orzechy ziemne

[nandia1]

Witam,ostatnio zrobiłam sobie smarowidło na kanapki z orzechów
ziemnych,niesolonych.Bez żadnych dodatków.Po prostu przekręciłam trzykrotnie
przez maszynkę. W związku z tym mam pytania:czy te orzechy mają jakieś
wartości odżywcze i jak często można sobie pozwolić na takie kanapeczki<i w
jakich ilościach>żeby nie przytyć? Dodam,że codziennie ćwiczę,ale bez
przesady.Bardzo proszę o odpowiedź,bo zrobiłam sobie to smarowidło ze względu
na jego<podobno>wartości odżywcze i energetyczne.Jakiś czas później
usłyszałam,że orzechy te są rakotwórcze i niezbyt zdrowe.Jak to właściwie z
nimi jest,bo mam mętlik w głowie...Warto czy nie warto?-oto jest pytanie!Pozdro!

[margonik]

Są zdrowe, tylko orzeszki ziemne są alergizujące. Zdrowsze od ziemnych są np.
migdały, orzechy włoskie, pistacje.
Orzechy mają mnóstwo białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych, których
zazwyczaj mamy w diecie za mało.
Z pewnością warto je jeść.
Oczywiście jedzenie dużych ilości może skutkować dodatkowymi kg, bo są bardzo
kaloryczne. Ale garść od czasu do czasu jest jak najbardziej wskazana.
Kanapeczki smaruj sobie - może nie codziennie, na śniadanie, obiad i kolację -
ale od czasu do czasu, jak najbardziej.

[elpasz]

Polecane sa wszelkie orzechy z wyjątkiem ziemnych.
Z artykułu w czasopiśmie Nexus:
"Do najbardziej zagrzybionych produktów spożywczych należą orzeszki ziemne – w
2004r. prawie 100% skażeń"
Są to dane z :
7 Międzynarodowa Konferencja Naukowa w Instytucie Biologii i Ochrony Środowiska
Akademii Bydgoskiej na temat „Mikotoksyny i patogenne pleśnie w
środowisku”.Wzięli w niej udział, oprócz polskich, mikolodzy z Austrii, Niemiec
i krajów skandynawskich. Przedstawiono wyniki badań nad skażeniem mikotoksynami
i pleśniami środowiska i żywności.

[artur.kalinski]

Rzeczywiście mikotoksyny, w tym te najbardziej rakotwórcze alflatoksyny
występują w dużych ilościach w orzechach ziemnych, ale nie dajmy się zwariować!
Dwie czy trzy kanapki w tygodniu z pastą z orzechów ziemnych nie zaszkodzą, a
dostarczą wielu cennych substancji odżywczych. Zapraszam też do lektury wątku:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=36&w=38488160&v=2&s=0