Alkohole - co lubimi i co polecamy

[eballieu]

Co lubicie, w jakich postaciach, co mozecie polecic innym? Jakis ciekawy
przepis, jakies odkrycie? Zainspirowana przepisem Jagienki na owoce z
likierem kokosowym, np. malibu, otwieram nowy watek:)
O ilosciach raczej nie piszmy, bo przekazecie mi namiary na klub AA w Essex.

Ja lubie zimowa pora krolika duszonego w ciemnym piwie, ale nie ciemnym karmi
czy ciemnym irlandzkim, ale ciemnym robionym przez belgijskich zakonnikow -
"trapist" - i tu marka obojetnie jaka, w sumie jest 6 ciemnych piw co moga
sie nazywac trapist. Do kupienia w Anglii.
Wina przywozimy zawsze z Belgii lub Francji, co nie znaczy ze tylko
francuskiepije. Po prostu tam sa tansze.
Latem lubie babelki. Ale znow ceny w Anglii za butelke szampana sa tak
wysokie i przesadzone, ze kupuje wino musujace. I tu moim faworytem jest
Hiszpanskie Codorniu cava brut.
Wina - zdecydowanie czerwone, o mocnym smaku i wyraznej aromie. Wiec na okres
lata przezucam sie na schlodzone biale.
I likiery te odkrywam ostatnio. I tu uwielbiam likier z mirty produkowany na
Sardynii, lubie cytrynowe limoncello wloskie, pomaranczowe cointreau i likier
z czarenj pozeczki produkcji wlasnej sasiada z Polski. Wszystko to najlepeije
chlodzone w zamrazalniku i obowiazkowo taka samo w zamrazlniku trzymane
kieliszki. Wszystko ma byc zimne!
Bialym winem podlewam kurczaki i inne indyki:)
Czerownym podleje zimowe potrawy - miesa czerwone i dzika zwierzyne, a co tam
mozna nawet Jagienkowy schab ze sliwka.:)
Lubie zubrowke, i czysta w komginacji - gin, wodeczka i sok pomaranczowy.
Ale gdyby ktos mi powiedzial - mozesz wybrac tylko dwa napoje i zabrac je na
bezludna wyspe to byloby to cos z babelkami - wino musujace lub szampan i
wino czerwone.
I dzieki mezowi odkrywam rozne piwa i choc najbardziej lubie zwykle w stulu
naszego zywca czy lecha, to smakuja mi szczegolnie latem kwaskowe belgijskie
piwka - wisniowe np. czy rodenbach - ciemne kwaskowo - slodkawe piwo - chyba
niestety nie mozna tu kupic.
Uwielbiam ciemny chleb, piwo jasne i smalec(tez przesmazony z cebulka,
jablkiem, drobnopokrojona kielbasa i ziolami). No i malosolny. A ze za dwa
tygodnie bede bawic sie w Polsce, to ten malowyszukany posilek bedzie
obowiazkowym do zaliczenia kazdego wieczoru.
Angielski pimm's (bosz poprawcie jesli zle napisalam, ale w oczach sie
krecilo jak ostatnio to pilam:)) - to lubie tez, szczegolnie na ogrodowych
imprezach!

[eballieu]

He he he, mialo byc "co lubimy". I wychodzi na to ze posta pisze kolowata:)Hi
hi hi

[violus73]

ja tutejsze dla mnie odkrycie- Bailey's, bardzo lubie (niestety nie teraz:(,
poza tym lubie mieszanke gin+ lime cordial (Roseby's )+woda

[jagienkaa]

Guinness (albo wersja girlie: Guinness+black czyli z sokiem z czarnej
porzeczki); Beamish
White Wine spritzer (białe wino z wodą mineralną lub lemoniadą)
cider oczywiście
różowe wino zwłaszcza White Zinfandel
lubię piwo angielskie bitter, Boddingtons etc (ale nie jasne 'lager')
a w ogóle to chyba wszystko już tutaj piłam, ja lubię alkohol. Ale im jestem
starsza tym mniej mogę wypić - cierpię na migreny od dziecka i ostatnio się
bardziej nasilają po alkoholu
poza tym lubię koktajle typu sex on the beach czy long island ice tea
PS nigdy nie piłam Pimms!

[annamaria0]

Dobrze zrobione Pimms to jest to!
Ja poza tym lubie wino, szcegolnie rozowe oraz szampana, najbardziej Perrier-Jouet.

[edavenpo]

Ja prawie w ogole nie pije od kilku lat ale jak sie skusze to Guiness, Calvados po kolacji lub lampka
koniaku ;-)

[kasia799]

No tak eballieu, grand marnier to jest to!!! Cointreau tez lubie ale jest dosyc
slodkie
Juz nie moge sie doczekac, kiedy skoncze karmic
Uwielbiam anyzkowy zapach Sambuca
Byl czas ze kazdy poranek zaczynalam od kawy z Baileys lub Disaronno (bardzo
dobry rowniez on the rocks)
W Anglii odkrylam rowniez Southern Comfort, bardzo dobrze 'wchodzi' z cola :-p
Biale Martini lub Pimms z lemonada,spritser tez dobry na upalne dni
Do kolacji zazwyczaj jakies wino, moje ulubione z czerwonych to Rioja
A wiecie czego brakuje mi z Polski
Malbu z mlekiem, taki babski drink
Tutaj Malibu przewaznie pija sie z cola
Jak mi sie zachce piwa to wysylam pieknego albo sama lece na tooting po Okocim
Kiedys mnie zaskoczyl i sam kupil, zasmakowalo mu :)

Co to za drinki?

