Kaczuszkę

[rita100]

jak upiec ?

[rita100]

na razie jest zamrożona w lodóweczce

[anton_28]

biydno kaczka musiaua zginoonc :)

[rita100]

Musiała, ale ja kaczkę jem raz na parę lat. Bardziej kot szaleje, codziennie
pierś kurczaczka na surowo je. Inni będą jeść gęś albo indora i wszystkich żal.

[gryfny]

www.youtube.com/watch?v=g-Jay56Pl3E&feature=fvw
tyn recept je klassik,tam som tysz po chinsku,nojlepsze kaczuszki

[rita100]

Cóz z tego Gryfny, kedy nem tu do, czyli nic nie rozumiem jakie przyprawy
dodaje. A kaczuszkę robi się tak, jutro ją odmrożę, a potem koniecznie muszę
wyluzować ją.
To będzie najważniejsze.

[berncik]

Wyluzowac? co toje?

[ballest]

moja mama zawsze jom trocha przegotuje a potym do ruuy, czyli do Backofen
wrazi1

[berncik]

wyluzowac to jo mysla ze ze kojsci jo nie je pewny bez tosz pytom?

[alladyn15]

Ach Rita,dobrze ze trafilas na mnie a nie na Szwagra w tym
pasjonujacym odcinku.Nie rob nic z zamrozonego dla gosci,oczywiscie
jak ich lubisz.Woda,bedac mrozona sie rozpreza,powstaje lod.Faktem
naukowym jest,ze plynnej wody nie mozna sprezyc,czyli
scisnac.Kupilas ges zamrozona,gdzie jej tkanki miesniowe sa
porozrywane przez rozrastajacy sie lod.Jest wyrazna roznica w smaku.

Boze,jak ja lubie kucharka pomagac...

[rita100]

Alladyn, będziesz musiał obejść sie smakiem tylko, bo gdzie kucharzy sześć tam
nie ma co jeść ;))) Na lody z kaczki innym razem Cię zaproszę ;)))))

Tymczasem Smaczego jajeczka

[rita100]

ballest napisał:

> moja mama zawsze jom trocha przegotuje a potym do ruuy, czyli do Backofen
> wrazi1

dobry pomysł, ale ja chyba ją troszeczkę podduszę w jarzynkach dla smaku

[rita100]

berncik napisał:

> Wyluzowac? co toje?

Wyluzować, to znaczy Bernciku, poobcinać kaczuszkę z kuperka, gardełka,
skrzydełek i ponakuwac jej mięsko nożem by było bardziej soczyste. Włąsnie ją
tak rozluźnić, stąd słowo kucharskie wyluzować :)


Smaczego jaja

[cirano]

U Chinczyka podpatrzołech niydowno ja przigotowuje kacze miynśnie piersiowe.
Fajne te konski prziprawio i paniyruje. Potym kładzie na goroncy olyj. Pora
minut i fertig. Krupionco i dobro tako pierś.
Polecom

[rita100]

Cirano, kaczuszkę robie raz na parę lat, więc boję sie eksperymentować -
najlepsza będzie na obiad dla 92-letniej babci taka tradycyjna kaczka w
buraczkach :)

Smacznego Jajeczka Cirano

[rita100]

Przepraszam , ale kaczuszka mi się piecze, uciekam.....

[hanys_hans]

"Nad rzeczką,opodal krzaczka,
mieszkała,kaczka dziwaczka."

[hanys_hans]

[szwager_z_laband]

no i jak sie udaua ta kaczka-dziwaczka?

:)

[rita100]

Udała się, zaro pokaże, tlo sladu po niej juz nie mo. Fejn co łobrazecko ostały.

schlesien.nwgw.de/foto/thumbnails.php?album=901

[szwager_z_laband]

cos zawoniauo na majeronek:) mom recht?

[rita100]

majeranek i czosnek oraz wino, ale o winie zapomniałam, bo u mnie wszyscy
abstynenci to co będę kaczke rozpijać ;))))0