Wielkanoc

[bachula_gr]

Witam w Wielkim Tygodniu!
Jak spedzacie Wielkanoc? Po grecku czy tez "przemycacie" jakies polskie
akcenty? W domu czy wyjezdzacie?
My wyjechac nie mozemy bo to do nas przyjezdzaja tlumy- taki juz nasz
hotelarzy los. Od kilku lat przyzwyczajam swoich Grekow do wszelakich
mazurkow (czekoladowych, kajmakowych, bialych), co roku tez probuje barwic
jajka w lupinach ale jakies te greckie cebule niedorobione i nigdy efekt nie
jest taki jak w Polsce. Czasami wyskocze z salatka warzywna, ktora tu
funkcjonuje w zubozalej formie jako "ruska salatka".

Jak u Was z przygotowaniami i siwetowaniem?
Bacha

[olna]

U nas dosyc spokojnie.Szczerze mowiac wcale nie czuje swiatecznej atmosfery.Ale
goscie sie zapowiedzieli wiec mazurek i salatka beda.I obowiazkowo jajka w
majonezie.Nie pozbawie tez dzieciakow radosci z malowania jajek i to nie tylko
na czerwono ale kolorowo we wzory.Nie zamierzam szalec bo przy 3 dzieci i tak
jest dosyc roboty .Pozdrawiam swiatecznie

[sylwialew]

My jak zwykle u tesciowej ale tym razem pod warunkiem ze mala bedzie lepiej sie
czula ( ma katarek i kaszle).Dzisiaj zrobilam kulurakaia portoklaliu hehehehehe
pierwszy raz w zyciu i dobre wyszly.Salatka ruska tez bedzie bo wszystkim
smakuje.Dziewczyny podajcie mi przepis na mazurka to moze tez zrobie.Tylko mam
pytanie czy trudno sie robi ???????Bachula moze w przyszlym roku Cie
odzwiedzimy na Wielkanoc Zycze Wam Wesolych i Spokojnych Swiat bawcie sie
dobrze tylko dbajcie o linie bo ja napewno bede hihihihihihihi

[bachula_gr]

> Dziewczyny podajcie mi przepis na mazurka to moze tez zrobie.Tylko mam
> pytanie czy trudno sie robi ???????

Nie trudno!!! Chyba, ze inne odmiany mazurkow (co kucharka to przepis) ale moje
nie. Moje czyli takie kruche, cieniutkie z roznymi polewami, dekorowane czym
popadnie, prostokatne, kwadratowe i okragle. Co kto lubi

KRUCHY SPOD
300g maki
200g masla (ja daje BITAM)
100g cukru (najlepiej pudru bo sie latwiej rozprowadza)
2 lyzki smietany (greckiego jogurtu)

Posiekac maslo z maka i cukrem. Palcami rozetrzec grudki, dodac zoltko i
smietane. Zagniesc recznie ciasto, uformowac kule i do lodowki. Im dluzej tym
lepiej, ale conajmniej na godzine.
Rozwalkowac ciasto (w tym celu sprowadzilam sobie polski gruby walek bo tymi
greckimi kijami do miotly nie potrafie!), na obsypanej maka powierzchni na
grubosc 5mm. Wykroic formy (prostokaty, kwadraty, kola- co kto lubi) lub
wylozyc ciastem odpowiednie foremki (ja sie jeszcze nie dorobilam wiec zbiorczo
na blache z piekarnika daje po dwa mazurki). Nakluc ciasto widelcem (!!!).
15 minut w 200 stopniach.

POLEWA CZEKOLADOWA
400g czekolady
200g smietanki 30% (krema galaktos)
1 lyzka masla (BITAM)
bakalie, cukiereczki etc. do przybrania

Czekolade polamac na kawalki, prezlozyc do rondelka wstawionego do wiekszego
garnka z gotujaca sie woda i rozpuscic czekolade na parze. mieszac! Dodac
maslo, smietane i stale mieszajac gotowac na malym ogniu okolo 15 minut.
Dekorowac zanim zastygnie

MASA ORZECHOWA
150g orzechow wloskich
200g cukru
150ml smietanki
150g masla
2 jaja

Orzechy do blendera, jajka ubic z cukrem, dodac smietanke i stare orzechy.
Gotowac 3 minuty na malym ogniu, mieszajac. OSTUDZIC.
Maslo utrzec. Do masla malymi porcjami, cagle mieszajac, dodawac mase orzechowa.
Po wylozeniu na mazurek i przybraniu, do lodowki na okolo 2 godziny zeby
stwardniala.

MASA PIANKOWA (moja ulubiona)
3 bialka
100g cukru
dzem wisniowy lub inny

Bialka utrzec z cukrem na puchat piane, delikatnie dodac troche dzemu (dla
koloru). Lekko podpieczone spody posmarowac dzemem, na to piana bialkowa i na
kilka minut do piekarnika zeby stezalo.

SMACZNEGO I powodzenia przy garach.
Bacha

Ps - moze jutro uda mi sie wykopac gdzies zdjecia zeszlorocznych mazurkow i
zeskanowac, na dowod, ze sie udaja.

[bachula_gr]

sylwialew napisała:

> Bachula moze w przyszlym roku Cie odzwiedzimy na Wielkanoc

Zapraszam, na pewno sie nigdzie stad www.hotelbitouni.com
nie ruszymy

> dobrze tylko dbajcie o linie bo ja napewno bede hihihihihihihi

A ja mam to z glowy bo moja linia juz bardzo zachwiana. No ale czego sie mozna
spodziewac po kobiecie w 29 tygodniu ciazy? ))
Wesolych!
Bacha

[sylwialew]

Bachula faktycznie Ty nie musisz uwazac ale Tobie dobrze dzieki za przepisy
sprobuje zrobic moze sie uda.A jak znajdziesz zdjecia to chetnie zobacze bo mi
to trzeba tak jak krowie na rowie tlumaczyc hehehehehe
Smacznych jajeczek zycze