[eballieu]

Jagienko, prosze napisz mi, bo ja na nazwach drinkow to sie nie znam. Z czego
otrzymuje sie Twoje ulubione drinki?
Tak czytam ou jednej z Was o koniaku i calvadosie i ......
kiedys uslyszlam, ze to trzeba sie nauczyc pic. No nie nauczylam sie jeszcze.
Tak samo jak nie umie smakowac sie w porto. A w samym Porto jesli nic sie nie
zmienilo, to zwiedzanie piwnic i degustacja - za darmo:)

[jagienkaa]

www.cocktail.uk.com/db/viewAllCocktails.asp?type=1
te na I stronie są najpopularniejsze:)
mnie już ślinka cieknie (dobrze że w domu mam przynajmniej Żubrówkę)

[mgna]

Ja pijam alkoholowe drinks od czasu do czasu. Czasami rece mi puchna wiec pijam
od swieta. Dawniej pijalam czerwone wino, ale po urodzeniu synka ile razy je
pilam to dostawalam boli glowy, wiec teraz zadko skusze sie na czerwone wino.
Jesli juz to moim ulubionym jest Chateneuf du Pape i Rothschild. Ale nie
pogardzam i uwazam ze sa bardzo smaczne wina z "nowego swiata" australijskie
Shiraz czy kalifornijskie i chilijskie winka.

Biale wina bardzo zadko pilam, teraz dopiero sie na nie przenosze ze wzgledu na
bole glowy kiedy pije czerwone, wiec nie mam jeszcze ulubionych.

Co do drinks, to moj naj, naj ulubienszy jest Chambord z szampanem. Jesli nie
chcecie kupic szampana to mozna Chambord rowniez pic z wloskim Asti (desertowe
wino). Asti samo w sobie jest przyjemne. Nastepny drink ktory lubie to Bombay
Sapphire Gin Tonic on the rocks z lime.

W czasach studjow lubilam drinks takie jak Fuzzy Navel, Orgasm (hee, hee,
hee...ile facetow w szok wprowadzilysmy kiedy przy baze z kolezankami
oglaszalysmy ze chcemy orgasm...hee, hee, hee...oczywiscie nasze zyczenie bylo
spelniane czasami nie tylko raz ;) ), Long Island Iced Tea, Martini....

Co do liquers: Frangelico jest bardzo smaczny jesli wymieszany z Amaretto,
Baileys i mlekiem on the rocks. Marie Brizard czekoladowy liquer jest
przepyszny w pieczeniu ciast (jak np ciasto ze sliwkami lub sliwkami suszonymi).

Jesli chcecie jakies przepisy to napiszcei. Ja mam super ksiazeczke NY
Bartender's Guide...

[mgna]

Jesli chodzi o ciasta...zamoczcie suszone owoce w ciemnym rumie na przynajmniej
trzy tygodnie...po tych trzech tygodniach osaczcie owoce z rumu i uzyjcie je w
czekoladowym ciescie. Ciasto po upieczeniu bedzie delikatnie nasaczone i z kick
smaku rumu.

[kasia799]

No i oczywiscie przypomnialo mi sie cos jeszcze: Midori - likier z melona
Mozna go mieszac z wodka i sokami owocowymi
Przepis na trojkolorowy shooter "squashed frog"
Do kieliszka wlac ostroznie
1/3 shot grenadine
1/3 midori
1/3 advocat

A z tutejszych piw wole raczej ciemne np tetley's

[b.zyla]

to ja tez cos powiem
1. Rum + cola + cytrynka + lod
2. Sibrise ( tak sie mowi nie wiem jak sie pisze :) ) -
cranb+grejfr+orange+wodka+lod - wchodzi jak woda , latwo przedawkowac hehe
3. Pims+wodka+lemoniada+lod+trusk,ogorek,cytr,pomar,MINT
4. Piwo KASTEL- mocne ale super w smaku , do tego przypomina mi czasy tatry
mocnej chodz troszke inne w smaku :)
5. Tomato J.+ worchester S + Tabasco +1 kostka lodu + plsterek cytrynki - to
najlepsze z drinkow jakie sie nauczylem w UK - jest boskie chodz jednek chyba
przewaza ciagle polski sok wielowarzywny + te same dodatki !!

[fatemeh]

Zaden ze mnie pijak: alkohole pije BARDZO rzadko wiec zwykle jest to cos co
naprawde lubie.
Odkryciem w Anglii byl dla mnie cydr KATY
www.thatcherscider.co.uk/katy.htm smakujacy niemal tak samo jak te,
ktore pilam we Francji. Pierwsza "angielska proba cydrowa" byla totalnym
rozczarowaniem: dostalam jakiegos kwasnego sikacza w pubie i uslyszalam ze to
wlasnie jest typowy angielski cydr, bleee :(
Od czasu do czasu lubie anyzowke (Pernod Ricard albo np. Pastis de Marseille
itp), najlepiej smakuje z lodem w cieply dzien.
Baileys tez bardzo polubilam: sprobujcie dodac troche Baileysa do czarnej kawy z
ekspresu - hmmm :P
W Anglii odkrylam tez Vinho Verde w wersji biale (super!) i rose (calkiem, calkiem).
Ciekawym doswiadczeniem bylo wypicie wloskiego lemoncello: pozostale w sumie
mile i bardzo cytrynowe wspomnienie.
Poza tym advocaat, wszelkie likiery, absolut owocowe, drinki na ich bazie...
Wiecej grzechow sobie nie przypominam!
PS: Slyszalam ze szampan w M&S jest niezly. W ubieglym roku skosztowalam Veuve
Cliquot i zrozumialam dlaczego nigdy nie przepadalam za winami musujacymi ;)