Gość: m.
IP: 216.127.82.*
29.07.04, 22:15
Argumenty przeciw wegetarianizmowi to:
niska zawartość aminokwasów egzogennych w diecie,
czeste niedobory żelaza i jodu,
niedobory wapnia w okresie wzrostu i rozwoju,
czesty brak witaminy B12,
niska zawartość lub brak witaminy D,
duża ilość substancji antyodżywczych, takich jak: szczawiany, fityniany,
taniny, goitrogeny.
Biorąc pod uwagę wszystkie aspekty diety wegetariańskiej należy stwierdzić,
że może ona korzystnie wpływać na zdrowie, ale tylko i wyłącznie przy
właściwym doborze produktów, które pokrywałyby zapotrzebowanie na wszystkie
niezbędne składniki odżywcze. Panuje poparty badaniami klinicznymi i
obserwacjami pogląd, że dieta wegetariańska niewskazana jest w przypadku
dzieci, młodzieży, kobiet w ciąży, matek karmiących, ludzi starszych i osób
ciężko pracujących fizycznie.
na podstawie artykulu m. grudzinskiej
