Expres do kawy - pomóżcie

[Gość: mała]

Witam! Wybieram się za niedługo do Włoch (nieWłoch hi hi) czyli Lido Jesolo
i nagle mnie olśniło, że w nagrodę za dobre sprawowanie mogę sobie kupić tam
jakiś expresik do kawy -coś dobrego acz niezbyt drogiego(trochę mało
grzeczna byłam i na super expresik nie zarobiłam). A tak na serio -pytam
znawców Italii i kawy- co możecie poradzić w temacie? Może jakiś z ubijaniem
mleczka godny uwagi a spełniający powyższe kryteria? Pozdrawiam i zapraszam
na kawkę.

[linn_linn]

Kup taki stawiany na gaz. Kosztuje niewiele, ryzyko zadne...

[Gość: mała]

No nie aż tak źle nie jest. Może jednak ktoś poleci coś bardziej
skomplikowanego. Pa

[linn_linn]

Dlaczego zle? Wlosi uzywaja wlasnie takich / a na kawie znaja sie lepiej od
nas /, a inne produkuja jak Made in Italy. Przez 14 lat pobytu ww Wloszech nikt
nie poczestowal mnie kawa z takiego "ustrojstwa", a w niektorych kuchniach
staly... Pewnie prezenty slubne... Nietrafione oczywiscie...

[makda]

W 100% popieram linn.
Domowy ekspres cisnieniowy wg mnie jest bez sensu: NIGDY nie uzyskasz z niego
tak dobrej kawy, jak z ekspresu w barze/ kawiarni (Za male cisnienie)
Malo kto je we Wloszech kupuje, bo kawa wychodzi z nich sredniawa.
Kup mokke (macchinette jak kto woli) na gaz i juz.

[Gość: Fredzio]

Poprzednicy mają rację w całości, a po za tym: dowolny ekspres kupisz w Polsce -
TANIEJ.

[Gość: jacektoyota]

No nie wiem, na pewno kawa zrobiona w moce nie bedzie nigdy smakowala tak jak w
ekspresie cisnieniowym. Poza tym wszystko zalezy od kawy, i wody. 15bar w
zupelnosci wystarcza zeby przygotowac dobra cafe,kawa musi byc specjalna do
ekspresu cisnieniowego, a poza tym niektore marki mimo ze przeznaczone do
ekspresow cisnieniowych nie sprawdzaja sie najlepiej (np. Segafredo)ale np
Miscella d'oro gusto espresso, daje efekt prawie taki jak w barze. Po prostu
kawe trzeba sie nauczyc parzyc.

[linn_linn]

To jest niestety tylko teoria: bedaca zreszta podstawa zarobkow producentow
eksperssowa cisnieniowych. W praktyce wiekszosc z nich w ogole sie nie
sprawdza. Takze dlatego, ze ekspress robi kawe dobrze wtedy, kiedy jest caly
czas wlaczony / tak jak ten barowy /. Nigdy nie uzyskamy takich efektow robiac
np. 2 kawy. Oczywiscie kawa i woda to podstawa. Wlosi, dla ktorych kawa jest
podstawa kazdego nowego dnia pozostaja przy maszynkach, albo wyskakuja do
pobliskiego baru.

[aka10]

Maszynke do kawy uzywam od bardzo dawna (co prawda na pradzie,nie na
gazie).Wczoraj kupilam ekspres cisnieniowy,15 bar,De Longhi,made in
Italy.Jeszcze go nie uzywalam.Mam oddac?Serio pytam.Pozdrowienia.

[linn_linn]

Dlaczego? Bedziesz zdawac relacje... :)

[Gość: jacektoyota]

No wlasnie pisalem o odpowiednim sposobie parzenia kawy, ja swoj ekspres
wlaczam co najmniej godzine przed i zapewniam ze polaczenie odpowiedniej kawy i
dobrej wody daje dobry efekt, a w sprawie kawy jestem wybredny ;). Poza tym w
Polsce w barach i kawiarniach ekspresy sa caly czas wlaczone i efekt jest
delikatnie mowiac mierny.

