PepsiCola, CocaCola etc.

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.02.06, 22:41
Dlaczego po potrząśnięciu butelki uwalnia się dwutlenek węgla?
Przecież przy zamknietym korku ciśnienie pozostaje takie samo.
(chyba).
    • Gość: omikron2 Re: PepsiCola, CocaCola etc. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.02.06, 22:52
      Chyba chodzo o to, że energia mechaniczna zamienia się na rozkład H2CO3 na H2O i
      CO2. No itego gazu jest jakby więcej.
    • t0g Re: Dobre pytanie egzaminacyjne mi podsunałeś, 18.02.06, 23:05
      Ciekawy! Dzieki!
      • Gość: ciekawy Re: Dobre pytanie egzaminacyjne mi podsunałeś, IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.02.06, 23:25
        No widzisz.
        A ten (czy ta) Eraster częso mnie tu gnębi.
        Hej!
    • Gość: (---) Re: PepsiCola, CocaCola etc. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.02.06, 23:30
      No dobrze, ale jaka jest odpowiedź? Czy taka kt. podał omikron?
    • Gość: ciekawy Re: PepsiCola, CocaCola etc. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.02.06, 23:42
      Kochani! - troche sie nawaliłem.
      Ale gdzieś tu coś przeczytałem i ponieważ nie jestem taki analfabeta, wudaje mi
      się, że to wiązanie CO2 jest dosyc słabe i faktycznie po dostarczeniu energii
      przy wstrzasaniu CO2 ucieka do góry.
      Moze to tak.
      Bedę wdzieczny za rzeczowa odpowiedź.
      • Gość: . Re: PepsiCola, CocaCola etc. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.02.06, 23:47
        Nie trzeba było wstszącać puszek z piwem!!!!!!!!!
    • Gość: B.T., Zabrze Chodzi o wytworzenie zarodków tworzenia się pęche- IP: *.internetdsl.tpnet.pl 18.02.06, 23:53
      -rzyków CO2. To jest dość podobnie jak podgrzewać, np. wodę destylowaną w dość
      dobrze wymytym naczyniu szkalnym. Można doprowadzić temp. do kilka stopni
      powyżej temp wrzenia. I gdy nagle wytworzą się zarodniki pęcherzyków następuje
      nagłe wrzenie wody. To samo zjawisko jest podczas krystalizacji, oziębiania itp.
      Trzeba o tych zjawiskach przegrzania pamiętać przy prowadzeniu różnych procesów
      chemicznych czy analitycznych. Zwykle, aby uniknąć przegrzania, do reaktorków
      wprowadza się (jeszcze na zimno) kawałeczki porcelany. Znajdujące się w porach
      porcelany powietrze łatwo inicjuje powstawania zarodków wrzenia.
      • t0g Re: Klucz do odpowiedzi może tkwić w zachowaniu 19.02.06, 00:21
        potencjału Gibbsa Coca-coli z rozpuszczonym w niej CO2, w stałej temperaturze i
        zmiennym ciśnieniu.Innymi słowy, ja bym sprawdził jak wyglada pochodna (dG/dp)
        dla coca-coli.
        • Gość: B.T., Zabrze Podczas wstrząsania mamy właśnie do czynienia ze IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.02.06, 00:31
          zmiennym lokalnym ciśnieniem, stąd zwiększa się szybkość tworzenia zarodków. W
          każdym razie układ (ta butelka z zawartością) podczas wstrząsania jest
          wyprowadzony z równowagi w jakiej przed wstrząsaniem się znajdował. Z punktu
          widzenia termodynamiki istotnie zmienia się dG/dp.
          • t0g Re: Ja przeszukałem w międzyczasie Web 19.02.06, 00:46
            bo chciałem znaleźć dane o rozpuszczalnosci CO2 w wodzie w funkcji cisnienia -
            niestety, wiele nie znalazłem... Pełno jest danych na temat rozpuszczalnosci w
            funkcji temperatury za to, bo to akurat zagadnienie na czasie, ile CO2 moga
            wchłonac oceany i to w róznych miejscach globu. Znalażlem tylko jeden wykres:

            www.kgs.ku.edu/PRS/publication/2003/ofr2003-33/P1-05.html
            i to w durnych jednostkach. Górna krzywa jest dla 70 stopni F, co jest pokojowa
            teperatura, wiec tą, o która mniej wiecej chodzi. Natomiast te PSI... "Pound" to
            jest 0.45 kG, a square inch to będzie 6.25 cm^2, czyli w przybliżeniu 1 PSI =
            0.07 atmosfery. A co do osi pionowej to już nie wiem...
            • t0g Re: Ciekawy problem...tylko ja na dziś musze 19.02.06, 00:57
              znikać... Ale chętnie wrócę do niego. Myslę o jakis prostych doswiadczeniach,
              które by nas mogły zblizyc do odpowiedzi.

              Ktos dobry w chemii fizycznej mógłby zapewne nas od razu oswiecić. Moze Carmen?
          • Gość: ciekawy Re: Podczas wstrząsania mamy właśnie do czynienia IP: *.internetdsl.tpnet.pl 22.02.06, 16:02
            Piszesz, że podczas wstrząsania mamy do czynienia ze zmiennym lokalnym
            cośnieniem.
            Nie rozumiem tego.
            1.Czemu ciśnienie jast zmienne?
            Przecież butelka cały czas jest zamknięta.
            2.Jak zrozumieć zmienne l o k a l n i e ?
            w różnych punktach butelki?
            3. I to mnie b. nurtuje : potrząśniemy butelką. Gaz ucieknie (oczywiście
            część).
            Ucieknie nad lustro płynu.Tam się ciśnienie zwiększy.
            Czy zpowrotem po pozostawieniu w spokoju gaz wniknie do płynu do poziomu jak
            przed wstrząsaniem?
            • Gość: B.T., Zabrze We wstrząsanej butelce dzieje się coś podobnego IP: *.internetdsl.tpnet.pl 23.02.06, 00:17
              jak w naszej ziemskiej atmosferze. Powstają niże wyże itd. Posługując się
              określeniami inżynierii chemicznej w obrębie wstrząsanej kokakoli następuje
              lokalny transport masy i ciepła. Energia mieszania zamienia się w ciepło
              powodujące zdesorbowanie części CO2 i wzrost ciśnienia w butelce. Ten wzrost
              może byc tak duży, że wyprze korek. Nastepuje to w przypadku, jak popularnie
              się mówi "odpalić z gwinta" np. butelkę wina czy wódki; jak nie ma się przy
              sobie korkociąga.

    • pomruk Re: PepsiCola, CocaCola etc. 19.02.06, 01:39
      To jest naprawdę fajny i ciekawy problem! Pamiętam, że za dawnych cazsów, żeby
      komuś zrobic na złość, potrząsło sie puszką z piwem (delikatnie mówiąc,
      potrząsanie było b. silne). No i ja nie zastanawiałem się, jak to wpływa
      właściwie na gwałtowne wydzzielenie zawartości po otwarciu. Jak kto wie, niech
      wytłumaczy , ale - proszę -na poziomie nieco nizszym niz funkcja Gibbsa.
    • Gość: B.T., Zabrze "Ciekawy", czy Ty nie reklamujesz tu czegoś? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 23.02.06, 00:19
      Oj zdaje sie, że tak.
Pełna wersja