serek typu fromage

[basia_11]

Mam za sobą kolejne doświadczenie - zrobiłam tytułowy serek. Nie trzymałam
się przepisu, jesli chodzi o dodatki, bo w ksiązce było z koperkiem a ja
zrobiłam z serek pleśniowym (rokpol) i pieprzem. Na przepisowe 300 g twarogu
dałam 220 g półtłustego twarogu i 80 g plesniowego, do tego sypnęłam pieprzu,
trochę soli i 100 g masła - wyszedł najprawdziwszy fromage o bardzo ciekawym
smaku. Przełożyłam go do miseczki, dzis rano smarowałam kanapki do pracy -
ani troszkę nie podszedł wodą, co bardzo mnie cieszy.
Z kolei wczorajsza zupa-krem z pieczarek naprawdę okazała się kremem -
przepysznym. Do tej pory próbując zrobic tego typu zupę męczyłam się końcówką
miksującą do miksera (taką do robienia papek dla dzieci) a i tak ciągle
pieczarki były jak kaszka a nie krem.

pozdrawiam i miłego dnia życzę
Basia