[linn_linn]

...z innych powodow oczywiscie. A i tak nie majac wody neapolitanskiej trudno
mowic o dobrej kawie.
Cokolwiek by nie mowic, ekspresy cisnieniowe sa najczesciej zrodlem
rozczarowan: smakowych i finansowych. Dobrze o tym wiedziec, a decyzja o
zakupie jest oczywiscie sprawa osobista.

[Gość: funghettino]

nie wiem co, ale cos w tym jest ze wlosi nie maja ekspresow cisnieniowych w
domach, a kawusie robia w starych dobrych mocach...w prawdzie nie jest to taka
sama kawa jak z baru ale jest dobra...a w naszych kawiarniach (warszawe mam na
mysli) to nie espresso serwuja tylko wode z kawa i cukrem, fujj.
a tak wogole to mi manca la mia gattina....:(
pozdrawiam obecnie ze stolicy
fun

[ennka]

Poczytałam dopiero dzisiaj i muszę dodać swoje trzy , a nawet wiecej groszy.
Zaznaczam ,że jesteśmy z mężem kawoszami od 30 -tu lat.
Kawa dla nas , to wyłącznie kawa z ekspresu, żadna plujka czy rospuszczalna.
Przez całe lata piliśmy kawę z maszynki ,czyli macchinety .
Dostaliśmy od kogoś z rodziny ,ten dzbanek na gaz ,w prezencie.
Do tak zapoarzonej kawy dodawaliśmy podgrzane mleko .
Kawa bardzo nam smakowała , chociaż o dobre gatunki nie było łatwo.
Jakoś się ją jednak zdobywało .Kupowało się w PEWEKSIE /kto z młodych wie co
to był za sklepy?/, znajomi przywozoli , rodzina przysyłała.
Zawsze jednka chcieliśmy móc pić w domu kawę ze spienionym mlekiem .
W końcu ,parę lat temu udało się nam trafić na nieduży ekspres ciśnieniowy
firmy DeLonghi .
Od tego czasu tylko z niego pijemy kawę .
Uważam ,że w domu można zrobić bardzo dobra kawę , nawet lepsza niż w we
włoskiej kawiarni.
Trzeba kupić dobra kawę i mieć dobra wodę .
W kraju kupujemy Lavazzę D'oro ,z zagranicy przywozimy różne .
Wodę mamy ze studni oligoceńskiej.
Woda mineralna czy np. Dar Natury nie nadaje się , bo ma za dużo minerałów.
To zaburza smak kawy i do tego przyspiesza narastanie kamienia w ekspresie.
W ekpresie warto zwrócić uwagę na sposób spieniania mleka.
Większość ekspresów spienia je na zewnątrz , t.z.n. wlewa się mleko do naczynia
i zanurza w nim końcówkę ekspresu z parą.
My szukaliśmy takiego , w którym mleko wlewa się do specjalnego pojemnika w
ekspresie , a para tłoczy je na zewnątrz spienone , w postaci pianki.
Taki właśnie ekspres mamy i kawa z niego jest wyśmienita .
Kończąc ten przydługi wywód , chciałam dodać ,że też uważam ,iż kupowanie
ekspresu we Włoszech jest nieopłacalne .
Niech żyją domowe ekspresy ciśnieniowe !!!!!!

[Gość: Werax]

Kochana, tylko makinetkę na gaz! Włosi się na kawie znają, a ja mieszkałam 3
lata temu przez miesiąc we włoskim domu i tylko taką kawę piłam. Daje kopa od
samego rana i trzyma do wieczora. To najlepsza kawa, jaką kiedykolwiek piłam.
Nie kupuj żadnego ustrojstwa pseudowłoskiego! Prawdziwy Włoch pije tylko z
makinetki (to spolszczona nazwa). Sama sobie u nich taką kupiłam i wszyscy moi
goście nachwalić sie nie mogą. Do tego kup sobie kilka paczek Lavazzy. Polecam!