Nie mniej jednak nadal pozostaje kwestia wykorzystania sucharków. Pojęcia nie mam co z nimi z robić, a same to jednak mi nie smakują

sucharki

[chce.oszczedzac]

W głębokim talerzu ukladasz sucharki, jedna warstwa, zalewasz wrzątkiem, niedużo, aby tylko naciągnęły i scierasz na tarce na to jabłko, mieszasz i jest przegryzka na podwieczorek czy drugie śniadanie dla dziecka.

[mrowka_r]

Dzięki! Dzieci nie mam, ale sama chętnie coś takiego zjem

[xxxtabxxx]

Też się zastanawiałam co zrobić z sucharkami. Dziś mi zabrakło mi bułki tartej, zmieliłam je w maszynce i zostały panierką. Dobre są też zmielone, wymieszane z nutellą jako spód do ciast na zimno (np. sernika na zimno).

[mrowka_r]

Super pomysł! Przetestuję w najbliższym czasie

Pozostaje jeszcze mąka kukurydziana i tutaj również jakiś ciekawy przepis mile widziany

[xxxtabxxx]

Jedyne co mi przychodzi do głowy, jeżeli chodzi o mąkę kukurydzianą, to tortille, ale nie mam sprawdzonego przepisu.

[ewajer]

mąkę ziemniaczaną najlepiej użyć do klusek śląskich. Cztery części ugotowanych i utłuczonych ziemniaków i jedna mąki ziemniaczanej. I to wszystko, ugnieść ulepić kulki i ugotować

[malwina.113]

do babki, ja daję: szklanke pszennej, pół szklanki ziemniaczanej

[solejrolia]

skrzydełka drobiowe w panierce- doprawić - sól, pieprz, papryka słodka, w jajko, potem w mąkę ziemniaczaną i smazyć wolno w głębokim tłuszczu. chrupiące i pyszne

jeszcze inna panierka

[chce.oszczedzac]

schab/piersi z kurczaka w szybkiej panierce z mąki ziemniaczanej i sosu sojowego

do miseczki wlewam kilka łyżeczek sosu sojowego i dodaję mąkę ziemniaczaną, łyżeczką wyrabiam "ciampletkę" jak to mówi mój syn, dodaję w miare potrzeby trochę wody, aby dało się w tym poryć kawałki mięsa, musi być lejąca się, ale nie calkiem płynna
wsadzam kotleta w miseczkę z tą panierką, taplam (kolejne urocze słówko mięso w panierce (fajnie się przykleja) , kładę na mocno rozgrzany tłuszcz na pataleni

[aneczkai1]

biszkopt - na 4 duże jaja daję 1 szklankę maki ziemniaczanej i 2 łyżki mąki tortowej

[akacjax]

> biszkopt - na 4 duże jaja daję 1 szklankę maki ziemniaczanej i 2 łyżki mąki tor
> towej

I to wyrasta? No nie mam aż takiej wyobraźni.

[aneczkai1]

akacjax napisała:

> > biszkopt - na 4 duże jaja daję 1 szklankę maki ziemniaczanej i 2 łyżki mą
> ki tor
> > towej
>
> I to wyrasta? No nie mam aż takiej wyobraźni.


to nie wszystkie składniki dodaję jeszcze proszek do pieczenia i cukier

[koza_w_rajtuzach]

Też miałam nadmiar mąki ziemniaczanej i zużyłam je do zrobienia ciastek pieczarek
ilonkowo.blox.pl/2009/09/Ciastka-pieczarki.html
Wyszły naprawdę pyszne. Mąż myślał, że to naprawdę pieczarki ))