żelatyna

[Gość: miniorka]

Moja znajoma pije żelatynę i zajada się galaretkami, bo twierdzi, że to dobre
źródło kolagenu i wzmacnia stawy, włosy i paznokcie... Co sądzicie na ten
temat?

[jogger]

Dobrze robi, byle nie było to słodzone, bo jej się sadełko też wzmocni :-)

[Gość: scept89]

sadzimy ze tak jak kazde bialko zelatyna zostaje strawiona do prostych
aminokwasow w przewodzie pokarmowym i ani mikrogram spozytej zelatyny w postaci
czystej nie trafia ani do skory ani do wlosow, tym bardziej iz o ile mi wiadomo
nie z ludzkich zwlok zelatyne sie wyrabia a my byczych czy prosiaczych bialek do
konstrukcji nie uzywamy.

W pewnym sensie mozna zapewne mowic iz kompozycja zelatyny/proporcje aminokwasow
pokrywaja sie z tymi potrzebnymi do odbudowywania a to skory a to wlosow ale
konia z rzedem temu kto w klinicznych badaniach wykazal iz przy ogolnie
zbalansowanej diecie ma to jakiekolwiek znaczenie. Tak dlugo jak dostajesz w
diecie wszystkie niezbedne (== nie dajace sie zsyntetyzowac) aminokwasy to
pakowanie sie zelatyna nie ma sensu. Zeby bylo smieszniej to dwa najczesciej
wystepujace w kolagenie aminokwasy: (glicyna Gly 26.6% i prolina Pro 19.0%) nie
sa niezbedne dla czlowieka w diecie. Patrz:
en.wikipedia.org/wiki/Essential_amino_acid
O ile zelatyna nie zawiera czegos innego to jej spozywanie w celach
"leczniczych"/"wzmacniajacych" nie ma sensu.

Fajnie by bylo gdyby tak dalo sie podniesc IQ przez diete mozgowa, leczyc
watroby alkoholikow pasztecikami watrobowymi, no i zawaly/serca nadwatlone przy
pomocy serc pozerania. Cos mi sie zdaje ze tak wygladala medycyna 2000 lat temu.

Wreszcie nie slyszalem jeszcze aby taka glicyna juz po strawieniu i wchlonieciu
"pamietala" iz z kolagenu pochodzi i w jakis sposob naklaniala fibroblasty do
wiekszego jego wytwarzania, i to nie tak wszedzie w organizmie ale wybiorczo,
tzn np. w skorze.

[jogger]

Nie lubię szukać naukowych potwierdzeń rzeczy oczywistych, ale przykładowo...
J Bone Miner Metab 2004;22(6):547-53 (ISSN: 0914-8779)
Wu J; Fujioka M; Sugimoto K; Mu G; Ishimi Y
Division of Applied Food Research, National Institute of Health and Nutrition,
1-23-1 Toyama, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan.
The purpose of this study was to examine the effectiveness of collagen peptide
intake on bone metabolism in growing (G) and calcium-deficient mature (M) rats.
As for the dosages used, they were amounts equal to the recommended supplements
for humans (0.166 g/kg body weight (BW) per day: Coll-1G and Coll-1M groups),
10-fold higher (1.66 g/kg BW per day: Coll-10G and Coll-10M groups), and 100-
fold higher (16.6 g/kg BW per day: Coll-100G group). In growing male rats, bone
mineral density (BMD) of the femur in the Coll-100G group was significantly
higher than that in the other groups after the 4-week experimental period. On
the other hand, kidneys in the rats from the Coll-100G group exhibited
hypertrophy. To examine the effects of collagen peptide on bone metabolism in a
calcium-deficient status, mature female rats were fed a 0.01% Ca diet for 9
weeks and then fed a diet with 0.2% calcium with or without collagen peptide
(control, Coll-1M, and Coll-10M groups) or a 0.5% calcium diet (normal Ca) for
8 weeks. BMD of the whole femur in the Coll-10M group was significantly higher
than that in the control and Coll-1M groups, and the level was similar to that
in the normal Ca group. BMD of the lumbar spine in the Coll-10M group was
significantly higher than their baseline value, as well as being significantly
higher than that in the control and Coll-1M groups. These results suggest that
orally administered collagen peptide may provide beneficial effects on bone
metabolism, especially in the calcium-deficient condition, without obvious
undesirable effects. [Copyright 2004 Springer-Verlag].

[Gość: miniorka]

Joggerku plisssssssss, po polsku

[jogger]

orally administered collagen peptide may provide beneficial effects on bone
metabolism, especially in the calcium-deficient condition, without obvious
undesirable effects
Z doświadczeń na szczurach :-) z dawkami (doustnymi, a raczej może
dopyszczkowymi :-) ) peptydów kolagenu proporcjonalnie takimi jak zalecane dla
ludzi, wynikło, że kolagen wpływa korzystnie na metaboizm kości, szczególnie w
warunkach deficytu wapnia, bez widocznych skutków ubocznych.
Btw doświadczeń na ludziach nie robiono - ludzie są drożsi :-)

kosci a wlosy + szczury i ludzie

[Gość: scept89]

Troche czepiactwa:

jak lepsza mineralizacja kosci (czy to u szczurow czy ludzi) spowodowana
ewentualnym synergistycznym dzialaniem Ca i kolagenu ma sie do wlosow i
paznokci? Mierzono szczurom z osteoporoza pazurki i futerko czy im nie mierzono?
Dodatkowo nie chodzi nam o szczury z niskim poziomem Ca w diecie tylko takie
wypasione, na zbalansowanej diecie ktorym by galaretki podawano i pazury/wlosy
mierzono.

Nawet gdyby takie futrzaki przewspaniale zaobserwowano wsrod szczurow to i tak
do zalecania galaretek u ludzi daleka droga:
Arginina (za www.fao.org/docrep/U5900t/u5900t07.htm) stanowiaca prawie 5%
kolagenu (4ty najczestszy aminokwas w kolagenie) jest niezbedana dla szczurow (i
malych dzieci). Wystarczy zalozyc ze zwykla karma szczurza nie saturuje szczurow
arginina i masz efekt ogolny kolagenu w diecie.

Autorzy cytowanego przez ciebie artykulu nie mieli kontroli w postaci podawania
mieszaniny aminokwasow rownowaznej kolagenowi.

jogger napisał:
>Nie lubię szukać naukowych potwierdzeń rzeczy oczywistych,
Strach pomyslec jakie sa "oczywiste" zalecania dietetyczne dla facetow z niska
liczba plemnikow... Nawet jest takie jedno plemie ktore to zreszta praktykuje
(za "O - history of orgazm"). ;-)

[Gość: miniorka]

no to lux qrde, to co w końcu lepiej jesc czy nie jeśc tych galaretek? bo już
teraz nie wiem...

[jogger]

Ja suplementuję wyekstrahowany z żelatyny sam kolagen (Olimpu) oraz glukozaminę
i wszelkie bóle przeciążeniowe stawów przechodzą b. szybko. Btw nie przejmuj
się tzw. dzieleniem włosa na czworo bo tekst w/w wrzuciłem dlanaprzykładu ;-)
mój ulubiony temat badań to 'Wpływ zorzy polarnej na miesiączkowanie u
pingwinów' %-)

[Gość: miniorka]

yes gites, hihihi ;))) a ja ostatnio pisze poemat pt."Usmiech Antka na
traktorze, co orze jak może swe łoże" heh. Chyba zapodam ten kolagen. pozdr!!!

[Gość: Chyba lepiej serki]

Homo gęste, utwardzane żelatyną.Korzyść większa,nie?